第五百零五章挖坑高手啊
那几个看直播的厨师在直播间又是一片惊叹：
“麻蛋，哥哥这手龙虾刺身真是玩绝了，三分钟，行云流水毫无停顿，充满了美感，眨眼前鲜活的龙虾还在案板上活蹦乱跳，眨眼后已经变成了一道美食。”
“这就是传说中龙虾王么，什么叶虾王，不说波士顿龙虾好不好吃，光这手表演，就被甩了好几条街远。”
“哥哥，还缺大腿挂件么，我能做你的狗腿子都是莫大的荣幸。”
“别闹，听评委怎么说？”
龙虾刺身端了上去，鸿运海鲜酒家的胖子老总笑容敛去，老神在在地道：“龙虾是蒜瓣肉，片龙虾肉的时候一定要顺着龙虾肉的纹路走，不能逆着来，否则哪怕有一片，也会影响龙虾刺身的口感。”
胖子老总用令人发指的细致检查了每一片龙虾肉，妈蛋，竟然没有一片逆着切的，再一蘸小料，品尝了一片，先是鲜辣带咸的小料味，过后就是Q弹鲜甜的回甘，咀嚼了一下，这两种感觉奇妙地融合在一起鲜辣过后就是鲜甜，鸿运海鲜酒家根本做不出这样的美食。
波姆克一脸地期待地夹了一片品尝，龙虾肉一入口，他就是那付刚抽福完寿膏过后的表情，不得不在脸上刷了个口服心服的表情：“龙虾肉起出来后，不能用水浸泡，一定要用冰块冰屑立即镇上，揉搓清洗，因为用水浸泡或清洗会使龙虾肉发乌，冰块则会使龙虾肉更鲜亮，口感也会更爽，关董完美地做到这一点，还有你制作龙虾刺身的过程，简直充满了艺术美，就像在作画一样——”
福临鱼翅海鲜酒家的董事长却连尝也不尝：“不过关董，你在观众面前用筷子捅龙虾，我认为这一局你输了！”
一听这货的点评，现场特邀美食品尝团，还有直播间的粉丝一片哗然，那感觉无异是足球场连续过人突破后一脚入网，才被裁判宣布越位的那种心理。
“卧槽，这是不是在装逼啊，辣么好看诱人的美食，尝都不尝就说输了，你评委的节操掉哪儿去了？”
“翡翠餐饮那边在煮猪食！”
“人不要脸天下无敌，评委不要脸碾压全场！”
这时候翡翠餐饮已经将波士顿龙虾煮了六分钟，叶叔然后将颜色变得通红的龙虾捞了起来，放入助手准备好的冰水里浸泡，因为这样做的目的让龙虾肉吃起来更Q弹。
破开取肉切片，然后将一大块无盐奶油融化在碟中，并将柠檬汁挤在龙虾上，再在红艳艳的熟波龙边上挤上几块柠檬汁，红绿搭配，看着简单，却极其养眼。
评委们还是沾着奶油吃波士顿龙虾，这种味道也极其美味，评委尝过之后，又交给美食品尝团三十位成员品尝，有不少刚刚品尝过关小虎的龙虾刺身的品尝团成员尝过波龙后，愤愤不平的声音都小了许多。
这时候直播主持人米奈儿问：“现在对谁赢这一局似乎也争议，请评委阐述自己的观点。”
波姆安力挺关小虎，率先发言：“关小虎先生做龙虾刺身的过程，简直就是艺术创作，给人以愉悦的感受，蘸龙虾的小料也非常有个人特色，用了鸡枞菌吧，我觉得，无论在视觉上，还是味觉触觉都是完美无瑕，无懈可击。”
福临海鲜酒家的董事长也点了点头，“我承认，关小虎先生的厨艺快赶上艺术家了，行云流水一般，而且刀工更是登峰造极，是我见过刀工最好的名厨，成菜也是鲜美爽口，小料也独具匠心，但是关小虎先生却当着观众的面用筷子捅虾尿，让异味飘散，极端恶劣地影响了我的心情，导致我最初尝一下的欲望都没有，所以我判定他输掉这一句。”
此时鸿运海鲜酒家的胖子老总才一脸无奈地道：“我也赞同福临鱼翅海鲜酒家的观点。”
评委有四票，因为还有一票是来自对方厨师，每个评委投票是十分，下面美食品尝团成员每人可投两分，形势一下对关小虎不利起来。
然后米奈儿请关小虎解释。
关小虎笑咪咪道：“其实我今天是抱着向叶叔学习的心态来比赛的，我这一票投给叶叔！”
下面一片掌声，只有两位海鲜酒家的董事长老总撇了撇嘴，做秀。
关小虎双手抬起向下按了按，“我想的是将平时在厨房收拾龙虾的全过程展示给观众看，而且这些流程都在脑子里，丢了那一环心里总觉得缺了什么，所以我才用筷子捅龙虾，其实我早就把龙虾的尿液排干净了，你们不相信，可以闻闻这根筷子。”
关小虎将筷子拿了过来，先让波姆克嗅，波姆克都快舔上了，摇了摇头，“确实没一点异味。”
福临鱼翅海鲜酒家的董事长一付不到黄河心不死的劲头嗅了嗅，甚至还伸出舌头舔了舔，可惜让他懵逼了，麻蛋，一点异味都木有！
这完全是赤果果的打脸啊！
