第10章 闲谈
“现在的人嘴巴都挑得好,你手艺好生意不一定好,但你手艺不好生意基本好不了,像秃头那种财运,只能说好的泛邪气了。”
“你也知道现在是网络信息时代,这消息传的有多快,一家店如果连基本手艺也没有,不止留不住人气,就连日后想吸引人气,都会受到影响。”
“不过相对于手艺,门面位置也是个大问题,现在虽然是信息时代,消息传递的快,只是也因此相对而言酒香更怕巷子深了。
毕竟那些位置好的店,更容易为人熟知,知道的第一手客人多了,信息才能传播更快更广。”
“而位置差的门面人流少,但价钱租金也便宜,而位置好的门面尽管人流多,但价钱租金也贵。”
“若是计算的不好的话,倒头来也不过为房东打工罢了,甚至还有可能折本。”
“你别看这条街破旧,但实际上却是个上好的地界,已经有了不少年头,原本这里只有寥寥几个小吃摊子,客源也不算多,不过后来随着时间推移,这里的小吃摊子竟一点一点多了起来,还开始有了店铺。”
“因为小吃品种齐全,味道好价钱低廉,这条小吃街的名气,竟一点一点打了出来,原本最开始开在这的几个小吃摊,不止没有因为卖东西的人增多,受到影响,反而生意越来越红火,这就是蛋糕做大了。”
“所以我们国家自古就有句话,叫做和气生财,做生意为了一时的利益互相攻击打压,都是不对的行为,只有互利互慧才是王道。”
“而在十年前,就在这条小吃街的尽头,又有一家公司出巨资建了一座商业城,什么吃的喝的玩的用的一应俱全,也给这条小吃街带来了不少人流。”
“那些来商业城玩的人玩累了,肯定要吃喝,不过那种商业城的餐饮,基本上是针对中产阶级的,价格并不便宜,此外大多也是华而不实。”
“这倒也不是说这些东西不好吃,只是不经吃,吃得到几顿就腻了,老古你也应该知道,我们国家真正的美食,不在高档餐饮厅里,而在这些街头小吃店百吃不厌。”
“那些人品尝完了商业城内,餐厅里的大餐,听闻这附近还有这么一条街,自然要过来换换口味尝尝鲜,此后这些人,便也成了这小吃街的稳定客户,还不断带动更多人来。”
“老古你仔细看看就能发现,这家麻辣烫店内,不少人的衣服都不便宜。”
“而另一边,那座商业城的游客,尽管有不少都被小吃街引过来了,却也没有影响商业城的生意,反而让那座商城更多了些客人。”
“鱼与熊掌能不放弃,自然没有任何人想放弃,去那座商业城的游客,本来就是以游玩为主,逛了一天自然累了,肚子能装的东西也变多了,因此对于大餐和小吃都绝不会放过。”
“这样那些商业城的游客,虽说有不少跑到了这小吃街品尝小吃,也不影响商业城内餐厅的生意,反而还因为小吃街的人气更一步带动了商业城人气。”
“因此那处商业城的老板,也没在暗地里,给这条小吃街使绊子,反而无偿在商业城的广告牌,还有大屏幕上,给这条小吃街打广告。”
“这也让这小吃街的人流,变得更大,这家麻辣烫馆,能有这么好的生意,除了手艺外,这条街也是功不可没。”
“现在终究是流量时代,开网店要流量,开实体店其实也离不开流量。”
“不然的话,除非你运气跟那秃头一样好的邪门,或者仅仅稍逊一筹,开业没几天就碰巧遇上几个美食系大主播,或者美食节目主持人,帮你宣传下,不然手艺在好,生艺也难上去。”
“当然位置好,租金也贵,这条小吃街以前箫涤只有两三个小吃摊时,客人少也没什么租金一说,后面随着生意渐好,也引来了资本介入,尽管也因此让这条街生意更好,但店铺租金和小摊摊位费也一天高过一天。”
“像那些早先胆子大,眼光毒,手里有钱,在这签了长租合同,或者直接买了铺子摊位的就赚了钱,就比如这家麻辣烫店的老板,就是最先在这买铺子的人之一。”
“而那些后来的,别看生意好,其实收入也就那样,都只是喝点涮锅水,甚至是拿自己的钱给别人涮锅,连口涮锅水都喝不到。”
“这也是为什么,这家店铺明明生意这么好,却不开分店的原因,因为开了分店,除去门面费也难赚到什么钱。”
安律师说到这,原本只是怕安律师吃太急,噎着了的古鸿,也来了几分兴趣,就此事跟安律师聊了起来,不知怎么的古鸿总觉得,像这条小吃街建设的这种商业模式,他日后很可能用得上。
