第三十三章 秘制腐乳和假粽

“对了，婶子，你家有豆腐乳吧？”孙巧儿差点忘记了。

“有的，豆腐卖不完我就都做成豆腐乳了。”

“婶子，县城里聚仙斋正收大批豆腐乳呢，我这有个方子，可以给改进买个好价钱，我教你！”

杨豆花都不知道说什么好，她的亲姑姑要害她全家，是孙叔和巧儿出的主意，还救了孩子一命，现在又把珍贵的方子给自己。

她“噗通”一声跪下：“你们全家都是我的大恩人，我就是做牛做马也要报答的！”

“好了，先把你日子过好要紧，我现在就教你。”

孙巧儿参考的是前世吃的两种腐乳。

一种是家乡风味的某桥腐乳，另一种是某井。

杨豆花存货非常多，有些只要添加些料进去过两天就成。

扣肉是大生意，每天光在聚仙斋点菜的估计都少不了两百碗，更别说名气打响后来订购的。

那豆腐乳的销量可就大了！

每天三斤跑不了。

孙大树去学厨艺，顺带把豆腐乳一并卖了，结算了三百文，一个月下来就是六两。

杨豆花抖着手数了又数，那腐乳也就是穷苦人为了舌头有点味道吃的，根本卖不出价钱，不少人家还会自己做，如今有了方子，直接翻了番！

成本最贵的还是盐，其次是豆子，可扣除成本能净赚二两银子了！

她一激动又要行跪拜大礼，孙巧儿可是怕了，她真的不想折寿。

又建议道：“婶子，咱不拘这一家卖呀，你可以拿到县里试试，少是少些，但也是有赚的。”

杨豆花点头：“对，可以和豆腐一起卖。”

......

冬天正是大蒜猛长的季节，孙巧儿家新垦的地上蒜苗儿茁壮成长，炒菜放些提味，可是，她有些发愁，实在太多了。

不过这东西毕竟不需要特别打理十分滥生，故而长得就野草一般。吃不完也浪费，可每天几根啥时候是个头。

离过年还有二十来天呢，年关将近，孙家卖完最后一批卤味也彻底歇业。

习惯了忙碌的生活，一下子闲了还就觉得浑身不太得劲。

她掰算着阿公大概共有三百五十两银子，存了三百两，今年采买花了二十两。

阿娘现在忙绣活，她人勤快，还抽空把家里人新衣都做好了，每人两身，还有一床新被褥。

家里人人都有私房钱。

明年春耕以后造房大计就要提上来了，设计图她改了又改，要造好房就不能省钱省料，私下里她已经和阿公说好自掏腰包出一百两，阿公看了设计图后十分满意，也出一百两。

那阿公想要的田地，剩下的钱就够十亩好田地，太少了！

必须再赚它一票！

孙巧儿就揪着蒜苗叶子呆呀呆的，等等，蒜叶和糯米，似乎有一道特色小吃来着！

假粽！

比做粽子还快，而且味道更绝！

今天采买他们还特别要了五斗糯米，要做起来还是太少了！

而且豆花婶子家的磨子还是可以改造当碾子用的，工具足够！

“阿公阿公，快来呀！”想到赚钱，孙巧儿立刻拉来第一合伙人。

一听到宝贝孙女召唤，孙家阿公放下烟袋笑呵呵道：“巧儿，咋了？”

“阿公，我又想到赚钱的新点子了！”

赚钱！新点子！

孙家阿公在潜移默化中，已经从一个老实巴交的庄稼汉变成一个颇具商业头脑的新时代农民，立刻问：“啥好点子？”

“阿公，把咱家糯米全拿出来！我做给你看！”

先把糯米泡了碾碎，也不消全都变成粉末，有些半碎的米粒更好，最好和着蒜叶一起，那白色的米就会被汁液染绿，然后加上香料，炒香的腊肉丁，有肥有瘦，还有五香粉和着一块炒香的芋头，还有一点点小虾米干提提鲜！

最后用竹编篮子和芭蕉叶做成一大碗一大碗形状，随后蒸熟冷却！

这一折腾，假粽就当了两家人的晚饭，一块又一块的煎好，又做了姜汤鸡蛋和着一块吃！

那滋味！

蒜苗味本因为太重了不好入口，可这样一组合，反而柔和了下来。

“怎么样？好吃吧？”

杨豆花和孩子一块来分享成果，不吝夸赞：“巧儿，这是年糕吗？我觉得比年糕好吃多了！”

“可不是，还不太粘牙，煎焦些更香！”

“阿姐，好吃！”

吃货孙小弟嘴巴很是艰难空出来说上一句话。

“阿公，您看这东西卖多少合适？”

海碗大的假粽都有四斤呢，非常扎实！眼下正是卖年糕的时节，价钱是要比一般年糕贵的。

里面的肉，芋头可是实打实不含糊的。

谁家的能做的这般喷香？

“那就是普通年糕的两倍半吧。”

孙巧儿也觉得这个价钱合理了，还是杨豆花不太自信：“是不是贵了些？”

孙家阿公不以为然：“好东西能不贵？大家都做得出来的自然卖不上价钱。”

都是乖孙女的金点子，他家乖乖就是比别人聪明。

“那成，咱把剩下的都做了，明天卖了再多买些糯米回来，豆花婶子，我们雇你专门碾米成吗？一天一石二十文。”

“成！”怎么不成，不就是卖把力气，都不消出本钱的，那豆腐乳成本还贵哩！

大冬天的，豆腐还不太好卖，上哪还能找活干。

两家人所干就干，做出来二十碗假粽年糕，家里的鸡蛋攒了还不少，就是天天吃也足够，他们大单生意忙就顾不上鸡蛋，六只下蛋鸡每天都有，攒了三个月扣些吃食，还有四百个呢。

孙巧儿索性做成茶叶蛋搭了一并卖了去。

最重要的还有又新做的滋润膏要送去了。