第四十四章 水煮鱼
田季瑶过去跟苏志明打了个招呼，告诉他自己和沈筠要回去了，苏志明点了点头表示自己明白了，转头大声指挥镇民们排好队，不然不接受登记。
她站在旁边看了一会，发现苏志明已经上手了，做的有模有样的，满意地点点头和沈筠上了车。
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等沈筠和田季瑶回到店里的时候，店里空无一人，连留守在店里的王叔也不见了踪影。
两人对视了一眼，同时抛掉形象瘫倒在椅子上，田季瑶头靠着椅背懒洋洋地说道：“行啊沈筠，今天表现不错！”
沈筠的形象也差不离，半眯着眼睛回答：“还行吧，真让孩子被踩死不成？”
“哼！”田季瑶轻哼了一声，又问，“你什么时候跑进去的？钻出来的时候吓我一跳！”
沈筠瘫得不太自在，抬抬腿换了个姿势，才答道：“你让他们排队的时候，我看见有个孩子，怕他被推倒踩伤了，就寻了缝隙挤进去了。”
田季瑶有些惊讶，沈筠的眼神居然这么好？这么多人都能看见一个小小的孩子，还知道跑进去救人，有远见有勇气，跟她一贯认识的那个怂货不太一样。
不过那也不妨碍她心情好，语气欢快地说道：“成，为了奖励你的见义勇为，我决定给你做顿饭！”说着就站起身来。
一听田季瑶说要做饭，沈筠的眼睛蹭一下就亮了，眼含期待地看着她说道：“想吃新菜！”活脱脱像个讨食的二狗子。
不过这也怪不得他，后世的美食岂是古代人能想得到，吃得到的？只要是个会做菜的人，在这个古代都能开个饭馆养活自己，更何况田季瑶前世就是个爱吃爱做的主儿？那可谓是手艺一绝，色香味俱全不带吹的。
田季瑶也被沈筠的这副表情取悦到了，心情颇好地说道：“行，看我给你露两手！”
她走在前面，沈筠跟在后面进了厨房，田季瑶环视了一圈，发现厨房的水桶里不知什么时候多一条看上去十分肥美的青鱼，正在水桶里欢快地游着呢，健壮有力的鱼尾摆动得厉害，嘴一张一闭地吐着泡泡。
田季瑶立马就想到了相应的菜谱，行了，就来道水煮鱼吧，这边的饮食偏清淡，她已经很久没有吃辣了，今天就开开胃！她当即不再犹豫，到厨房的菜篮子里拿出葱姜蒜，还有一颗白菜，打发沈筠去洗菜。
沈筠接过白菜无怨无悔地走到水槽边把叶子一片片掰开洗着，只要能吃着瑶瑶做的菜，干点活算什么？就算让他管理店里一个月都不是问题！
田季瑶可不知道沈筠心里有这么多想法，直接把葱姜蒜用水冲了一下，全都切段拍碎，放到一边备用。又到水桶那儿捞起那条活蹦乱跳的青鱼，放到案板上干脆利落地一刀拍在鱼脑袋上。
这种方法是最保险的，只要把鱼拍晕了，就可以安心处理了，唯一的缺点是如果劲儿不够大，可能一次拍不晕，得多来几次。
这条青鱼明显就很给面子，随着田季瑶一刀面拍下去当即就不再动弹了，田季瑶按住鱼头，用刀背从尾巴往鱼头的方向开始刮麟，由于她的技术娴熟，很快就把整条鱼都处理的干干净净了。
田季瑶一刀砍下了鱼头，动静大得门外洗菜的沈筠都吓了一跳，伸出个头往厨房看，刚好看到那条可怜的青鱼身首分离的场面，吓得打了一个哆嗦，真馋人……
呸！真残忍……
鱼头砍下来后，田季瑶直接丢到了汤甑子里，准备一会儿并鱼骨一起煲个鱼汤。她拿起鱼身刷刷几刀，一片片薄薄的鱼肉就出现在了案板上，剩下的鱼骨鱼尾巴被她送去跟鱼头作伴了。
汤甑子里加入一勺清水，丢进去几片姜，盖上盖子生火开始煮。
她把鱼片都盛进碗里，加入葱姜蒜，酒，盐，胡椒，还有一小撮五香粉，开始腌制。沈筠已经洗完了白菜，端过来放到灶台上，看着田季瑶忙活。
趁着腌制鱼片的时间，田季瑶蒸了个饭又炒了一把脆嫩的南瓜叶子，指使着沈筠端出去。
两刻钟后，鱼片已经腌制到位了，田季瑶从汤甑子里舀出来两勺汤，放锅里烧滚了，把鱼片一点点放下去烫熟捞起来，放在垫有白菜的大碗里，又舀了一小勺作为汤底，将事先切好的辣椒撒上去。
油下锅烧的热热的，一勺热油浇上去，鱼片瞬间卷曲，热油碰上辣椒，霸道的辣香味一下就席卷人类的嗅觉，刚踏入厨房的沈筠也被这辣香味征服了，一脸期待地看向大碗里。
当他看到大碗里满目的红之后，期待的心情一下消失的无影无踪，声音甚至有些颤抖地问田季瑶。
“瑶瑶，这不会是你给我做的菜吧？”
田季瑶奇怪地看着沈筠复杂的脸色，突然想起这里的人好像不太能吃辣？她一瞬间恍然大悟，语重心长地拍了拍沈筠的肩膀，说道：“没事，吃不了就涮点清水！”
明明是很正常的一句关心的话，沈筠却微妙地感觉到仿佛自己受到了什么打击，男人奇怪的自尊心上来了。
“没事，我可以的！”男人不能说不行！
田季瑶同情地看了他一眼，然后毫无人道地使唤着沈筠把鱼片端出去，自己也端着汤甑子跟出去了。
两菜一汤在宽大的八仙桌上显得有些寒酸，可触及到菜的卖相，素菜清嫩。爽口，荤菜红辣鲜香，再搭配上一锅浓白的鱼汤，艳丽的色彩仿佛被加了一层滤镜，让人看着就忍不住食指大动。
田季瑶也不客气，给自己盛了一碗饭，一屁股坐下来，筷子直接伸向水煮鱼里，夹出一片浅白挂着红色汤汁的鱼肉放进嘴里，鱼肉本身的滑。嫩口号糅合着汤汁的香辣味道在口腔里迸发开来。
一口下去田季瑶眼泪都快出来了，就是这个味儿！
看着田季瑶吃完了也没露出什么痛苦的表情来，反而享受得不得了，沈筠犹豫地将筷子伸向水煮鱼。
田季瑶不经意瞥见他的动作，立刻放下碗出声提醒。
“别直接……”吃……
已经晚了，沈筠一口包住了筷子上的鱼肉，刚吃进去，瞬间又吐出来了，哈哈呼气。
“呸呸呸！太烫了！”
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