第132章 各司其职
一个人的精力有限，想要把生意做大，光靠他们两个人是不行的。
“舅舅，我们是不是得雇个账房先生？你掌管着生意大局，往后打交道的都是有头有脸的人物，针头线脑的琐碎事交给别人去做吧。有了账房先生，咱们只要翻一翻账本，就能知道买卖的盈利情况。”李珠提议道。
黄三贵有些犹豫，“一直都是你负责记账，舅舅放心，账房先生靠不靠得住另说，工钱至少要一二两银子，现在还没赚钱，是不是得省着点儿？”
“等粉条做成了，咱们不能坐着等客人上门，要出去吆喝，见见各路采买管事，没空守在这里。”李珠继续劝说道。
外甥女一向主意大，既然她坚持要雇个账房先生，黄三贵只好答应了。
李珠高兴地说：“那我明天把告示贴出去。”
“要不让瑶儿过来帮忙？她跟着你识字也有几个月了。”黄三贵突然说道，一来自家人靠得住，二来能省下大半的工钱。
与钱打交道的职务是敏感的，李珠不太情愿让大姐做账房，吃力不讨好，“她是我亲姐，不太合适吧。”
黄三贵明白她的顾虑，却不以为然，“瑶儿还是我亲外甥女呢！”
“行吧，让大姐试一试，她只负责记账，银钱还是由舅舅收着，有什么事情让她向你请示。”李珠这才答应。
趁着天色还没完全黑透，舅甥两人坐牛车回到李家，把李家人吓了一跳。
“怎么突然回来了，不是说要在庄子上待几天吗？”黄氏急急地问道。
黄三贵直言要雇李瑶做账房，连考虑的机会都没有给李瑶，定下明天来接她们的时辰，就赶着牛车回饭馆去了。
舅舅和妹妹都是做大事的人，李瑶很高兴能帮上忙，隐隐有些期待，又怕自己做不好，“珠儿，怎么突然让我做账房，我什么都不会。”
“大姐，别担心，不明白的可以问我和舅舅，这是舅舅的意思。”看出她想去，李珠有几分自责。
大姐为这个家付出太多了，承包家务琐事，照顾弟弟妹妹。爹娘一直惦记着大姐的亲事，李珠光想着要补偿她，以后给她置办一份体面的嫁妆，却没有真正的去了解她、关心她想要什么。
日升月落，新晋账房李瑶正式走马上任，月钱五百文。
这几天下来，黄三贵深刻的体会到了有账房的好处，不用他吱声，所有开销有人会账记账，厨房的徐老太再也不会天天追着自己的屁股后面，问每顿吃什么。
黄老头帮忙收的红薯已经全部做成粉条晒干了，李珠让人一袋一袋分装好，每袋一百斤，一共有两千多斤，堆在二进院的库房里。库房有两把钥匙，一把由黄三贵收着，另一把在李瑶那里，她要负责登记红薯和红薯粉条的进出库。
黄三贵和李珠非常重视第一批货，仔细算了一下帐，定价比大米贵两文钱，意味着每卖出一斤红薯粉条可以赚四文钱，卖出一千斤就能赚四两银子。两人各提了麻袋，分头行动，花了大半天时间，几乎跑遍了城里的小食肆，终于把库房里的两千多斤粉条都卖出去了。
两千多斤红薯粉条能赚将近十两银子，舅甥两人亲自去送货，回程路上一路高歌，惹得路人频频回首。
回到庄子上，老胡立马迎上来，牵住牛绳，“东家回来了。”黄三贵雇了他看守大门，月钱三百文。
老胡才五十多岁，因为腿脚不方便，觉得自己拖累了家人，有了这份收入，一改往日的愁容，整个人都精神了。
正房里，李珠把收到的钱给了李瑶，李瑶一一的记录下来，“舅舅，这些钱我留着备用，这几天收了不少红薯，你上次给的银子快用完了。”
“你一个人忙得过来吗？”她不光是账房，身兼采买之任，凡是和钱财有关，暂时都由她来做。
李瑶笑了笑，“放心吧舅舅，我忙得过来，搬搬抬抬的体力活都有下人去做，我就是跑跑腿。”
“好好干，以后赚钱了给了涨工钱。”黄三贵为自己的决定感到骄傲，雇外甥女做账房是个明智的决定，珠儿还是太年轻，不知道外面人心险恶。
李珠觉得管理有些混乱，拿了纸笔开始规划，完全不知黄三贵的想法，“我们管理较混乱，分工不明确，我要做一些调整，你们给点意见。”
“黄毛力气大，以后就负责送货，另外我想让他搬到库房隔壁，万一晚上有什么事情，也能顾着点。俗话说的好，想要马儿跑，就要给马儿吃草，舅舅觉得每个月应该给他多少工钱？”
黄三贵略微思忖，“那就三百文吧。”
“凡是年满十六周岁就算一个壮劳力，包括徐大娘在内，妇人每个月两百五十文钱，男子三百文钱。刘小云和刘武只能算半个劳力，每个月先按一百五十文钱来算，以后再涨。徐大娘的孙女年纪还小，倒是挺懂事，每个月给她五十文钱买糖吃。”黄三贵接着说道。
李珠点了点头，“大姐，你月底要记得给他们发工钱，让他们签字画押，不会写字便摁手印。”
李瑶应了一声，提笔在账本上记下了。
“舅舅，第三进院的活计分工要细，各司其职，才方便管理，往后若能打开销路，肯定要增添人手。”李珠提醒道。
黄三贵点头应下，“行，我想一想怎么安排。”
“我想办法打开粉条的销路，最辛苦的是舅舅，你要保证粉条的产量，不但要去周边的村子收红薯，还要兼顾生产情况。”
门外，徐春花捏着衣角，怯生生地往里探了探头。
“春花，有什么事吗？”李瑶问道。
徐春花乖巧的点点头，向前走了一步，“三爷，大姑娘，二姑娘，我奶奶让我来问问，可以摆饭了吗？”
“可以。”
小姑娘得到满意的答复，蹦蹦跳跳走了。
李珠吸了吸鼻子，苦笑道：“又是红薯渣饼。”