418红枣阿胶汤
两人吃晚饭时，李修祁自己边吃边为叶青盛粥布菜，这些活儿原本都是婢女们的分内事，可让他做起来却显得一派自然，仿佛他与叶青已经这般过了许多年。
叶青每样菜肴都吃过，吃完了一碗粥便放下筷子，“我吃好了。”
李修祁将桌上一只小炖盅掀开盖子，推到她面前，“再喝点甜汤吧，这红枣汤我让他们加了些阿胶，你不是才过了那个日子，要补点气血才好。”
叶青愕然，他怎么知道自己才来过月事？再看李修祁，已经继续吃自己的去了。
她也没好意思细问他是怎么知道的，低头喝汤，而后无话。
过了几日，叶青又见了清歌坊的明珊姑娘，不过这次是在大白天，地点也选在西大街一间茶楼的雅间中。
明珊不愿被人认出徒增麻烦，披着百合色斗篷，还带上了观音兜，直到进了雅间才将斗篷摘了下来露出真容。
她见到叶青穿着女装也没多少意外的神色，反而打趣道，“想不到公子换回女装竟是这般的容色，真叫奴家看了也心动呢！”
叶青笑了，一指自己对面的海棠圆凳说，“姑娘请坐。”
明珊也不客气，告了座说，“夫人信上说的事奴家的确有兴趣，夫人要奴家助你拿下清歌坊，可您得到清歌坊之后又需要奴家做些什么呢？”
叶青直视着她说，“我要打造出一间京城能看到最好歌舞，吃到最好饭菜的酒楼，不瞒你说，我自己就是个做厨子的，不过我一个人能兼顾的相当有限。而我想请明珊姑娘帮忙的原因有三个。”
“其一，你是清歌坊的人，能时常与那老鸨接触，你既说她有意将清歌坊出手，我需要你帮我打探消息，确保以最公道的价钱，毫无闪失的买下清歌坊。”
“其二，我需要一个能帮我管后厨面点制作的点心师傅，显然明珊姑娘是个最合适的人选，也省却了我再去另外找人的麻烦。”
“其三，你曾说老鸨卖清歌坊，有意将坊中姑娘们的卖身契都一并转手，你不忍心看着大家再被转卖前途未卜，正好我也需要人手，表演歌舞、传菜、跑堂、门口迎宾看座，若这些人合用，我也不介意将她们都收下。”
明珊认真地听叶青说着，眼睛里逐渐亮起惊喜的光彩。
等叶青说完，她已经欢喜的手足无措，全然没了多年在风月场中打滚练就的从容圆滑，“夫人此话当真？”
叶青颔首，“自然，只要你帮我将清歌坊拿下，我答应你的必不会食言。你该知道，京城中好地方多得是，我不是非要清歌坊不可，只是碰巧相中了。”
明珊至此也信了七八分，红了眼圈含泪道，“清歌坊虽然吃穿不愁，可我和那些姐妹都是苦命人，自知身份低贱，是一辈子都抬不起头的，我们也不求能过上多么体面的好日子，只求不要再被转卖，否则，要么被迫赎身遇人不淑，要么被卖进下三滥的窑子里去，那可就真的是再无活路了。”
说着她起身在叶青面前跪下，郑重下拜，“我们这样的人命如浮萍，贱若蝼蚁，凡事半点由不得自己，若夫人愿意相救，当真是再生之恩了！”
一旦清歌坊被整体接手改成酒楼，她和她的姐妹们在酒楼干活，就可以摆脱靠卖身卖笑的生活，像个正常人一样的过日子，她想想都觉得热血沸腾。
叶青示意绿芜扶她起来，淡淡地提醒道，“不过我还是的泼你些冷水，干活卖体力毕竟不如从前那般轻松，也不会再有衣来伸手饭来张口的好日子了，在我的酒楼干活，凡事都要凭自己的劳动来换。兴许你自己乐意这样，但不是所有人都会跟你同样的想法。”
明珊脸上的喜色渐渐消失，转为凝重，“夫人说的是，不过我还是会尽力劝说他们的。这可是重生做人的机会啊！”
叶青只说，“个人有个人的缘法，你尽心即可，无需过度强求。至于到时候如何安排，等我谈妥了买清歌坊的事，再当面与所有人说。”
为表诚意，叶青将自己是雍王妃的身份也告诉了明珊，并直言道，“以后无论是酒楼后厨，还是前厅管人的事儿，我都需要你从旁辅助。因此我觉得你我彼此取信，很有必要。”
明珊听了之后，只是稍稍惊讶了片刻就恢复如常，再次起身行礼郑重答应了，千恩万谢后才告辞离去。
叶青呡了口茶，抬头笑问素兮，“你觉得此人可当用？”
素兮认真想了想说，“无论是做点心，还是与人打交道的能力都足够，又熟悉清歌坊的一切，奴婢以为，主子既想将清歌坊收入囊中并做改动，往后叫她分管厨房，或者张罗大堂的事都堪用。而且她够聪明，知道顺服主子，才是对她自己最有利的做法。”
叶青颔首，微笑说，“我也是这么想的。”
她也是因为知道卖身青楼的都是些苦命女子，担心自己买下清歌坊后她们无家可归沦落到更凄惨的下场，思前想后才有了这个尽可能两全其美的决定。
绿芜拧眉道，“不过青楼里的女子大多惯会见风使舵，就算要留她们在酒楼听用，也要选出真心留下，愿意吃苦干活的。”
叶青道，“这是自然，只不过暂且先这么安排着，等到谈妥了清歌坊的价钱，咱们再考虑如何归置里面的那些人。”
她又喝了半盏茶，这才起身离开茶楼，一路上心里还寻思着，要开酒楼的话，自己不能事事亲自做，雀儿又还没成长到能独当一面的地步，所以酒楼还缺个不但手艺好，还得懂得掌管厨房全局的大厨。
所以，她要到哪儿找个既可信，又厨艺绝佳的大厨呢？
午饭前叶青回到府中，下了马车看见天色如灌了铅一般，已临近立春竟又飘起了细碎的雪粒子。
素兮忙为她拉上兜帽，口中抱怨道，“这鬼天气！眼看迎春花都要开了，又来倒春寒。”
“也还不到真正暖和的时候。”叶青心不在焉地说着，看了眼前院厨房的方向，犹豫之后还是按捺住了自己蠢蠢欲动的心。
她往后院走去，心说还是先回去点算现银，做个初步规划。