精简账目，改良建议

()等我忙活了将近2个时辰，终于精简的把账目全部逐一规整好，小二也准时送饭菜来了，今天大概是由于生意不错的缘故，小二手中的托盘满当当的，端着4个菜呢。

我将账本交叠在一起，狼毫笔挂在众多大大小小毛笔中。小二倒是先沉不住气，乐呵的说道：“今天醉乡楼爆满，老板嘴都快笑歪了，于是给全体员工加菜啦。”

我接过她的手中沉甸甸的盘子，道了谢，看了眼，呵呵，好家伙，有地三鲜，鱼香肉丝，炒白菜，紫菜蛋花汤。荤素搭配得宜，有饭有菜有汤。

没一会儿，我就吃完了，在书房内到处走动走动消会食之后，就径直跑去老板那交代去了。

我把大致情况一一报备好，老板细细听完，埋头深思着，斟酌我建议的可行性，毕竟在这个封闭的小地方，这些设想也算是大胆的，没人实践过，不知道具体操作后的成效会如何。

对于像老板这样的商人，追求的就是怎样花费最小的成本谋得最大的利益。我的建议很吸引人，但风险也是存在的。

我静静站在一侧，等了片刻，老板抬头望向我说道：“陈青呐，我刚刚仔细考虑过了，你的建议句句在理，虽然从未听说有人如此的，但人不能一直不创新，这样会停滞不前。我愿意做这个尝试，具体事宜就交给你安排吧。你做的很好，我考虑着再给你加点酬劳。”

我连忙推拒道：“老板，我在你才做一天，很多不知内情的人会揣度和不服气，倒时影响酒楼的团结和气就不好了，等过段时间大家熟知我了，我也真正做出些成绩，也不迟。您说呐？”

老板满意的点头称赞道：“你做事仔细，考虑周到，为人勤快也不贪婪，我很满意，好好干，这件事由你全权负责。”

我也不是贪得无厌之人，上工一天就涨工资，怎么也说不过去，大家会嫉妒，会猜。而我不想因为得罪任何人，而丢了这份福利不错的稳定工作。

我给老板的改良建议有：第一，将价格偏贵的菜肴，原先是成本价之上4成的调整到2成。每天限量做，一天规定做多少盘，没有多的。借此吸引顾客，若是还剩下就附送给今日消费最高的前几名客人。算是赚人气，博得吃客的开心。第二，对老顾客实行天地玄黄四个等级设定，依据客人吃饭次数而定，例如10次及以上（总消费不低于10两的客人）为黄，30次及以上（总消费不低于40两的客人）为玄,60及以上（总消费不低于140两的客人）为地，90及以上（总消费不低于230两的客人）为天。相对应，获得黄牌的客人享受9.5折优惠，获得玄牌的客人享受8.5折优惠，获得地牌的客人享受7.5折优惠，获得天牌的客人享受5折优惠。当然，针对那些有钱难得光顾几次的客人，推出定包房，消费一次满15两及以上的，直接免费送一道招牌菜和水果。第三，每一礼拜推出一道新品，招牌菜不变。头次试吃的第一位顾客免费，之后正常算价。第四，在内堂贴张所有菜肴名称的单子，旁边放只笔，若是有顾客很满意某到菜，就可以在上面做个打勾记号，叉叉则代表不喜欢。一竖代表一般。这样的话，大家较为喜欢的菜就多引进些，不喜欢吃的菜少进些，一般的菜不变动。这样大大节省原材料，不至于有很大浪费现象。

和老板打好招呼，我就转身告辞去了伙房，找那个厨房的头，也就是阿青的妻主。

那个女子长得倒是高高壮壮，身材很是魁梧，不像我比较适中。她的脸上也比较邋遢，大概是所处环境的关系，整个人是灰头土脸的，皮肤偏黑，手很粗糙，一看就是长年动刀子的，身上围着个花边厨裙，说不出的滑稽便妞。

那个女子此时正大咧着嘴巴，双手随意将油渍往身上擦，头蹭着肩膀试图擦汗，阿青此时倒也回来了，看到自己妻主那副熊摸样，真是又气又好笑，本想好好说教一番，但考虑伙房人多，自己不想被人说成悍夫。就无奈得掏出袖子中的手帕，温柔的帮她擦拭干净，擦完后将人带到远处，确定不会被人听到后，气呼呼的小声骂道：“陈大柱，你怎么把脏东西往身上摸了，我每次给你洗衣服都要累个半死呐，你倒是给我改改，不然谁敢在和你这只大笨熊过日子。”

陈大柱顺从的让自家夫郎骂，倒也不回嘴，等偷瞄到对方神色缓了不少，就伸着手准备用自己脏兮兮的袖子帮对方擦擦汗。

阿青快速躲过自家妻主的脏爪子，龇牙再次骂道：“陈大柱，你蹬鼻子上眼了，还想把我弄的和你一样脏呐。”

陈大柱笨拙又尴尬的抽回手，神情很是落寞，也不吭声，就杵在那。