第13章 葬爱王者的使命
范思哲的品牌标志—神话中的蛇发女妖美杜莎，江小白自然是认识的。毕竟，这个风靡全球的品牌，是很多人装逼必备的神器。但说它具有鲜明的设计风格，独特的美感，极强的先锋艺术，江小白并不能看出来。只知道名牌之间，也是有鄙视链的，常有绝对的王者，譬如女包，爱马仕以下，全是LOW逼，在这个豪宅小区里，江小白就没有见过老年以下的任何贵妇用爱马仕以下的女包。
老太太们基本不用包，要用也是折叠的布袋子，是为了装蔬菜，或者直接拉买菜的小车子。而老头子们，几乎全都看不惯名牌，他们只喜欢千层底布鞋和地摊卖的衣服，十几块钱的背心是他们的最爱，但千万不要以为他们是穷人，就像在珠三角看到人穿背心、大裤衩、人字拖鞋，全身上下的行头不值50元，因此小瞧他们，那是不对的，他们有50套房子也说不准！人家那是坚持低调。
如果是春、秋季，这富豪小区的老狐狸们，还极爱穿中山装，每一件都超级耐穿。也不知道几十年前的衣服为什么那么好，居然可以穿到现在！用的腰带，也大多数是几十年前流行的军用腰带。
像葬爱这货，浑身上下，动不动就是范思哲，不仅会被老狐狸们认为肤浅，也会被江小白在精神世界俯视、鄙视。只有内心贫瘠，毫无内在美的人，才会用名牌点缀自己。甚至，有很多人，能把天价的衣服穿出地摊货的感觉，可见，那是一点气质都没有，再贵的名牌也拯救不了！而他这种人，由内而外可以散发气场，普通衣服只需要得体，他们就可以穿出顶级名牌的气场，让人认为，他们这种气质的人，穿得衣服绝对很贵！有些人穿龙袍也不像皇上，可，有些人，像溥仪出席东京审判，能把证人席坐出皇帝的感觉，那就是挡不住气场侧漏。葬爱还是有些慧眼的，尽管不知道江小白留学时绰号就叫做“教皇”，却把江小白在心里视做教皇膜拜。这货被教皇犀利地征服灵魂后，对教皇无限膜拜，看他什么都是好的，心中万分敬服，看他哪怕坐小板凳都像教皇！
从此，葬爱这个家伙，成了江小白的骨灰粉，兼职他的小弟，一天到晚鞍前马后地围着心中的这位大哥，也就是教皇转，成了教皇的第一个追随者。选择，往往比努力更重要，就像猪八戒最后能修成正果，仅仅只是因为他跟对了团队！选错了路，越努力，只会在人生的错路上越走越遥远。
教皇读哈佛时，见多了哈佛商学院的教授，诺贝尔经济学奖得主也见多了。那些良师去他的住处参加晚宴时，常常说：勤劳根本不能致富，努力和回报没有因果关系，盲目努力，只是在浪费精力、消耗生命。认知、资源、方法、选择，都远比努力重要。很多人不是输在不够努力上，而是输在盲目选择和愚昧坚持上。有的人研究贫穷的本质，就因此获得了诺贝尔经济学奖，对全球减贫有着重大的指导作用。教皇他也深受影响。社会上很多人，只是假装很努力，他们不断鼓励自己要努力，实则，还是老样子！就算真的努力，也不会怎样见效。就像苍蝇被困在敞口的玻璃瓶中，无论它十分努力，还是假装努力，选不对唯一正确的道路，一切的努力和假努力都是无用功。
眨眼过了十天，不出所料，烟瘾不小的葬爱，为了不那么LOW，和香烟划清了界限，再也不好意思抽烟，这是精神上的巨大胜利！另一方面，他被断绝了零花钱，囊中羞涩，连五块钱一包的香烟都买不起了，就连江小白临时叫他去买盐，顶多两块钱一袋，他都很尴尬，因为，他没有两块钱。