不过想了想,古鸿觉得还是自己想多了,毕竟自己是以社会公益为主,又不准备盈利,要什么商业模式,对此事就不怎么在意了,不过这还是不减古鸿对这种商业模式的兴趣。
就这样古鸿跟安律师两人越聊越起劲,两人起初只是聊聊小吃街,很快又转到了书籍上。
金瓶,隔帘,不一而足,时间悄然留逝,很快就是整整一个多小时过去,两人的麻辣烫都已经吃完,古鸿还打了个饱嗝。
这也让两人关系更加亲近,安律师更是差点没有拉着古鸿拜把子。
一顿麻辣烫吃完,安律师道了声结账,很快小姑娘就走了过来,安律师摸了摸钱包,发现钱包没带,还好有手机,安律师又掏出了手机,准备微信支付,结果发现手机也没有电。
只得尴尬的对小姑娘笑了笑,然后又对古鸿尴尬的笑了笑,不过这位小姑娘倒是十分善解人意,见安律师这个样子,不止一下子就明白是怎么回事了,而且还没有生气,反而十分温和的对两人笑了笑。
“两位帅哥好,我叫蔷薇,很高兴认识你们,是这样的两位帅哥的颜值气质实在是太好了,即便放在娱乐圈,都没有几人可以出其左右。”
“你们两位能来我们店里吃麻辣烫,简直是活招牌,因此这顿麻辣烫我们可以免单,以后两位来我们店吃麻辣烫同样免单,方便的话可以加个微信吗?日后两位帅哥,用微信点单,同样可以打五折。”
这位小姑娘笑得很温柔,样子也很纯真,不过古鸿是什么人,从小到大被痴女窥视大了的人,哪怕这小姑娘伪装的极好,古鸿也能看出其隐藏的贪婪之意,什么活招牌免费都是假的,馋自己身子才是真的。
他古鸿是为了区区几十块,出卖自己肉体灵魂的人吗?看了看小姑娘身后,刚才店铺最里面一间小屋走出来,默默无声站着的那位身高足有一米九,胳膊比自己腿都粗的大婶,古鸿很爽快的就掏出了六十块钱。
道了一声不用找了,这位小姑娘还没反应过来,古鸿就拉着安律师的手,出了小店,古鸿安律师两人店门后,小姑娘看着桌子上的六十块钱,不由撇了撇嘴。。
麻辣烫总共五十九,你给六十就多了一块,还说什么找不找的,没想到这人不止长得帅,还这么风趣,真是爱死了。
还有他朋友,长得比他还帅,虽然看上去不怎么风趣,但感觉好高冷,好酷啊!真是太有感觉了,可惜没有要到他们两人的微信。
不然的话,每天晚上躺在被窝里,跟他们聊聊天,想想都觉得兴奋,对了刚才这两位帅哥,好像是拉着手出去的。
还有店里虽说每天吃麻辣烫的人都极多,男男女女老老少少,什么样的人都有,但两个大男人一起吃麻辣烫的,她还真没见过几个。
这两个帅哥该不会是......这位小姑娘突然间想到什么,不由心下一震,更加兴奋了起来,脸上也露出了迷之微笑。
一只粗糙的大手,从小姑娘身后伸出,捏住了小姑娘命运的脖颈,令得小姑娘的身形,和脸上的笑容,都渐渐凝固。
小姑娘有些僵硬的转过了身,就看见一个身高足有两米,雄壮无比,满脸阳刚之气的中年妇女,正一脸笑意盈盈的看着她,不过因为相貌问题,这名妇女虽说在笑,但不管怎么看,都显得狰狞恐怖。
要是古鸿此时还没走的话,看见这名中年妇女,或许就能知道,这家店的治安为什么这么好了。
看见这名妇女后,女孩脸上强挤出了几分比哭还难看的笑容:“妈你不是在厨房帮爸择菜洗菜吗?怎么突然出来了。
“你现在不也应该是在房里复习功课,为高考做准备吗?怎么突然跑出来了。”
对于女孩的问话妇女并未回答,反倒是反问了一句。
“这这这......这人家不是看店里生意太忙,想帮帮忙吗?”
“帮忙,我看你这丫头是帮倒忙才是真的,你这丫头模样不差,从小人又聪明,就是对颜值一点抵抗力都没有。”
“刚才要不是我出来的及时,又要损失好几十了。”
“其实刚才那两人,确实是挺帅的,本来我以为胡歌,还有没晒黑前的古天乐已经够帅了,很难找到比他们更帅的,大不了平分秋色。”
“没想到还真有比他们更帅的,而且一来就是两个,还不是在电视上,而是就在我们店里,要不是这条街的开发商,又要加铺面租金,我们可能会损失一大笔钱,妈心里痛的难受,妈这个年纪都想花几十块,换他们两人的微信号。”