第十二章 铁板烧烤

人总是喜欢标榜过简单的生活，其实做起来太难，有了一间遮风避雨的屋子，总得有一张床。

有了一张床，还想着有一张桌子，有了一张桌子，自然得配上一盏灯。

灯白白亮着也没什么意思，有几卷书似乎就更惬意了。

看书写字怎么能没有茶和酒，有了茶和酒，应该有红袖添香，这样才更有乐趣。

老看书也没意思，哪怕每天有美女相伴，如果有电脑有手机有网络就好了。

有了这些总不能老是待在屋子里，出去转转似乎还应该有一辆车……

好吧，还是过复杂的生活吧，隐居不是哥的个性，哥要仗剑天涯、快意恩仇，哥要征服星辰大海。

植物就不同了，也就是空气、阳光、水分和温度，WiFi信号再强也免谈，对于植物都是身外之物。

当然有专家说过给植物听音乐，会生长的更好，甚至还有专家说过给植物通电，不过毕竟是砖家说的，听听就行，你懂得。

如果让我说，我觉得应该给植物播放大片，多看漫威电影自然会长成绿巨人，多看阿凡达会长成蓝胖子……

钟粟的菜地没有这些优厚的待遇，和工业革命还隔着六百多年，但长势真的很好。

这才二十多天，白菜已经长到一揸高了，而且密密麻麻的。

“先生，现在该给这些白菜间苗了。”小芳子说道。

“间苗？”钟粟露出一副懵逼的表情，书本里面好像没说过什么间苗。

“白菜继续长下去，就会越长越密，菜叶也长不大，需要摘掉一部分，这个叫间苗，扎堆只会互相拖累。”

“原来是这样，那就间苗吧。”

钟粟都等不到用水洗，直接撸起一棵，用手抹了抹就送进了嘴里。

这种纯天然无污染有机绿色蔬菜的味道还是不错，在后世已经完全不复存在，只停留在某些良心商家的广告词中。

萝卜虽然还没长足，但也看着水灵灵的，非常诱人，反正是自己的，浪费一颗也无所谓。

钟粟果断拔下一根，品尝了一下，那种水灵的感觉，彻底改变了他对萝卜的认知。

“味道不错啊，小芳子，要不你也尝尝？”钟粟笑着说道。

小芳子抿嘴笑着不说话。

其实钟粟最近蔬菜还是不缺少的，孩子们变着花样的供应，让他终于不再为吃的发愁。

后世的吃法，钟粟觉得可以粗略地分为火系加工和水系加工。

煎炸炒都算是火系加工方法，蒸煮炖这些就算是水系加工方法了。

火系加工一般要用到油，水系加工正好相反。

各种植物油动物油的使用，在劳苦大众之中不够普遍，油料作物的种植从来都是产能不足，成本居高不下。

所以在大宋民间，蔬菜的烹饪还是以蒸煮类水系加工方法为主。

在后世，钟粟算不上重口味，但对辣椒之类还是很有兴趣的，但到了大宋后直接被取缔。

还有就是长时间的水系吃法，还真是不太够味。

平时有孩子们带来的各种蔬菜食品已经不少了，菜地现在也需要间菜。

这突然多出来的蔬菜总不至于让浪费掉吧。

钟粟灵机一动，不如做一次烧烤，给大家展示一下自己的厨艺也不错。

怎么烤，这又是一个问题，后世的做法没有太多的借鉴意义。

钟粟倒是想到一个办法，他从铁匠铺里面弄来了两张铁板，但铁板又太薄了，纯粹靠铁板烤只会把菜烧糊。

他又在铁板下面铺了一层瓦片，这样就可以让火力稍微温和一些。

就这样，一个简易的烧烤炉就完成了。

他首先带领几个孩子，从菜地里间了不少白菜，然后根据每个孩子家里种菜的情况，带来了各种各样的蔬菜。

第二天，破庙门口摆起来了两个烧烤炉子，他把小芳子也邀请来了。

“先生，你这是要干什么？”小芳子看到这些奇奇怪怪的东西，感觉很奇怪。

“等会儿你就知道了。”钟粟神秘一笑。

小芳子也不多问，钟粟的反常行为她已经不觉得奇怪了。

简易的炉子架起了熊熊火焰，等到瓦片的温度升高到一定程度，钟粟将提前准备好的植物油在铁板上浇了一些。

油迅速升温，钟粟再把洗干净并且沥水后的菜叶平铺在铁板上，然后就是各种调料。

其实除了辣椒，烧烤如果有孜然更好，但很遗憾，想吃孜然得去一趟新疆，钟粟还没有这个能力。

姜、葱、蒜这些都有，也可以提升菜的味道，花椒、茴香、胡椒、咸盐，钟粟都弄到了一些。

孩子们围成了一团，都对这种独特的烹饪方法吃惊不已。

小芳子觉得，这样吃太浪费香料和食油。

随着热油滋滋地响着，一阵阵香味传了出去，小孩子们个个口水直流。

“味道好像啊，先生，这个一定会很好吃的。”小雷子笑着说道。

“小馋猫，很快就好了，耐心等着。”钟粟笑着回答到。

等到蔬菜里面的水分被拔除到一定程度，钟粟拿起一个开了很多小孔竹筒，那里面装的就是烧烤料。

他将烧烤料迅速洒在菜叶上，第一铁板烧烤这样就算成了。

孩子们顾不得烫手，几下就吃个精光。

除了蔬菜，钟粟还提前想办法买到了一些豆腐，烧烤里面可不能缺少它。

第二个烧烤炉是专门为小芳子准备的，她看钟粟演示了一遍，第二次两人同时开始。

这样一来，烧烤速度马上增加一倍。

两个小时以后，所有人都严重吃撑了。

矜持的小芳子也吃了不少，但她还是觉得这样太浪费。

“味道怎么样？”钟粟看着小芳子问道。

“很好吃，你是怎么学到这些的？”小芳子反问道。

“是师傅教给我的。”

钟粟告诉她，过些时间，他会再做另一种叫麻辣烫的美食，倒是让小芳子充满期待，这究竟又是怎么一种吃法。

说是麻辣烫，但在这个没有辣椒的时代，只能弄出麻烫。

在辣椒传入中国之前，有些地方也用茱萸代替，但那种味道钟粟实在差了些。

钟粟做出了铁板烧烤，让小芳子觉得他的身上又多了一层神秘的色彩，她不明白，这样一个谜一样的男子，究竟经历了什么。

好像出生在豪门的可能性最大，但他的有些做法，包括说话的方式，带来的东西，尤其是送给她的礼物，那是豪门能拿出来的吗？

有时候，小芳子甚至在猜测，他是不是真的失忆了，他会不会抱着什么样目的来到这里？

那么他来王庙村的目的又是什么，他为什么要选择生活在哪个破庙里面？

他既然有这样一身本事，还有一身学问，做什么不好，非得跑到这里受罪。

还有，就是他为什么要送自己那样一件珍贵的礼物。

小芳子这样想着，但却没有一点头绪，有头绪才是怪事，穿越这种事情，除非发生在自己身上，否则谁都难以置信。

孩子们当然不会想这些，一顿美食已经将他们彻底征服，他们现在甚至已经没有了读书的心思，只想盼望能有更多的下一次。

在钟粟看来，没有了孜然和辣椒的烧烤是缺少灵魂的，孜然的问题，他迟早要想办法解决的，至于辣椒，那还是想想就行了。

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