晋江独家
石头鱼在煮汤的时候先拔掉上面的毒刺,剁成小块,放到油锅里略煎一下,便开始加水煮。
水咕嘟咕嘟地滚着锅里的鱼肉,不一会儿汤就变得浓白,陆岙隔着水蒸气盯着锅内的鱼肉,将手里的冻豆腐扔下去。
白色的豆腐落入浓白的汤里,很快便消失不见,陆岙垂着眼睛,仔细观察着锅里的情况。
等鱼头豆腐汤煮好了之后,他略放了一点盐,然后将从冰箱里拿出来的冻葱花撒下去。
一锅浓白的鱼肉豆腐汤就这么做好了。
戴月盛他们到底不好意思过来蹭饭,陆岙便给他们端了一小盆鱼肉豆腐汤过去,剩下的汤他们自己喝。
现在已经是夏天了,船上的风还是有点冷,坐在甲板上,陆岙呷了口浓郁的鱼肉豆腐汤,微烫鲜美的滋味立即在舌尖上蔓延开来。
他眯了眯眼睛,脸上的表情变得十分惬意。
“这汤味道真不错。”
宋州道:“主要是现在的气氛也好,我们才有心思坐在船上慢慢吃东西。”
“这话倒也是。”陆岙感慨,“出来度假就是开心,好像什么烦心事都没有,坐在这里慢慢等时光过去就行。”
“你要是喜欢,我们多出来两回,下次我们还可以去更远的地方。”
“先把这趟旅行完成吧,能完完整整地和你出来旅行一次,我已经十分开心了,下回的事下回再说。”
宋州闻言眼睛里带着点歉疚,抬眼看着他。
陆岙见了立刻摆手解释,“没事,我自己也忙。可能再等一段时间,我们的海洋牧场走上正轨就好了。”
“现在已经很好。”
两人说这话时,相视一笑,到底没多说,就在甲板上静静地喝着汤。
美味的食物能给人带来足够的慰藉,一碗汤喝下去,陆岙感觉整个人都放松了不少,他眯着眼睛看着远方的蓝天白云,心里还琢磨着下去抓杀人蟹的事。
吃完午饭之后,他们回房间休息了两个小时。
其他船队的人没睡,整个中午一直试图下海抓杀人蟹。
奈何大家不知道是技术不精,还是运气不行,来来回回折腾,好几拨人上来又下潜,还是没有看到杀人蟹的踪影,不过能看到杀人蟹在海底留下的痕迹。
这让大家越发不甘,就像驴子前面吊着的那根胡萝卜一样,明明看得到胡萝卜却又吃不到这个情况非常令人难受。
下午陆岙和宋州出来的时候,隔壁船有人对着他们喊:“你们休息好了吗?赶紧过来试试看能不能抓到杀人蟹,今天我们就跟这些杀人蟹杠上了,抓不到不离开——”
陆岙道:“我也是这么想,你们等会儿,我们穿上潜水服就下来。”
“那行啊,你们快点,现在已经两点多了,还有四个多小时,要是再找不到,就只能明天再试试了。”那人补充道,“我们所有人的手电筒电量都用得差不多了,要是再不行,今天也没办法了。”
“不用。”陆岙道,“三个多小时我们就能搞定。”
区区几只杀人蟹,他可是龙,总不至于连这点猎物都找不到,要是实在不行,他就避开人群,变回龙形去海底看一眼。
对面船上的人见他信心十足,也十分高兴,换上潜水服率先下去了。
陆岙和宋州在这边准备好,带上手电筒和鱼护,再一次下去海里。
下到海底,两人只见海底黑漆漆的,什么也看不见。
陆岙特地打开手电筒,强光很快出现在了海底。
他们打着手电筒在海底里寻找,不远处还有其他人也一起在找。
双方看见了,互相扬手用手势打个招呼,然后又分开。
海底潜水的感觉非常奇妙,海水浮力远远大于自身体重,他们还得携带配重才能沉在海底里。
这让他们隐隐有种在太空中漫步的感觉,一举一动都不太受控制。
两人在海底漫步,一点一点往前游过去。
陆岙总觉得今天下来海底的人多了些,对海洋生物们造成了非常严重的干扰。
海底的海洋生物们看见他们非常恐惧,老远就四散奔逃,他们根本近不了那些海洋生物的身边。
杀人蟹那边可能也是同样的情况。
在海底又逛了一圈,耗费了一个小时左右,他们的气瓶用完,两人不得不上浮,回到船上补充氧气。
陆岙穿着一身湿漉漉的潜水服,轻轻喘了几口,感觉非常奇怪,“按理来说,杀人蟹的活动范围就那么大,我们基本上把这一片海域海底的每一寸土地都犁遍了,怎么可能找不到?”
