218.第218章 香味显现
第218章香味显现
“是的，母后说得没有错，这便是桂鱼，其刺少，食用方便，因此儿臣想以此鱼来做一道菜给父皇尝尝！”
桂鱼是淡水中的珍贵鱼类。其肉质细嫩鲜美，刺少肉厚，营养价值很高，分布于除青藏高原的全国各水系中。唐朝诗人张志和在其《渔歌子》写下的著名诗句“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”，赞美的就是这种鱼。
古代人吃鱼，若是碰上鱼刺多的，可能会被鱼刺给卡着喉咙，真是那样的话，就不会处理了。
百姓吃鱼，也便是十分小心，特别是刺多的。
而皇帝吃鱼，更加不能马虎。
因此李承乾才选用桂鱼这类的鱼来做一道菜。
而且对于鱼类而言，他们处理起来，总是会有些腥味，如此去腥这一个问题，也是一个十分头痛的问题。
但是李承乾就是有办法处理，还可以让鱼更好吃。
“喔？乾儿有心了！”
李世民十分开心的说道。
李承乾则道：“这是儿臣应该做的。父皇请看！”
而后，李承乾又是挥起了菜刀，三下两除五，不消一会儿时间，便将鱼给处理好了。
这等刀工，看在司膳眼中。
他不免的发出惊叹：如此刀工，没有个十年的功夫是下不来的，可是太子殿下看起来才十岁不到，他是从何学来的？
看着李承乾拿刀的样子，应该是经常在用。
同时也是好奇，一个小孩子哪里来的力气，毕竟这鱼肉也不算好割。
李承乾才不理会之，现在已经有了鸡、排骨和鱼，还有两口锅前面是空的。
接着，李承乾拿起了一把韭菜切好，还有几个白菜取心，放置一边。
这两道菜看起来就显得比较平淡了。
但是他敢保证，这两道菜一定也会让李世民觉得神奇，因为就从炒菜而言，他们肯定是没吃过，口味自然是十分独特。
加上烧的柴禾之中，有一咱木头的香味，使得菜品的味道将会更加美妙。
却是见得他将多的排骨和鸡肉全部放入第四口锅中，并且大量的香料进行调味。
不知道的人以为他只在做一道菜，可是他们哪里知道，现在他是五道菜一起做，要是完成的完，也是一起完成。
接下来，便是等待，一直等待到所有食材准备好，便是他表演的时候了。
第一口锅开始冒着烟了，里面的水也是开了。
“放小火！”
他一声令下。
火便是变小。
而接下来的排骨也是焯好了水。
他则是捞起，放置一边，加入料酒、香醋等物腌制。
接着便是放入一大块猪油，直接爆油。
过了好一会儿之后，锅里全是液体油脂，只见得他捞起肉粕，将油放置一边备用。
如此做法，惹来一些疑惑。
“乾儿，你这是做什么？那清澈的黄色液体是何物？”
“此为提香之用的油品，炒菜必备！少了它，菜便是没有灵魂！”
李承乾可不敢说是猪油，那简直是拉低了水平。
李世民听得觉得似乎十分厉害，也便不再说什么。
倒是长孙皇后问：“乾儿，你何时开始？”
他们等待的时间也是够久了。
特别是李世民也是有些坐不住了。
李承乾自然是知道的，但是这些菜要做好，也是要时间的，火侯不够的话，只会让菜难吃，并不会加分。
应该有的时间，是一点都不会少。
“母后，请耐心等待，很快了，再等等，五道菜会一齐上！到时候，一定会让您们赞不绝口！”
五道菜一起上，那得要有极佳火侯掌握时间。
恐怕也只有李承乾才能做得到吧。
“好一个赞不绝口，我也只是好奇！你继续，莫要被我打扰。”
长孙皇后话外的意思说是毕竟你捣鼓这么久了，还没有什么东西出来，真让人怀疑啊。
这一点，李承乾也是明白的。
但这一步步的，可不能太快。
如果他们等不及，那这菜恐怕只能给武则天吃了。
因为现在的武则天看着李承乾的表情已接近于崇拜，又是呈现出痴呆的模样。
恐怕没有这么一个男人可能如此吸引她的呢。
这就是李承乾，不一样的存在。
而边上的士兵们站在了大锅边上，也闻到了一些香味。
同时他们的肚子也是叫了起来。
因为李世民与长孙皇后两人在风头，所以他们闻不到香味。
“这……”
当他们听到了士兵肚子叫的时候，便是纳闷。
于是李世民便走了过去，当他到达灶台边上一米开外的时候，深深的吸了一口气。
是炖汤的味道。
“这是汤品？怎么会如此之鲜，闻着又有些香甜？”
他指着第一口锅问道。
同时还不忘吞了吞口水，刚才的黄瓜让他意犹未尽。
“便是，父皇还请到一边等待，否则一会儿儿臣怕这油会飞瀑溅伤人！”
李承乾如此说道。
李世民这才往着后方走去，坐下，只得耐心等待了。
接着李承乾便在第二口锅中放入了油，加上焯好水的排骨，整个锅中开始发出嗤嗤嗤的声音。
香味也开始再次蔓延。
惹得李世民夫妻是不住的吞着口水。
不说味道如此，就说这香味，便让得他们感觉到这东西一定十分了吃才是。
这还没完，接着是第三口锅，他依然是倒入了油，将处理好的鱼也放入其中。
同样的声音，不一样的味道散发出来。
此时第四口锅的香味也开始逐渐飘散，一直弥漫到整东宫的后庭之中。
甚至于向外而去，大半个东宫都能闻到味道。
除了第五口锅之外，其他几口锅也是开始各司其职了。
看着他不慌不忙的样子，人们是信了，信他真的会做菜。
每一道菜他都掌握得十分精准。
火侯上也是处理得十分到位。
单凭这香味，出来的东西一定是不差。
与此同时，东宫之外突然闯入一人。
“谁在东宫之中做菜，这香味俺老程大老远便可以闻到了！”
原来是程咬金，他竟然在这个时候出现了。
他的出现必定也是没有什么好事。
(本章完)