第十一章 主管和小刘
李知切入到小刘与客人的谈话中，从客人的言语里明确了客人的诉求。
客人下午还需要工作，但是自己衬衫已经被弄脏了，同时客人表示自己并没有换洗的衣物。
李知安慰客人稍等片刻，顺便记下了客人的尺码。
随后，他去了张国正的办公室，将老外的要求说了出来。
中午档是餐厅的主要营业时间，也是客人最多的时间，餐厅服务人员犯错，张主管没有理由不帮这位老外客人换这件衬衫。
于是，李知按照张主管的吩咐，以最快的速度帮外国人买来衬衫。
拿着张主管给的三百块钱，去了商场，来到一家主打商务风的服装店，按照客人的尺码买了一件衬衫。
还好，正逢促销活动，原价599的衬衫到手只要298。
因为最近的商场是在去往陆家嘴地铁站上的，所以人群比较密集。
李知的相貌很是出众，但也只是相对普通人而言，属于一看不上眼，越看越好看的类型。
因为穿着餐厅的侍应生制服，李知一路走回餐厅的路上备受关注。
外界探寻的眼光让李知有些扭捏，稍稍平复下心情，便就当做没看到，快步消失在街头。
几位常年在陆家嘴蹲拍的摄影师，也忠诚的用摄像机记录了李知的侍应生制服，并一路尾随到幸之餐厅，知道李知在此工作后才悻悻离开。
幸之餐厅虽然并不出名，但是却是娱乐界数得上名号的大佬开的，他们这些小网站街拍记者根本惹不起。
李知将衬衣送到了外国人的桌位，并按照张主管的意思表示外国人的这顿午餐免费。
外国人则不依不饶，认为女侍应生服务行为并不专业，有抹黑餐厅招牌的嫌疑，建议将女侍应生开除以保全餐厅的名声。
李知并不认为外国人是建议，更像是举着对餐厅好的旗子逼着餐厅将这个女侍应生开除。
李知并没有像刚才将客人的诉求报告给张主管，而是言辞真切的用英语告诉客人。
“我们按照您的诉求给予了相应的补偿，这也是我们餐厅应该做到的。但是刚才这位为您服务的女侍应生，她犯了错，之后也会从薪酬中扣掉赔付给您的一应物品。”
李知温和的微笑，表示他毫无敌意。
“但是，也仅止于此。从餐厅的角度而言，犯错的侍应生代表了它有犯错的经验，在之后的工作中能够更为重视失误发生的预防，就算发生了，也能够更加积极的应对处理。对于客人而言，这样的侍应生具有更好的素质，会尽量的减少对客人造成危害的服务行为。”
李知的英语流利，陈述的过程条理清晰，而对于刚才发生的事件，周围的客人都是亲眼所见，因此这会儿大家都在听李知的讲话。
李知作最后的补充。
“最后，从社会而角度而言，犯错并不是失去工作的理由，我们都会犯错，尽管工作的要求如此，但是在一定限度内，我们应该去原谅。”
此时，餐厅里爆发出热烈的掌声，外国人在说：“yeah！这就是人道主义，我们应该支持这个帅小伙，让女侍应生留下来。”
而中国人则在说：“这是我听过对外国人讲的最好的中国人情味儿！”
总之，李知得到了餐厅客人的赞赏，但他没有因此而懈怠，而是仍以询问的姿态面对外国客人。
外国客人看见了李知良好的服务态度，答应不再追究女侍应生的责任，但是要求以后他们到店必须由李知服务。
李知当即答应，保证只要他还在餐厅，必然会践行承诺。
小刘是餐厅里负责与人沟通的侍应生，虽然也是做得不久—上一位做这个工作的前不久跳槽去了别家餐厅，但是被李知这样横插一杠，顿时有些不乐意了。
他认为李知在冒犯他作为领班的权威，一等餐厅没那么忙，就钻进了张国正的办公室。
李知虽然觉得小刘看他的眼神似乎有些变化，但也没有上心，可能是因为上午餐厅里的客人实在难缠吧？
过了晚餐档的高峰时间，晚上十点，餐厅十个侍应生都被叫去餐厅门口开会。
十点后的外滩广场仍然人来人往，没有人好奇一家餐厅对服务人员的训话内容，所以虽然受到瞩目，但是没有被过多关注。
侍应生们在餐厅前的空地上正对着餐厅门口站成一排，张主管一脸严肃。
“今天中午餐厅里发生了一件不良事件，孙晴打翻了餐盘，把汤汁洒在了客人的衣服上。”
队伍里，孙晴低着头，情绪有些低落。
“发生这样的恶性事件，对于我们餐厅而言有负面的声誉影响，所以经我与刘领班探讨，决定开除孙晴，以儆效尤。”
孙晴猛地抬头，看向张国正，眼睛里水花在打着转儿。
张主管只是随意的瞟了一眼孙晴，便没有了下文，他认为没有解释的必要。
训话还没有结束，张主管又扫视了侍应生队伍，没有刻意停在某个人的身上，而言语就格外具有针对性了。
“另外，中午某个新来的侍应生直接与客人沟通，这样做是不对的，凡是有刘领班和我张国正，你只需要做好本职工作。”
张主管扬起双手拍了拍：“不过，鉴于李知良好的表现，从明天开始负责迎宾侍应生的工作...”
李知听着，从一开始开除孙晴，再到说自己多管闲事，到现在一份儿更轻松的工作，张主管赏罚的手法倒是颇有职场风范。
但李知根本不关注，就算他是迫不得已没有选择，但并不代表自己没有选择其他工作的自由。
所以，李知向张主管提出了离开的请求。
“张主管，非常抱歉，我觉得我无法适应这里的工作，谢谢您的好意了。”
张主管对李知的恩赐卡在了喉咙里，黑着脸低沉的说道：“李知，你对我的决定不满吗？你是在威胁我吗？”
李知嘲讽的笑着，有些张狂。
“一个小小的侍应生拿什么去威胁一个主管，张主管你多虑了，只是觉得不适合而已。”
李知没有等主管回答，径直去了餐厅更衣室，将身上的衣服换下。
餐厅外的张主管和一应侍应生，僵硬的矗立着。
一个老人来到餐厅门口，询问餐厅门口服务生。
“你好，请问李知在吗？”