宋州沉吟,“我记得底下有峡谷。”
“是有,而且还有好几条。”陆岙很快反应过来,“你想到了什么?你觉得杀人蟹会藏在峡谷里面?”
“不是没有可能。我们来来回回下去过那么多次,除峡谷那边没找过,其他地方都找遍了。如果底下真有杀人蟹,那肯定躲在峡谷里面,不可能有其他地方。”
陆岙想了想,确实如此。
除了躲在峡谷里面,也没有其他地方可供杀人蟹藏身了。
他将背上的气瓶替换好,说道:“那行,这次我们下去之后就着重去峡谷里面找。”
宋州道:“我们可以离船队其他人员一点,要是再找不到,就变成龙形下去找吧。”
陆岙挑眉,“我就是这么想。”
宋州笑了笑,伸手拨弄了下他的头发,两人几乎没休息,换好气瓶之后走到船边,翻身摔到海水里面去。
这次他们刻意避开人,往更远处的海域过去。
船老大们虽然有很多年航行经验,但潜水技术不怎么样,有限几个技术好的人都要照顾技术一般的人,也分不出心管他们都去了哪里。
陆岙和宋州来到了远离人群的那片海域,他们在海底找了很久,最后找到了一条峡谷。
两人之前没来过这片海域,对这边的地形根本不熟,等找到了峡谷,顺着峡谷往下游下去的时候,他们才发现这里根本不是一条峡谷,而是一个水下溶洞!
更确切地说,这是一个类似水下溶洞的地方。
他们顺着峡谷的地势往下游,之后过了很窄的那一线,很快就到了宽阔的地方。
峡谷黑漆漆的,不知道有多大,手电筒照过去,在十几米外才看得到石壁。
海底有这样的情形实在太令人惊讶了,陆岙的眼里一直带着惊奇。
这么一片奇特的地方,按理来说,他们上午和中午在这边来来回回走了那么多趟,居然一点都没发现,还是此时才发现这里另有玄机。
陆岙打着手电筒往前游上招呼,宋州抓了下他的脚腕。
他不解地回头看,宋州往下指了指示意,他看第一面,如果将目光投下去,很快发现地面的淤泥,很清晰地留下了杀人蟹爬过的痕迹。
他精神一震,连忙和宋州一起,顺着那个痕迹往前游。
游了一会儿,他们游过狭窄的洞口,又进入另一个溶洞。
这个溶洞充满了海水,黑漆漆的淤泥看起来起码有半米厚。
陆岙的手电筒照过去,只见不远处一群黑影盘踞在淤泥上。
?!!!
陆岙看清那群黑影的真实面目之后,眼睛不由瞪大了,那居然是一群杀人蟹!!!
真是一群重重叠叠的杀人蟹,它们身子挨着身子,脚撂着脚,远远看过去像一座小山一样!
