到家做客

()几人坐着牛车很快就到家了。阿青一进院子就兴奋的朝着小花房里跑，我和陈大柱则把刚刚买的些食材卸下车。

陈大柱和我把东西拎到厨房后，陈大柱争着要去做菜，我赶忙拒绝了，本来人家就是来做客的，还让陈大柱破费的买食材，本来说好我付钱的，但最后拗不过他们两人，只好由着他们付钱。如果这会子再让客人做菜给我们主人家吃，那也实在说不过去。

我从内屋翻腾出把还算像样的椅子，招呼着让陈大柱坐着，自己跑到后头忙去了。

我这次准备做粉蒸排骨，辣炒刀豆，丝瓜炒蛋，凉拌土豆丝，红烧肉，什锦豆腐，丝瓜蘑菇排骨汤这几道拿手菜。今天有客人就奢侈着煮点白米饭吃。

先做什锦豆腐，这里面需要几只胡萝卜在材料，想着田地里有，就拿着小袋子取了一部分回来，回头卖胡萝卜玉米蛋饼的时候也要用。本来做这道菜需要牛肉的，但这小地方，吃牛肉太奢侈，只有大酒楼才做，所以就用猪肉代替了。先将豆腐、去皮胡萝卜、猪肉均切成大丁状；接着将大葱、生姜去皮，均剁成碎末；炒锅旺火烧热，放入豆油，烧五成热，投入豆腐丁稍炒，捞出，控干；胡萝卜丁和豌豆分别放入开水锅中焯一下，捞出，控干。然后将炒锅净后，放入少许豆油，烧热时，下入猪肉、葱末、姜末，煸炒几下，加少许水，再放酱油、盐、糖、料酒，汤沸后放入豆腐丁、胡萝卜丁、豌豆、味精，用淀粉勾芡，一道飘香四溢的什锦豆腐就算完成了。

接着做粉蒸排骨，先将排骨宰成3厘米长的段,红薯消皮切成小块，蒜葱切末.；将酱料，少量酱油蒜末，少量白糖，少量盐；再将油加入到排骨中,拌匀后倒入蒸肉米粉,使每根排骨都均匀裹上一层米粉。最后取蒸笼，下面垫上一层切好的红薯块，然后再将排骨铺上去，上锅大火蒸半个时辰左右，最后撒上葱花即可。

之后辣炒刀豆，先将刀豆洗净切薄片，蒜切末，红椒切圈，干辣椒切小段。再将锅烧热，放少许油，烧至4成热，放入一半的蒜末和干辣椒；爆出香味后，放入刀豆；翻炒一会儿，放入红椒及剩余的蒜末、干辣椒；加入盐和糖，继续翻炒一会就算完成。

再做凉拌土豆丝。先将土豆去皮，刨成细丝，红椒洗净去籽，切细丝；烧开一锅水，把土豆丝放下去，煮熟即捞出；土豆丝捞出，过凉水，沥去多余水分；最后加红椒丝，醋，芝麻油，盐，辣油拌匀，就完成了。

丝瓜炒蛋，红烧肉，丝瓜蘑菇排骨汤材料和操作都不复杂，很快我就都做好了。装盘后，小心的端出来。陈大柱也是闲不住的人，看到我忙里往外的，心里痒痒的，就过来帮我打下手，很快不大的木桌上就摆满了菜肴，喷香四溢，引人垂涎。

家里原来就我和小花2人，没什么客人来访，家里又困难，因而就2副碗筷。我只好去离家不远的陈大叔家借点碗筷，等下次赶集买些制备着。

我去借碗筷时，陈大叔一家子正吃饭，二丫很没形象的将脸深深埋在碗里，陈大婶气得举起木筷子就往二丫头上招呼，格外清脆的“啪”的一声，疼的二丫嗷嗷抱头惨叫，哭丧着脸像爹爹求助，求安慰。

