第4章 紫菜饼

李英云怕他们烫着，凉了一会儿才给两人夹了两块，他们迫不及待地塞到嘴里，还有些烫，可一口咬下去，既有紫菜的鲜美味道，还有海蛎子的香味，混合着其他几种配菜，好吃得两个家伙两眼放光。

李英云又给李母尝了一块，本来不抱希望的妇人当即红了眼：“没有想到，紫菜还有这般做法，以前从没有人这么做过……”

“其实不难的，只是大家都没有好好研究一下。”李英云眨了眨眼，“晚上咱们再做一道辣椒炒虾皮，保证爽口。”

虾皮可以搭配很多菜色，辣椒炒虾皮是辣的最过瘾的一道菜，做法也很简单。

李母帮忙把辣椒切成菱形块，锅里热油放入虾皮，煎成金黄色，再放入辣椒块，盐和生抽快速翻炒，很快就能出锅了。

三人齐齐站在厨房看着李英云炒菜，信心越来越足，三弟嘀咕道：“我闻着香味，肯定好吃。肯定能卖钱的。”

李母点点头：“三弟说得对，肯定能卖钱的。”

三人晚上吃得赞不绝口，心心念念等着第二天一早去城里卖钱。

因为紫菜和虾皮晒干后都成了干货，李英云和二弟李英雄拿着制成了紫菜饼去了城里最大的杂货铺——洪记。

李母和三弟留下来继续打捞紫菜和虾皮。

老板是个五十来岁的大背头，穿得倒是不错，就是面上油光满面，一看就是营养太丰富：“这紫菜饼确实不错！没有想到还有这种做法，你这丫头倒是有想法。”

他尝过李英云的手艺，连连点头，看了眼李英雄担子里装的干货，一边是满满的紫菜，一边是满满的虾皮。

他抹了嘴：“以前从没人想到过这种卖钱的法子，紫菜……额……紫菜饼是吧？我尝过了，的确不错，但是虾皮，这都晒得干瘪瘪的了，还能有什么卖头？”

李英云笑着解释了一通：“洪掌柜是做干货生意的，自然比我们都懂，这海鲜产品，不少都是制成干货营养价值更好，也更容易储存。至于虾皮，卖头比虾米多了去了，可以烹饪许多新鲜的菜色……”

李英雄连连点头：“长姐昨天烧制了一道辣椒炒虾皮，好吃得不得了。”

他话说得少，可说起话来一双黑幽幽的眼睛一眨也不眨地盯着人，看起来格外认真，意外地有些萌态。

洪掌柜虽然是卖干货的，可供货大渠道也是个大饭馆酒楼和其他的远销渠道，只要是能做出美食的干货，不愁销量。

经过李英云这么一解释，他眼睛都亮了：“你说得倒是好，可要是成批供货，你们这……”

李英云一喜，顿时意会了他的意思，连忙说：“洪掌柜放心，只要您肯合作，我们一定能稳定大量供货。咱们村子里的渔民个顶个的好，生在海边的，还怕捞不到好货不成？”

“说得也是。”洪掌柜放了心，看到她提供的成品的确不错，再看两个瘦瘪瘪的孩子身无二两肉，挑着大担子也不容易，也就没压价，“两个小娃娃出来谋生也不容易，这价格我就按市面上的价格给你算，咱们签个长约，以后就稳定给我铺子里供应干货。”

李英云原本做好了被压压价的准备，没有想到还有意外的收获，表面上倒是没有表现得欣喜若狂，进退有度道：“那就多谢老板了。”

洪掌柜瞧这气度，倒是有些意外：“你这丫头，倒是个不错的。”

这一担子干货卖了二两银子，虽然不算多，可对于穷困了好几年的李家来说，已经是笔不小的“巨款”了。

李英雄高兴得小脸都多了几分笑意，拿着钱蹦蹦跳跳地回了家报喜去了，没多久，村里邻居都知道了这事儿，心思各异。

回村后，李英云没回家，则是去村东找到村正，和他商议养殖紫菜的事情。

“养殖紫菜？紫菜海里不是多的是？”村正摸了摸花白的胡子，“你这丫头不好好干活赚钱，又在想什么？”

李英云将自己卖了紫菜饼和虾皮的事情告诉村正，解释道：“我已经和杂货铺签了长期合约，海里紫菜是多，可总归没有自己养殖来得方便，处理起来也省时间。”

村正没有想到小丫头片子这才隔了一天功夫就赚了钱，顿时惊讶道：“你还真是……出人意料。可，养殖紫菜，这也没有几个人这么干过啊，怎么养殖？”

紫菜在大家眼里不如海鲜肉食值钱，海里的都捞不完，谁还会想着自己去养殖？

“我研究过了，用撒石灰水或者放竹帘等简单的方法就能繁殖紫菜，再方便不过。”李英云简单说了方法，然后又抛出了橄榄枝，“如果大家不放心这赚钱的法子，我可以将制作紫菜饼的方法公开，有钱大家一起赚。”

村正眼睛一亮，没有想到她的格局倒是挺大：“你果真愿意？”

李英云一脸真诚：“长期供货，只有我们一家子也忙不过来，不如大家一起赚钱，发家致富，也能弥补些大家对我们家的看法，难道不好吗？”

将制作紫菜饼的方法公开，可以堵住村民的嘴。