陆岙从来没有看到过那么多螃蟹堆在一起。
这个场景足够令人震撼,他一时之间竟然有点合不拢嘴。
他也不算没见过世面的人,螃蟹他见得多了,然而这么多螃蟹,他还是第一次见。
情况太超乎他的想象,陆岙就这么用手电筒照着那堆螃蟹,远远地停在那里,一时间忘了要过去。
宋州抓了他的手腕一下,带着他往前游。
陆岙这才反应过来,他们这一趟下来的目的是要带杀人蟹回去吃。
他立即整理了下鱼护,摩拳擦掌地往前游。
目标近在咫尺,这次他怎么都不会跟丢目标了。
这里的杀人蟹实在太多,陆岙没怎么费劲,十分容易就游到了一只大杀人蟹面前。
这只杀人蟹不知道成年多久了,身上的颜色变成了一种比较深沉的黄褐色,几条腿伸展开来想要攻击陆岙。
陆岙简单估计了下,这只杀人蟹的腿起码有两米四五长。
这种螃蟹根本就不像螃蟹,而像是外星来的生物。
要是换一个人过来,光看到眼前这一幕场景,估计就要胆寒了。
陆岙见过的海洋生物多了去了,自然不会畏惧一只小小的螃蟹。
他从杀人蟹旁边掠过,伸手去抓它的嘴巴。
那只杀人蟹非常慌乱,细长的脚爪往左又往右,来来回回飞快移动,想脱离他们的视线,奈何陆岙的动作实在太快了,杀人蟹就算想逃也根本来不及。
陆岙往它后面一游,轻而易举就按住了它的背壳。
陆岙如果在它前面,它还能用大钳子来攻击。
陆岙在它后面,进入了它的视线盲区,它就根本拿陆岙没办法了。
宋州过来帮忙,陆岙将这只大杀人蟹腿折起来,然后用鱼护里的绳子将这只大杀人蟹的腿绑起来。
绑这只大杀人蟹并不算太难,陆岙以前绑螃蟹绑得多了,杀人蟹使劲挣扎,在他手下也用不上多少力气,他很快就将在这大杀人蟹给绑好了。
绑好之后,他在海水里拎了拎,可能因为海水浮力的关系,他没有办法估算这只杀人蟹有多重。
不过靠手感,这只杀人蟹起码有二十几斤,比他之前抓的帝王蟹还重。
这样的杀人蟹吃起来肯定很爽,陆岙左右打量了一下,将目光锁定在另一只杀人蟹身上。
那只杀人蟹刚看到同伴被绑走,此时慌忙地往旁边逃。
陆岙根本不给它机会,一个箭步蹬了下淤泥,往那边游过去,像利箭一样出现在那只杀人蟹面前。
这次他不用宋州帮忙,自己一个人便利落地将整只杀人蟹给捆了起来。
宋州也在旁边抓了一只大杀人蟹。
整个岩洞里密密麻麻的杀人蟹少说有数百只,
陆岙没有多抓,宋州也没有。
两人估量了下鱼护里杀人蟹的重量,抓了四只杀人蟹便收手转身往外面游去。
这四只杀人蟹已经够他们吃了,再多也没必要。
他们往外面游,没一会儿,就碰到再一次潜水下来想抓杀人蟹的船长们。
船长们不死心,这次换了新的手电筒,更新装备之后打算大干一场。
新电筒亮度很足,他们打着手电筒下来,一眼就看到了陆岙和宋州,也看到了他们鱼护里被绑得严严实实的杀人蟹。
船长们看着他们鱼护里的杀人蟹,目光充满了震撼。
这些杀人蟹每只都跟磨盘一样大,放在鱼护里沉甸甸,他们很难想象这两人是怎么在赤手空拳的情况下,两个人抓到四只杀人蟹。
这实在太不可思议了。
陆岙对上他们的目光,也不知道该怎么解释,索性不解释,耸耸肩示意他们一起往上游。
船长们还想下去海底抓杀人蟹,看见陆岙的动作,犹豫了一下,最终还是跟着他往上游。
船长们已经来来回回在这片海域游过好几遍了,基本上每个角落都找过了,愣是没找到杀人蟹,也不知道陆岙他们是怎么找到的。
现在大家都对陆岙他们手里的杀人蟹非常好奇。
回到海面上,连船都没爬上去,有个船长便迫不及待地开口问陆岙,“你们的杀人蟹是在哪找到的,我之前怎么没看见?”