你特么根本没有闻到异味，就说影响了食欲，拜托，你收了翡翠餐饮的好处，也不要演得漏洞百出。
你当美食品尝团的智商也这么低吗？
鸿运海鲜酒家的老总额头虚汗都冒出了，这特么是关小虎故意漏出的破绽，挖的坑啊，自己怎么傻乎乎一脚就踩进去了，很明显得罪了关小虎，明年鸿运海鲜酒家还能不能拿到树高海鲜果蔬的配额？
在网络看视频直播的也是一片欢腾。
“哥哥太机智了，我为你狂点一百个赞。”
“我终于明白什么叫砖家了，听砖家的，不如听狗叫。”
“哥哥咱们不要这样好吗，本来可以靠颜值碾压对手的，厨艺也好得欺负人，这智商连不良评委都跳坑，我找不出什么说你的”
“哥哥这么优良的品种地球已经很稀少了，对了，我这儿有一份公益要做，跟献血差不多——咳咳，哥哥，你捐精吗？”
现场评分出来了，关小虎一百分，而翡翠餐饮的波士顿龙虾得了八十分。
当波姆安报上双方第二道龙虾菜，“翡翠餐饮，芝士上汤焗龙虾，树高集团是芝士松茸焗龙虾。”
米奈儿到底在米其林三星厨房混过一段时间，立刻在直播视频空间点评道：“芝士上汤焗龙虾是法国料理的名菜，估计双方的烹调手段都差不多，区别就在于所用的食材，翡翠餐饮还是选用的波士顿龙虾，而树高则选用的树高青壳龙虾，奶汁焗龙虾是大多数食客平日最喜欢的龙虾吃法之一……”
双方都开始做龙虾了，现场美食品尝团的目光都在关注关小虎，就连直播网站基本都是以关小虎为主，偶尔给翡翠餐饮几个镜头，都是抓拍一脸紧张的翡翠厨师团队出的小茬子，更显得关小虎的厨艺高超，当然关小虎行云流水收拾龙虾，确实给观众带来更大的愉悦，看着他将龙虾肉去壳切块，下锅烹调，一如既往地率先出菜。
一只红色的虾壳放在餐盘中做装饰，一边呈长条形的放着焗龙虾松茸，里面还有不知名的蘑菇，由白兰地，黄芥末，奶油，盐，胡椒粉焗出来龙虾肉散发着诱人的香气，在龙虾肉跟龙虾中间，关小虎还用黄瓜西兰花做了雕刻摆盘，无论是颜色形状都让人感觉完美无缺。、
刚才被摆了一道的评委如履薄冰地品尝关小虎做的芝士松茸焗龙虾，奶酪味没有掩盖龙虾的鲜甜，鲜浓的酪香和醇厚鲜美的挂汁补足了龙虾过于清爽的口感，白花花虾肉和不知名的蘑菇，入口只觉得是鲜甜爽脆，荤素搭配，瞬间唇舌就被鲜美占据……
美食品尝团成员觉得就算吃完这一盘也不觉得多，吃一片简直是最痛苦的折磨。
幸好翡翠餐饮集团的芝士上汤焗龙虾也端出来来了，虽然他们做出来的这份龙虾满足了评委和美食品尝团成员对其风味设定的大部分预期，龙虾先裹生粉略炸，在浓稠的奶酪高汤中煮得格外嫩，白花花的肉，轻剥脱壳，入口只觉得是爽脆裸肉，名副其实的饱嘴，只不过，奶汁本身的面粉口感略明显，且调味层次比较平缓，再尝一口后，跟关小虎做的芝士松茸焗龙虾就不能比了。
当三个评委点评出双方这道龙虾菜的优劣后，叶叔心悦诚服地拍起来了巴掌，他也品尝了关小虎做的芝士松茸焗龙虾，芝士好奇关小虎用的蘑菇：“小虎，你这道菜用的是什么蘑菇？”
“虎奶菇，本来只有在夏天高温环境下才能生长，树高集团旗下的林森生物工程公司掌握了在火山熔洞内种植虎奶菇，让树高尊贵的客人能在四季都能享受到这种美味的食材。”关小虎微笑着道。
这一局赢得毫无悬念，100分对75分，关小虎依然是用满分碾压。
当菲娜看见电子记分牌的分数脸色唰地变白，迪克玛城堡葡萄园就这样输给关小虎了，那可是她父亲喜爱而且居住的城堡啊，脑子里一阵天旋地转，叶小天私下拉拢评委的行为是她授意的，昨晚她还得意洋洋地对关小虎冷嘲热讽，此时脸色苍白，心里感叹，这才是挖坑高手啊！
菲娜努力想保持风度挤出的笑容跟哭还差不多，身体也像熟面条一样发软，仿佛随时都要从椅子上滑落到地上一般。
波姆安宣布第三道龙虾菜，翡翠餐饮跟关小虎报的都是麻辣大龙虾，不过关小虎根本没有做，已经赢得了两场，再做一道龙虾美味显得多于。
关小虎走到已经宣布失败但仍然没有放弃的叶叔面前，恭恭敬敬鞠了一躬：“叶叔，美食正是你们这些前辈经年累月地摸索出来，然后由我们传承，这一道麻辣大龙虾，就让我给你当助手，好好地跟你学习一次。”
叶叔眼眶湿热，现场爆起一阵雷鸣般的掌声，这才是华夏的美德。
这次轮到菲娜迷惑不解了，商场都是利益之争，心慈手软，那就是给对手机会，关小虎还是太嫩了，菲娜嘴角绽放出一抹迷死人不偿命的微笑。