葬爱这家伙，跟江小白感慨说：“小江哥，哎！我之前学电影《Hello！树先生》里王宝强抽烟，学了好几个月都没有学会，那时候觉得王宝强在这部电影里的演技简直爆裂了！尤其是抽烟那戏！”
“哎……”
爱上蹲着，就算是坐，也只肯在江小白面前坐很低的小马扎的葬爱忍不住爆粗口，恨恨地薅了一把草，鄙夷道：“我刚才去买盐，超市那傻X收银员就在看这部电影，真他*的LOW逼，LOW到爆了！”
江小白还不急于回家睡觉，合上了《古兰经》，关灯躺在藤椅上惬意地赏月，嗯了声算回应葬爱。
张老在旁边的藤椅上也安逸地摇啊摇，冷不丁瞥见葬爱发作，把他的一盆宝贝兰花，当做野草在那里薅，顿时大怒，挥舞了拐杖揍这小子，呵斥道：“你这兔崽子，那兰花五千一盆，你自己赔！”
李老也在旁边的藤椅上舒服地晃，和江小白一样没看见，闻言依旧闭着眼睛说：“让他出去打工赚钱赔！他这鳖孙，不亲自打工受累，就当钱都是大风刮来的，就该让他出去吃吃苦，好长记性！”
葬爱大惊失色，瞪大眼睛，细看那些韭菜叶子一样的杂草，嚎啕道：“这不是韭菜吗？我说呢，怎么比韭菜韧，这么难薅！”蠕动了喉结，感觉很是不妙，他爷爷对他恢复了铁血手腕，说一是一，他妈都不能插话，看来，明天起，他是铁定要被赶出去到哪个餐厅洗盘子或当服务员打工了。
江小白闻言大喜，这十天来，葬爱这货，换了十套衣服，全是范思哲的，却不干大事，不能物尽其用，这样多么浪费啊！一听李老在问张老知道哪个餐厅缺洗盘子的吗，连忙坐起身摆手说：“不用，不用！去餐厅洗盘子，那多屈才啊！”心中又敬服不已，心说：“到底还是李老头考虑周到啊，就葬爱这好似紫色草丛的葬爱家族风格的头发，做服务员都没有人要，只能在后厨刷盘子。”
葬爱闻言很感激，又叫了他“大哥”，而非“小江哥”，无限欢喜地道：“呵呵，还是大哥疼我！”
江小白抹了抹下巴，笑道：“下雨天，巧克力和音乐更配！装范思哲养猪也很配！葬爱，我很看好你！那不是一般的猪，是猪中的王者！明天我就带你过去，每天你劳动八个小时，晚上再回来！”
葬爱：“……”这货瞠目结舌，心说：这不是我认识的大哥！满心悲苦道：“大哥不带你这样的！”
江小白却是个爽快人，由衷地高兴道：“好啦，事情就这么愉快地定下了！我偶尔也会去喂猪的！”
现在的鸡、鸭和猪，大多数是喂饲料快速养成的品种，麦当劳、肯德基用来做炸鸡的白羽鸡，四十来天就长成出栏了。很多大规模工厂化养殖的肉鸭，也是四十多天就出栏了。猪，半年就出栏了。自己都没回过神，不知道自己长大了，就被端上了餐桌。它们自己的腿骨都是空的，根本看不到香髓，用它们来熬汤说能补钙，它们自己还缺钙呢！找谁补？这样的食材，江小白当然不要。
江小白虽然坚信，食材没有高低贵贱之分，不追求高档食材，坚持用最平凡的食材，做出超凡入圣、出神入化的灵魂美食，但也绝不能接受偷工减料。他的要求很简单，只要传统方法养殖的鸡鸭猪，而且，不要现在被人为改良得没有味道的鸡鸭猪，后者们的品种就不是自然的品种。周阿姨四人组，为他买来了野鸡，在周阿姨在郊外的农家乐的小农庄里养着。至于鸭，扬州高邮的杨老，已经托付在高邮湖边的熟人，给他定期送来放养于高邮湖，吃野生鱼虾长大的最著名的麻鸭。