“就在海底那边有个溶洞,你们再往下就能看见了,不过那个溶洞非常窄,潜水下去的时候要很小心,不然被卡住可能会有生命危险。”
大家一听,纷纷惊叹起来,“那你们技术也太高超了,这样的溶洞都能被你们找到,你们是怎么发现的?”
陆岙说道:“运气吧,感觉那里有什么东西,我们就下去看了看,没想到下面果然有杀人蟹。”
“你们这个运气也没谁了,怪不得之前老戴就说,要是有谁能抓到杀人蟹,肯定是你们。”
“过奖,三只杀人蟹给你们,我们吃这一只就够了。”
“谢谢啊,那我们就不客气了。你刚刚说的溶洞在哪里?我们再下去看看。”
陆岙给他们指明了方向,又叮嘱了他们万事小心,然后就不管他们了。
每个人都有每个人的想法,既能大家一起决定出来冒险,也没有必要太拘着他们,陆岙并不是那种时时刻刻愿意为别人负责的性格。
宋州看陆岙一上甲板就坐在躺椅上,一动不想动的样子,摸着他的头发说道:“先去换潜水服,换完再躺着。”
“之前在水下还不觉得,一上来就觉得很累了,潜水真是个体力活。”陆岙拉着他的手腕,说出来的话温温软软,感觉像是在撒娇,“那个只杀人蟹怎么办?由你来处理吗?”
“对,我来处理,你安心歇着就行。杀人蟹你想吃什么口味的?”
陆岙看着甲板上那只大杀人蟹,一下子就觉得馋了。
这么大一只杀人蟹,他想了想,“一半烧烤,弄一点清蒸,然后再弄点爆炒可以吗?”
“清蒸想吃什么口味的?吃原味就行?”
“也行吧,不过烧烤那边要加上蒜蓉酱啊,要不然味道就不够纯正了。”
“坐着吧,我知道你的口味,不用操心。”
陆岙听他这么说,果然就不操心了,就坐在躺椅上,眯着眼睛看着远处的蓝天白云。
宋州则拎着这只大杀人蟹进去里面处理,这么大一只杀人蟹,他得先把它切成块,然后再一块块看怎么弄。
处理海鲜非常讲究时效性,要是动作稍微慢点,时间过了,海鲜就不新鲜了,味道也要大打折扣。
宋州的动作很快,也很优雅,白皙的手指头处理螃蟹肉,十指翻飞,行云流水,哪怕做饭也像在泡茶,让人赏心悦目。
陆岙原本还在看天空,看着看着,目光不自觉就飞到身边人身上去了,眼也不眨一直盯着宋州。
宋州笑了笑,“有什么好看?”
“就是非常好看。”
宋州笑他,“现在你觉得好看,等会香味出来了,你整个心神就飞吃的上面去了。”
陆岙眨眨眼睛,“那倒不会,我的心永远属于你。”
宋州一边说话一边从船上里面搬出炉子来。
他们这趟旅行准备的工具很齐全,船上其实有烤炉,还有一点木炭,因为在船上用明火不太安全,他们带的碳不算多,不过用来烤螃蟹是足够了。
宋州用火机点起炉子,然后把铁丝网放到炉子上面,又把螃蟹腿一一块块放到铁丝网上面烤。
他另外起了个小锅,将蒜蓉和辣椒放到锅里用热油炒出香味。
蒜蓉酱一定要先炸过,蒜香味才会出来,蒜蓉酱不仅要炸过,还得用一半生蒜,一半熟蒜,熟蒜炸得金黄金黄,生蒜则在调制好的时候才放进去,等烧烤的时候又会飘出另外一种香味。
陆岙看着看着,果然馋了起来。
主要是在杀人蟹太大了,看起来肉太饱满了,蟹腿的壳被剥开一半,雪白的蟹肉在赤红的蟹壳里,视觉效果满分,他在旁边看着垂涎欲滴。
等铁丝网上的蟹腿开始冒出了热气,宋州把一勺勺蒜蓉酱咬到蟹腿上,蟹腿里面自带的汁液咕嘟咕嘟地翻滚起来,蒜蓉将在汤汁上面翻滚着,一股浓郁的香味飘上来,又鲜又香,令人食指大动。
陆岙深吸一口气,早就忍不住了,自觉过来帮忙,看着铁丝网上这些烧烤诱人的样子,咕嘟一声咽了下口水,忍不住问:“这个蟹腿好了吗?我都闻到香气了,应该好了吧,要不然我先来尝尝咸淡?”
