第35章 帮助兄弟
陆正丰听田勇说到“豆腐”，心中感到很新奇：“我以前没听说过！瑞涵你知道吗？”
“听过这个名字，但是我没见过，也没有吃过。”彭瑞涵饶有兴趣地眨眨眼睛。
“豆腐是手工做出来的？怎么做啊，我觉得好吃的话，我们可以试试制作一些。”陆正丰看向田勇，“阿勇你会做吗？我能帮上什么忙的话，尽管来找我。”
“对啊，怎么做的？难吗？”彭瑞涵问道。
“那倒不难。”田勇深吸一口气，“做出来的豆腐，是雪白色、厚厚的一方。买多少切多少，十文钱一斤。”
他继续耐心讲述：“豆腐是用黄豆制作的，我听柳老板说过它大致做法。可惜最近没时间，抚宁离得又远。否则我去拜个师，学习一番，回来就可以做这豆腐卖。现在而言，怎么做，只有自己摸索。”
“听起来不错！街面上没有卖豆腐的，我们做豆腐卖，定能赚钱。”彭瑞涵鼓励田勇，“我倒是有功夫，可以在一旁帮忙。你自己有把握做成功吗？”
“是啊，如果制作方法简单，我们轻松就做成功了，不用千里迢迢去拜师，多好。”陆正丰高兴地望向田勇。
田勇想了想，告诉朋友们：“总之要会推磨就好，磨好豆浆后烧开，点卤水，压制成豆腐。”
彭瑞涵认真思考了一下，开口道：“没问题，一斤黄豆花不了几个钱。麻烦是麻烦一点，但我们都做得来。”
田勇想起家里有几斤黄豆，立刻准备回家把它们都做成豆腐：“说定了，第一次制作，就当我们先试一试！觉得好吃就再做一些来卖。”
彭瑞涵听田勇已经做出决定，也兴致勃勃地说：“我下午早些收摊，来帮你忙。等做好后，明天带来请正丰尝鲜！”
田勇坚定地说：“我家里有几斤黄豆，这就去试试，应该不难做！”
“我们这就回村，去磨豆子！”彭瑞涵转身，轻轻摘下墙壁上挂着的画作，一一卷好，准备收摊回家。
“阿勇，不用担心将来没时间卖豆腐，你可以放在这里我们帮你卖！”陆正丰本人没有见过豆腐，所以颇有兴致。
他准备等两个朋友制作好后，亲自看看豆腐长什么样子。不知传说中的豆腐是否好吃，如果好吃的话，要介绍给镇上的朋友们尝鲜。
田勇点点头谢过陆正丰，和彭瑞涵一起回村去。
彭瑞涵为了帮助田勇做豆腐，特意早点收摊，两个人一起向田勇家里走去。他边走边低声问田勇：“用黄豆真能做出你说的食物？”
“真的能。”田勇比划着说：“不仅漂亮、雪白，还能炒着吃、煮着吃，都很好吃。我在抚宁吃过一些，软绵绵的，入口即化。等制作好了，我亲自炒一盘蒜苗炒豆腐给你尝尝。”
彭瑞涵听着，越来越有兴趣：“我们要准备些什么工具？”
“家里有现成的盛具，等做成功了再置办更合适的。首先要把黄豆磨成豆浆，我准备磨两斤黄豆。”
两人回到田勇家，和田父田母打了招呼。田勇便向父亲询问：“爹，家里的黄豆，我要两斤，制作食物用！”
“我这就去拿！”田父当即便取出两斤黄豆给他们，然后拉着田勇的妹妹，聪明乖巧的田芳，在旁边观看。
两人打来井水，泡上两斤黄豆。彭瑞涵在旁感觉很新奇：“把黄豆磨成浆，然后呢？”
“嗯！还要煮一煮。”田勇取来一个大竹箩筐，上面铺上一方白布。
“煮熟了还是豆浆啊，这……怎么能切开？”彭瑞涵记得阿勇说过，豆腐要切开来卖，所以不解地看看田勇。
田勇笑而不答，麻利地扫干净石磨，就准备磨豆浆：“一会儿你就知道了。瑞涵，你帮忙劈些柴禾。”
彭瑞涵去一旁劈柴禾。而田勇用院子里的石磨，将两斤黄豆磨成豆浆，过滤掉豆渣。
接下来两人生起火烧开豆浆。豆浆煮熟后，田勇调好半盆白醋水，慢慢倒进豆浆里搅拌。只见白绵绵的浆水凝固成鸡蛋花的样子了。
彭瑞涵恍然大悟，竟然是这样子制作的！他帮助田勇，小心地将凝固好的白色浆水，倒入竹器上的一方白布中，包起来。
田勇往竹器中的白布上压上木板，放在院子里慢慢等沥干水份。
“这就好了吗？”彭瑞涵看着眼前白布包着的一团询问，心中大概知道豆腐怎么做的了，“要等多久啊？”
田勇拍拍包袱：“还不知道！这时候全凭感觉，等它再放干一点儿估计就会做好了。我们不着急，很快就能吃了。”
“等两刻钟应该就够了。”彭瑞涵看着两人忙活半天的成果，估计道。
“我也是这么想。”田勇点点头，“其实这豆腐花也可以吃。想吃软硬豆腐，全在自己掌握！”
田勇父亲一直在旁边默默看两人操作，不时帮忙找找工具。此时田父走上前道：“我看你们这样子弄，挺简单的，如果这次能一次就做成功，以后这活儿就交给我。勇儿，你只用在镇上安心帮忙就好了。”
“谢谢爹！”田勇很开心，以后有爹帮自己忙，不用怕做不出来足够多的豆腐。
“那我帮爹爹捡豆子。”田勇十岁大的妹妹田芳乖巧地说。
“小妹真乖，我给你买吃的。”田勇宠爱地说。
“谢谢哥。”田芳脆生生地说道。一时好奇，她洗了手，轻轻戳戳一直在微微渗水的白布包。感觉到随着水分的渗出，哥哥做的豆腐已经变得硬邦邦的了。她想象这豆腐，一定是白白的一块儿，特别漂亮讨人喜欢。
使用两斤豆子制作，田勇估计这块儿豆腐制作成功，大概有八九斤重。
他打算送给几个兄弟朋友，每户两斤豆腐。自己留二斤，还有一斤，现在就炒来请大家吃！
自己做的豆腐不知是否好吃，但是绝对不会难吃就是了。
“哥哥，你做这豆腐，好吃吗？”
“你尝尝就知道了。”田勇紧盯着装豆腐的包袱。