难的是猪！国内的土猪，原来有一百多个品种，那肉是又香又好吃，现在好了，十多年前，农业部发起全国性畜禽遗传资源调查，横泾猪等8个地方猪种已找不到了，深县猪、项城猪等4个品种已确定灭绝，31个品种处于濒危和濒临灭绝状态。被列入国家级保护品种的有42个，省级保护品种有32个，其他品种有15个。谁能想到，不知不觉间，本土土猪几乎都要灭绝了，很难再看到了。
这是一场基因保卫战，不是危言耸听！现在，十多年过去了，剩下的土猪就更少了，不知道又灭绝了多少种。有人要问为什么？因为，这些家养的本土土猪，虽然吃起来很香，但是长得太慢，不符合现在的成本学，早就被外种猪和杂交猪淘汰了。外种猪和杂交猪们，比如英国的大白猪，丹麦的长白猪，美国的杜洛克猪，堪称速成猪，更符合成本学，更能赚钱，哪还有国内那些大器晚成的土猪的生存空间？很多人都发现，现在的猪肉，完全没有肉味，鸡也一样，吃起来无不很木，像是梧桐树的木头，让人怀念以前的香味。冷冻是一部分原因，其本身的品种也是重大原因！
并非自然品种的动物类食材，江小白一向都把它们划分为人工合成的垃圾食品，是他极力排斥的。
至于方便面被他鄙视为垃圾，也并不违背他认为“食材没有高低贵贱之分”的观点，因为，方便面是成品，是被人做成垃圾的。再者说了，一包方便面，不知道富含了多少种化学合成的添加剂。
江小白说自己要葬爱养的猪，是猪中的王者，这并不是开玩笑。因为，那是李老回山西，从太行山深处买来的沙猪。在十天前，就用大货车送到魔都郊外，周阿姨家的农家乐的小农庄里养了，总共二十头。沙猪，在古代是宫廷贡品。幸亏，跑到了太行山深处，成了野猪，刚被太行山深处的农民慢慢驯养了三年，可以天价卖给老饕食客，才没有在近几十年内，被外来猪和杂交猪淘汰。
有人说，你怎么知道这种猪，就是沙猪？不是指鹿为马、张冠李戴吧！这很简单，沙猪并非是一个品种，凡是肥肉像沙瓤西瓜一样的猪，都可以叫做沙猪！这是一种极致的天然品种，口感远胜最顶级的神户牛肉。要不，怎会是古代宫廷贡品的呢？所以，让葬爱家族的王者去养，并非屈才！
在几十年以前，所多人在农村，都可以吃到肥肉沙沙的，非常香的猪肉，那是本土的普通土猪肉。
再把那种沙沙的口感和香味，乘以至少百倍，就是沙猪的肉了！直接白煮了，加点盐就将会极香！
现在，再吃那些英国的大白猪，丹麦的长白猪，美国的杜洛克猪，什么玩意！那也能叫做猪肉吗？
李老对现在霸占了国内市场的外种猪和杂交猪，那是直摇头摆手，心中是一万个拒绝的。那肥肉，他连半两都吃不下！很多人也和李老一样，沾一点就够，连半片都吃不下。但李老回山西，在太行山深处的农村，吃这种吃纯粮和野菜长大的沙猪的肉，单是肥肉，一口气就足足吃了一海碗。
物以稀为贵，这种沙猪肉，价格已经远高过神户牛肉，毕竟，口感在那里摆着，没道理说口感远远更好，价格却不高。买二十头沙猪的钱，是由江小白的11位护教珈蓝平分的，也就不显得多了。
这也算是一种投资，江小白慢慢地，能从其它富豪食客那里，把钱赚回来，分给他们。另外，他们在江小白这里吃饭，不用在群里抢就餐名额，是随时都可以来的，而且作为嫡系，不需要付钱。
葬爱的那辆玛莎拉蒂，也只不过等值于半头沙猪，江小白给了他二十头当坐骑，他理应高兴才对！