第一百二十六章：花茶
明月清一路上都在思索着这件事情，到了茶庄直奔贺霄的茶房。
“贺大哥！”
正在和学徒们交流的贺霄回头，看着一脸兴奋的明月清，和学徒们说了句话就走了出来。
“少夫人。”
“贺大哥，我有事和你说，需要一点时间，你有空吗？”
“有的。”贺霄回头看了看屋子里的人，“少夫人请稍等片刻。”
贺霄回了房间，嘱咐大家继续，而后跟着明月清去了书房。
“少夫人，请喝茶。”
明月清端起茶杯一饮而尽，眼睛里闪着兴奋的光：“贺大哥，我现在有个计划，但是需要你的帮忙。”
“少夫人请说。”
“你还记得我成亲时凌兮准备的鲜花吗？”明月清目光灼灼，“那些话大部分都种在了庄子里，我今天去看了，来的很好。”
贺霄不明白少夫人怎么突然提起这个，他点点头：“记得。”
不光是他记得，恐怕全余杭的人都不会忘记。
“就是这些花，眼下只有茉莉花能用，我想做茉莉花茶。”
贺霄眼睛一亮：“花茶？”
“是，花茶。”明月清点头，“简单来说，就是用鲜花做成的一种茶。”
“花茶，那岂不是带着花香？”贺霄一下子就说到了点子上，“那这样的话，应该很受姑娘夫人们的喜欢。”
“没错。”明月清看贺霄的眼神简直像看到了亲人，“这样，我们不仅可以用传统的茶叶抓住男性市场，还可以用花茶抓住女性，双管齐下！”
贺霄也兴奋了：“这么说，少夫人知道这花茶如何制作了？”
“是，但是还是需要你的帮忙。”
“少夫人尽管吩咐。”
“是这样的，花茶制作相对简单，所以我想着，能不能招募一些姑娘来学习。”
明月清说出了自己的打算，“这只是开始，后面我们还会陆续有其他品种的花茶，到时候需要的人手会更多，所以我希望能招募一些姑娘来做这件事情。”
“至于方法，我会教她们，只不过这一次，我还是需要你的帮忙。”
贺霄想了想：“少夫人说的是，我明白了。”
“具体事情我会再和你商量，眼下我让锦瑟锦思留在了庄子里采花，你派几个合适的人和我走一趟，我将茉莉花运到这里来。”
“这样吧，今天也没有其他的事情，我和少夫人去看看情况。”
“好。”
抬头看了看日头，贺霄又说到：“时候也不早了，少夫人先在这里吃过午饭再去吧！”
“也好。”
吃过午饭后，贺霄交代了一些事情，又从学徒里挑选了几个人，跟着明月清去了庄子。
另一边，锦瑟锦思带着庄子里的妇人姑娘开始采花，因为花田里还有许多其他的花，而且吉婶叫来了不少人，所以明月清来的时候，花田里的茉莉花差不多要采完了。
“少夫人！”锦瑟擦着额头的汗水从花田里走了出来，“少夫人，你看看。”
明月清看着竹篓里的茉莉花点点头：“没错，就是这样的。”
锦瑟喜笑颜开：“少夫人稍等一下，马上就好了。”
半盏茶后，所有的比较成熟的茉莉花花苞都采摘完了。
“大家都帮忙，把所有的花苞都搬到马车上去。”
贺霄挥挥手，不到片刻就搬完了。
“吉婶，我今天还有事，改天再来看大家。”明月清看着大家，“大家都辛苦了。”
“少夫人客气了。”吉婶儿笑眯眯的开口，“少夫人慢走。”
明月清点点头，上了马车。
回到山庄，明月清就和贺霄，还有之前一起跟着去的几个学徒，一头扎进了茶房。
看着放在堆放在一起的竹筐，明月清看着几个学徒开门见山：“贺大哥应该已经和诸位说过了，这些茉莉花是要制作花茶的，这也是我第一次做，所以需要大家的帮忙。”
想了想，她继续说到，“今天采摘的茉莉花并不多，刚好我们可以试验一下看是否能做成，也许会失败，但还是希望大家能帮忙，辛苦大家了。”
“少夫人请尽管吩咐。”
学徒们异口同声，对他们来说，能学到知识最重要，哪怕再辛苦。
况且，就算失败也不要紧，可以慢慢摸索，他们都知道，这黄茶就是少夫人和贺总管一起研究出来的。
“好，那就开始吧！”明月清拍拍手，“先找一个干净通风的地方，把这些花倒出来晾一晾，尽量摊的薄一些。”
“前面那个院子里有个凉亭，就在那儿吧！”贺霄伸手一指，“那里通风最好，还没有太阳。”
“好。”
“贺大哥，麻烦你去准备一些茶胚，干燥冷却后放在盒子里。”
“好，我马上就回来。”
明月清这边，和大家一起将茉莉花细细的摊放在凉亭里，做这些的同时还不忘告诉大家原因。
“之所以要把这些花儿摊开放凉，是因为在运输过程中花朵会有挤压，这种情况下会造成局部温度升高，这不利于花朵的味道完整和新鲜。”
“等摊凉之后，还要进行养护，我们要做的就是控制花堆中的温度，使鲜花生机旺盛，促进开放猛烈吐香。”
学徒中一个面色红润的少年迟疑的开口：“少夫人的意思，是稍后要让这些花儿开放吗？这个我们该怎么做？”
“就是这个意思。”明月清看了看说话的少年，“眼下，我们只能把花堆高催温，气温高时要薄摊、翻动、通气，防止堆温过高鲜花变质。”
抬头看了看天色，又感受了一下庭院中的温度，明月清抓了一把茉莉花。
“现在温度不高，待会儿我们可以用布盖住，保持堆温，促进鲜花开放。”
“请问少夫人，大概什么温度时就要翻动通气呢？”
明月清想了想：“这个我现在不知道怎么形容，待会儿我再跟你们说。”
大家都点点头，认真做事，还不忘观察地上的茉莉花。
“好了，现在我们把茉莉花搬到茶房吧，那里温度要高一些。”
“好的，少夫人。”
几个人很快就将摊凉的茉莉花全都搬到了贺霄的花房。