陈大叔咳了声，说道：“二丫，你娘做的对，你这孩子吃饭一直就这么没规矩形象的，哪成，虽然咱是农家人，那最基本饭桌样子还是要有的，要是以后你有大出息了，会被人笑话的，快吃吧。”说完，陈大叔就继续拿起筷子扒饭。

二丫撇了撇嘴角，无奈的拿起碗，就着筷子学着大人们的样子快速吃饭。

由于被二丫这么一闹，我站在院子里也没人瞧见，我走过去，扣了扣大堂的门板，说道：“大叔，大婶，真不还意思，吃饭时间还来打搅你们，我家里来了些客人，碗筷不够，想来问问你们有吗，我借些过去。”

陈大叔看到我来了，立刻放下碗筷，乐呵的说道：“是陈青呐，快过来坐着说话，我家倒是有好几副多余的吃饭家伙，你要多少？”

我说道：“陈大叔，我就不进来坐了，菜都做好了，怕凉了不好吃呢。我要2副碗筷，拿了我就走，下次来做客。”

陈大叔说道：“哎，好的，我去给你拿，你等会啊。”

陈大叔急匆匆的快步跑到后头，挑了副好的，就拿着递给我。

我接过会，连声道了谢，赶着回去了。

等把碗筷都摆放好，我正准备去叫阿青和小花吃饭，没走几步，他们倒是先过来了，我从阿青那接过小花的手里的竹竿子，帮他放在椅子旁边，扶着小花慢慢坐下。

阿青笑着说：“我刚刚和小花聊着男儿家的私密话，大老远就闻到一阵扑鼻的香味，估摸着大概是你们那边将菜做好，正端出来呢，赶过来一看，可不是么。”

阿青又用狗鼻子闻了闻，嗅了嗅，看了看，一脸惊讶的说道：“咦，看这菜色和味道都不像我家妻主做的呀，难道是小花家妻主做的？不会吧，大柱因为靠这行吃饭，才下厨的，普通人家哪有大女子做菜的。”

小花羞囧的低着头，我无所谓的“嗯”了声，算是承认了。

阿青的嘴巴几乎张成了0型，震惊跳脚的摸样，倒是很滑稽。

怕菜凉了不好吃，陈大树扯了扯自家夫郎的衣袖，说道：“你也别在一惊一乍的，菜要趁热吃，凉了可不好，也辜负了陈青忙活半天的成果，你说是不。”

这阿青情绪来得快，去得也快。赶忙点着头，去帮陈大柱一起盛饭。

几个人开心的坐在饭桌上吃着佳肴，屋里破旧，但气氛异常的温馨。

阿青像是好几天没吃饭了，眼睛骨碌转几圈，就把菜往自己碗里夹，深怕被人抢走。

陈大柱在一边很淡定时不时给他碗里添点菜，眼中的宠溺倒是掩藏不住的。

我看着小花那瘦弱的小身板，也不时给他夹点菜，两个男人完全被自己妻主捧到天上去了。小花的反应是羞答答的闷头快速扒饭，阿青是习惯性的你给我夹我就大口吃。

一顿饭下来，菜被吃的干干净净的。阿青是直夸我才菜做的太好吃了，和他家大厨的妻子有的一拼。

陈大柱吃完，很没形象的打了个响亮饱嗝，准备用衣袖抹抹自己油油的嘴，却被阿青狠狠拍打了一下，陈大柱的手就这么僵在半空中。

阿青掏出帕子，细心的为她擦干净，对方的手才欢快的放下。

阿青问我水缸在哪，准备弄些水洗洗帕子顺便自己也擦擦。我让阿青坐着，自己端着一盆子水和1条毛巾过来。

阿青自顾自的清洗着，我把毛巾浸湿，拧干水，帮小花擦着脸。

几个人坐在院子里聊了一会话，考虑到明天还要上工，阿青和陈大柱就准备回去了，阿青家住在陈家村最南面，和我家隔了蛮大段距离，还好他家也有牛车，有空大家聚聚倒也不是难事，我和小花目送他们的牛车跑远了，才扣上大门，开始收拾着洗碗。