“好了,可以吃了。”宋州笑着用铁夹子将烤好了的蟹腿夹到铁盘子里面,让他端着铁盘子去旁边的桌上吃。
烧烤的香味总是飘得特别特别远,旁边几艘船的人还没有弄好,闻着他们这边的香味也在咕嘟咕嘟咽口水,不过所有人都知道他们小两口在做饭,也不好意思再过来打扰他们,只好在自己那边加快速度,努力加大火力将蟹肉弄出来。
陆岙这边已经吃上了,只吃了一口,他就觉得这杀人蟹的滋味果然名不虚传,哪怕上次吃帝王蟹都没吃得那么爽!
主要上次吃杀人蟹在国外吃,国外的口味不是很对陆岙的胃口,尤其是别人做出来的蟹肉怎么也没有宋州了解他喜好。
宋州做出来的蟹肉基本上每一份都是他最想吃的样子,跟他亲手调制出来的味道没有太大的区别。
杀人蟹的蟹腿那么大,里面的蟹肉不算很饱满,但是非常多,一筷子夹下去可以夹出一大条,放到口中大口大口地吃着,无比的爽快,哪怕吃猪肉也没那么大一块。
陆岙自己吃了一块,幸福的眼睛都眯了起来,他用盘子托着肉,夹到宋州面前,“辛苦了,这个蟹肉真是特别好吃,赶紧过来尝尝。”
宋州低头尝了一口,“怎么个好吃法?”
陆岙毫不犹豫,“又鲜又香,又肥又厚!”
宋州笑,“我怎么没尝出又肥又厚?”
“这个主要是心理感觉。”陆岙道,“我记得以前小时候剥瓜子特别喜欢一把瓜子,全都剥出来,把瓜子仁放在旁边,等攒到了一把,再一口气把这一把塞进嘴里,幸福地咀嚼——”
陆岙说着指了指盘子,说:“现在吃这杀人蟹的蟹肉,感觉就有点像小时候剥瓜子,那么大一把瓜子仁一口塞进嘴里,满嘴生香。比起美味来,更多的是心里的饱足感。”
宋州听他这么说,一下就理解了他的意思,不由低声笑了起来。
陆岙看他,“别笑,我就是这个感觉,吃到那么好吃的蟹肉,就跟小时候吃到那一整把瓜子一样,心里充满了满足感。”
宋州将蒸锅里的蒸螃蟹给他端出来,说道:“那再来试试再蒸螃蟹,看会不会给你带来别样的满足感?”
“肯定会,我去调点蘸料过来。蒸螃蟹还是得蘸着蘸料吃才好吃。”陆岙说着拉他坐下,“来来来,你先休息一下,现在轮到我去忙活了。”
“不要紧,我跟你一起去。”
陆岙便没再拒绝,他走去厨房将酱油和醋拿出来,看到空空的汤锅时,他感慨,“要是还有点鱼肉豆腐汤就好了,吃着螃蟹再来口汤,日子完美。”
“等吃完螃蟹,我们再下海去捞一条就是了。”
底下能捞到一条石头鱼就能捞到第二条,再捞一条,正好他们明天早上熬点鱼汤吃面。
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