第49章 卤猪蹄

卤菜馆的生意步入了正轨，每天的利润有二两多银子，李大牛天天干劲十足。期间，李老头和陈氏来了一趟，在虔州呆了两天就回去了。

听李大牛说，魏老三去了乌雲镇，把春燕留下的木器家具运走了，还带来了春燕的书信。

春燕婚期将近，没回陈府当差，在陈家的庄子上安顿了下来。李珠没回江州，让映月阁众人感到非常惊讶，唯独陈诗娴一副风轻云淡的样子。老皇帝驾崩，对陈诗娴的亲事毫无影响。尽管长乐侯府日渐式微，破船也有三斤铁，不是陈家能比得上的。

“店家，卤鸭怎么卖？”汉子问道。

“二十三文钱一斤。”李大牛说。

“不是二十文钱一斤吗？”汉子诧异的说。

“你记错了，我们家卤鸭一直卖二十三文钱一斤。”李大牛笑着解释道。

“老苏明明是说二十文钱一斤的呀，”汉子挠挠头，“给我来半只。”

这一插曲，李珠几人都没在意。有李大牛看铺子，李珠李瑶两人乐得清闲，李珠继续教李瑶识字。李瑶年纪大，比李琼学得快，百家姓倒背如流，已经在学千字文了。

两人在堂屋，听见前头传来杂乱的声音，以为李大牛和别人发生了争吵，李珠李瑶连忙跑去前头铺子里看看。

“实话跟你说吧，你家的卤菜卖得比街头那家贵。”胖妇人说道。

“…不会吧？”李大牛诧异的说。

“不信你自己去看看，街头涂家的卤鸭一斤只卖二十文钱，卤鸡一斤只卖二十二文钱，两个卤鸡蛋才三文钱，比你家便宜多了。”胖妇人双手叉腰。

“大婶，一分钱一分货，这个道理不用我讲，你肯定懂。”李珠说。

“我不管，这卤鸭我不要了，花了二十五文钱从你家买的，你们给我退钱。”胖妇人说。

铺子门口站了不少围观的人，李珠拆开油纸，看着确实像自家卖出去的卤鸭。

“爹，你称一下重量。”李珠说。

李大牛称了称重量，朝着李珠点了点头。李珠拉开抽屉，抓出一把铜钱，数了二十五个出来。

“大婶，这是您的二十五文钱，您收好。”李珠笑道。

大婶双手接过铜钱，数了又数，确认无误后就离开了。热闹看够了，围观的人群纷纷散去。

“街头什么时候开了一家卖卤菜的铺子？”李瑶问。

“大姐，我们一起去看看。”李珠说。

街头没有新开的铺子，不过有家食肆做了卤菜来卖，看着生意很好的样子。怕被人认出来，姐妹两人从铺子门前经过，没有进去。问了一位从食肆出来的大娘，价格确实如胖妇人所说，比李家卖得便宜。

“珠儿，我们是不是也跟着卖便宜一些？”李瑶问。

“过两天，万一有人卖得更便宜，难道我们要跟着降价？”李珠反问道。

“那…不会吧？”李瑶迟疑的说。

“我们家的卤菜卖得不贵，就是赚个辛苦钱，不能再降价了。”李珠坚定的说。

老李卤菜馆门口，李大牛来回踱步，看见往这边走来的两人，松了口气。卤菜已经卖完了，三人关了店门。

“爹，街头食肆也卖卤菜，比我们家卖得便宜，生意不错。”李瑶说。

“要不我们也卖便宜一些？”李大牛问。

“珠儿说不行。”李瑶说。

“爹，以后卖卤菜的人越来越多，降价不是办法。只要我们的卤菜味道好，就算贵几文钱，也有人来买。”李珠说。

李珠对卤菜的味道很有信心。

“要不我们明天少做一些？”李大牛问。

“不行，自打卤菜馆开张以来，一直保持每日二十只鸡、二十只鸭、两百个鸡蛋的量。”李珠说。

卤菜馆生意不错，偶尔有人来晚了，卤菜已经卖完了，只能等第二天再来买。铺子里就三个人，怕忙不过来，一直没有增加进货数量。主动退让，不是李珠的性格。

“珠儿，你有主意吗？”李瑶问道。

“有个主意，不知是否能行，倒是可以试一试。”李珠说。

第二日，李大牛在铺子里贴出告示，客人一次性买满三十文钱送一个卤鸡蛋。开门后，照旧给第一位客人送了半斤鸡杂。不识字的人很多，李大牛耐心的向客人讲解告示内容，还真有人为了凑足三十文钱而多买一些卤菜。

另外，昨天李珠让李大牛买了几个猪蹄，做了卤猪蹄。虽然数量不多，但胜在新鲜，很快就卖完了。

“珠儿，还是你脑子转得快。”李大牛乐得合不拢嘴。

“那是！”李珠得意的说。

未时末，卤菜全卖光了，李大牛松了一口气。李珠也很开心，总算没有白费功夫。

“李叔，李妹妹，捕快来了。”良忠说道。

良忠是隔壁点心铺子的伙计，是一个热心肠的人。陈氏第一次来虔州时，租客关门好几天，还是良忠告诉李家人的。

父女三人往街口方向望去，果然看见三个身穿蓝衣的捕快，刚从一家铺子里出来。

“良忠哥，捕快来抓犯人，还是查案？”李珠一脸八卦的问。

“哈哈…李妹妹，你想多了，窦捕快他们是来收茶钱的。”良忠差点笑出眼泪来。

“茶钱？”李珠头一回听说，捕快收茶钱。

“李叔，先前忘了跟你说，每个月下旬捕快都会来茶钱。”良忠说道。

“良忠哥，什么叫茶钱？”李瑶问。

“在虔州开铺子，极少有人上门闹事，全靠窦捕快罩着。”良忠说。

“良忠，是不是每间铺子都要交茶钱？”李大牛问。

“这倒没有规定。不过，据我所知，每间铺子的掌柜都愿意出茶钱。”良忠说。

“保护费？”李珠震惊了。

不是地痞流氓才收保护费吗？

“李妹妹，小点声，”良忠顿了顿，“我们都叫茶钱，给捕快们喝茶，能省不少事。”

“良忠，叔头一回听说这事，不知给几两银子的茶钱才合适？”李大牛说。

“我们掌柜的每次交二两银子，我也不太清楚，要不你去问问我们掌柜的？”良忠挠挠头。

“也好。良忠，多亏你提醒，晚上来叔家里吃饭。”李大牛说。

“李叔，我娘托人给我捎口信了，今天我得回家去，改天我一定来。”良忠说。

良忠家在村里，离虔州几里路。

“那等你回来再说。”李大叔笑道。

“好，李叔，李妹妹，我先回铺子里忙去了。”良忠说。