第2章 初开烤摊

第2章 初开烤摊

说是两大盆一点都不夸张,马家人好,再加上庄稼户最多的就是粮食和蔬菜,一般蔬菜都是一二文钱一斤,她有些买了半斤有些买了一两斤,所以堆在一起看起来就很多。

柳家后厨堆积好几根长长的晒干了的竹子,正好用那些劈开了再细细削成竹签。

怕削竹签会伤了两人的手,唐娇娇打了一桶水,打发他们两人去洗蔬菜。

虽然竹签需要的量大,但人工削制的要求自然没有那么严谨,只要把周围细小的木刺削平,再把一端削尖方便串起来就行。

等到竹签做好,唐娇娇并没有急着处理猪下水,而是将其吊在井里。

如今天气虽然不算热,但是如果现在煮熟了放置一夜味道多少还是会大打折扣,与其如此,还不如她明天早上早些起来处理。

也许是今天又上山又做活的缘故,才沾着枕头唐娇娇就困得不行,却还忍者喝了两大碗水,这才睡去。

睡前喝的水起了作用,唐娇娇被憋醒的时候看了眼天色,天色还有些发青,但却依稀可以看清路。

唐娇娇索性简单梳洗后,便开始处理猪下水。

在这里猪下水是秽物,味道太过腥臊而被人所厌弃。

好在这个朝代有辣椒,只不过暂时没被当做调味料,而是被当成野花,所以在原主的记忆里在山上见到红艳艳觉得好看就带回来自己种了。

这可便宜了唐娇娇,摘了几颗辣椒加上蒜泥、姜末还有香菇末一起炒至成辣椒油装入坛中,这才开始处理猪下水。

米缸中只有高粱面,唐娇娇小心的取了一些用来洗肠子,洗完之后还要焯水去腥。

等到时间差不多,唐娇娇这才开始煮面糊糊。

不是她敷衍,而是家里油不多,所以只能辛苦两小只再忍忍,如果今天能够赚到钱,那她一定会给两小只买好吃的犒劳犒劳。

“嫂子,你在做什么?”

柳茵急匆匆的从房间出来,这些天吃的东西越来越少,大哥去了半年都没有消息,村里的人都说大哥活不成了,说不定嫂子哪天也会忍不住离开......

她一听到响动就出了来,好在嫂子不是要偷偷摸摸的离开。

想到这,柳茵走到一旁手脚麻利的洗碗,将盛起来的糊糊放在燥旁晾凉,然后过来帮着唐娇娇用竹签将蔬菜和下水串起来。

等到都串完,三人吃了饭,唐娇娇便将所需要的东西都装在木板车上,让小松坐在上边,她和茵茵一块推着车去镇上。

说来她正愁怎么把东西带去镇上,毕竟除了串串之外还有调料和生活用的柴火。

虽然去镇上的路途不算远,但也要花费近一个时辰,放两个孩子在家她不放心,而且如果销量好的话她也需要帮手,正巧在杂物房就找到了一辆板车,可谓是解了燃眉之急。

三人天色泛青的时候出门,到镇上的时候已经天色大亮,正是人来人往最热闹的时候。

找了个人多的地方停下,唐娇娇将早就准备好的几块大石头垒成个三角形,等到生了火,又将劈成几段的竹子充当烤架铺上,这才将串串放在上边烤了起来。

也许是她们这边三人组合年龄太小,再加上开始用几块石头和竹板堆烤架的举动他们没见过,让不少人都想要看她们到底葫芦里卖的什么药。

一开始就有不少人驻足观看,一边看着,还有个别大着胆子前来询问。

“小姑娘,你们这是在做什么?”

柳茵在一旁看着柳松,见到有陌生人和她搭话,颇有些无措的向唐娇娇求救。

唐娇娇一边忙着给烤串换了个面,一边回答:“这叫烤串,这样烤出来的东西加上我秘制的调料,非常好吃,素菜是一文钱三串,荤的是一文钱一串。”

烧烤有一个最好的地方,就是香味诱人,不需要过多的吆喝,香味便远远地飘了出去。

这味道比起油炸要香的多,不少人便循着这香气发现了面前的烧烤摊。

一开始有人听到唐娇娇的报价,再看看那一串并没有串多多少,比如那香菇,一串才五个,素菜一串才几片叶子,就是那荤菜也不多,且眼尖的还认出了那是猪下水,顿时心中不满。

“你这说是荤菜,怎么不是肉而是下水?这东西怎么能吃?”

“下水?那东西多难吃啊,还难闻,就是给狗都不吃!”

“就是,那素菜也不多,还一文钱三串,我青菜一文钱买一斤都能串十几串了......”

做生意本着笑脸迎人,但这些不买不尝却还在这指指点点,是谁也不会高兴。

唐娇娇顿时收敛了笑意:“你们光看着这串串上边的东西少,但你们可曾算上这柴火费,还有这我们家的秘制酱料?别的不说,光是这秘制酱料就耗费了不少油,其中还加入了不少好东西,加在上边味道会更好。”

听她这么说,本来还有些觉得不值得人顿时熄了声。

不说别的,就那一罐子酱料,红彤彤的,看着就让人胃口大开,还有上边飘着的一层油看着就让人心疼——果然这几个孩子当家就是不知道节俭为何物。

见那些人闭嘴,唐娇娇这才放缓了语气:“再说你们之所以觉得下水不能吃是因为味道处理的手法不对,我这就不一样了。”

至于哪里不一样,只有尝了才知道。

估摸着烤的差不多了,唐娇娇便拿着刷子刷上辣酱。

本来浅白的下水被烤制得‘滋滋’冒着油花卷曲起来,还有那素菜中途刷过一次油,使得那素菜更加碧绿,再刷上红红的辣酱,时不时地滴下一滴混着辣椒的油在火中,顿时将那香气扩散的更开了。

将烤好的烤串放在一旁干净的半圆竹片中,将新的烤串放上,唐娇娇一边忙活一边喊了起来:“看一看尝一尝了!一文钱你买不了吃亏,一文钱你买不了上当,素菜一文钱三串,荤菜一文钱一串,你没有吃过的美食就在这里!”

之前唐娇娇也仔细观察了附近的小摊贩,他们基本上都没有什么叫卖声,即便有那么一两个也太过单调,所以她便沿用了前世那些朗朗上口的吆喝。

果然,这叫卖声让周围围着的人更多了,不少人觉得唐娇娇这话还挺有道理的,来赶集的人也不是花不起那一文钱。

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娘子本娇

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