第266章 266.老妈前来
飞天集团的发展速度很快,现在虽然还没有将泉都市场全都占下来,但是,最多也不超过半年时间。
任天一提早布局,看上去也是十分合理的。
“苏菜,也是中国传统八大菜系之一。由于苏菜和浙菜相近,因此和浙菜统称苏浙菜系。”任天一开口了。
“苏菜主要以金陵菜、淮扬菜、苏锡菜、徐海菜等地方菜组成。”
“苏菜起源于2000多年前,其中金陵菜起源于先秦时期。”
“当时吴人善制炙鱼、蒸鱼和鱼片,一千多年前,鸭已为南京美食。”
“南宋时,苏菜和浙菜同为“南食”的两大台柱。”
“苏菜擅长炖、焖、蒸、炒,重视调汤,保持菜的原汁,风味清鲜,浓而不腻,淡而不薄,酥松脱骨而不失其形,滑嫩爽脆而不失其味。”
论起吊书包的本事,又有几个人比得上任天一?
后厨的厨师,厨艺是有明显进步,甚至,在单个菜品上,有的人已经十分接近,甚至要追平了任天一的水准。
可是,说到谈古论今上,他们不是还差了十万八千里?
真的要做苏菜了吗?厨师们听得一懵一懵的。
做苏菜,并不是不可以,可是,对于这帮鲁菜师父们来讲,不是为难人吗?
就算各种菜系之间有着共通之处,但是,这就像骑自行车的改骑摩托车,总得有一个适应的过程不是?
“大家平时也要多多学习一下咱们华夏厨艺文化。”任天一笑道,“不然的话,想要发展到更高的层次,几乎是不可能的事。”
这些话,平时任天一也是常说的,这是爷爷一直以来告诫自己的,也是一些厨艺大师共同提出的警告。
如果对华夏厨艺文化都不了解,又怎么可能体现出,厨艺中所蕴含的更深层次的东西?
还有,如果做菜的时候,连作为华夏人的自豪感也体现不出来,又如何呈现出信心满满的作品?
“我们知道了,但是,总要给我们时间吧。”厨师们笑道,“我们可没有老板你这么聪明的脑袋。”
厨师们都在努力学,但是,他们可没有任天一这么聪明的头脑。
尽管任天一请了孔博文,传授关于鲁菜的文化,可他们也还没学透不是?
“大家努力就好。”任天一笑道。
“这道狮子头,我只是自己做着玩玩。”
“我们飞天集团,短时间内,还不会推出鲁菜系。”
任天一不是不想做苏菜,但是,循序渐进的道理,他是清楚的。
更何况,任天一对自己做的蟹粉狮子头,并不十分满意不是?
虽然说,看过了一些视频,也回忆起了一些小时候的感觉,但是,总觉得还是差了一些。
接下来,蟹粉狮子头还需要炖两个小时左右,任天一又开始琢磨起了其他菜品,比如松鼠桂鱼。
虽然说,自己吃不出什么味道,但是,能够好好地看一看,也能宽慰思乡之苦不是?
任天一一边在做菜,一边在等人。
一个拉着行李箱的女子,来到了思福菜馆门前。
这个女子高高瘦瘦的,穿着灰色的羽绒服,漂亮而有气质。
一双眼睛亮而有神,看上去很富有智慧,可是,模样看上去,却是30岁左右。
女子的手握着拳头,显得有些紧张。
“这位女士,我们还不到营业时间,”孙建业礼貌地说道,“您来得太早了。”
孙建业平时没少在各个店里出现,他的想法就是,想要管理好,就必须要充分了解一线的情况。
再说了,马上就过年了,孙建业也是想要在一线帮帮忙,这也是接近管理层与一线感情极有必要的一步不是?
“如果您想吃饭的话,可以预订,我们一定会给您留位置。”孙建业当然不会得罪顾客。
对于热情的顾客,孙建业一定会做到宾至如归。
“我想找……”女子的话有些犹豫,其中有些期待,又有些不安,“任天一。”
“找我们老板啊,”孙建业笑了起来,“请跟我来,他在等您了。”
等我了?中年女子的眼睛里,多了一丝疑惑,这是未卜先知的能力吗?
孙建业可不管这么多,毕竟任天一交待过了不是?
孙建业拎过了中年女子的行李箱,引领着她向着店里走来。
“装饰得好有风格。”中年女子一边走一边打量,看得出来,对这种复古的装修十分喜欢。
“这可都是我们老板亲自设计的。”孙建业笑着介绍道。
“你们老板真是个有心人。”中年女子夸赞道。
一边说着,两人来到了透明的玻璃前,可以看到,任天一正在忙碌。
“请您稍坐,我去叫他。”孙建业拉开了一把椅子。
“不用,我这样看看他就好。”中年女子来到了玻璃前,手抚在玻璃上,就好像在抚摸着任天一的脸庞。
一双慈爱的眼睛,就这么怔怔地看着任天一,眼泪从眼角滑落下来。
专注的眼神,还有那熟练的手法,一切是多么地熟悉。只是,脸上多的那些成熟,却又显得有些陌生。
这么早就来客人了?任天一感受到了关注的目光,抬起头来。
“当!”手里的刀,无力地落在了案板上。
“妈!”任天一的音色里,满是颤声。
顾不得收拾,任天一撒腿跑了出来。
任天一哪里会想到,等来的不是秦处峰二人,而是自己的老妈王玉琳呢?
3年未见面,任天一又怎么不想老妈?
要知道,从小时候起,老妈最疼的就是自己。
每次看到自己用刀,老妈都站在一旁心惊肉跳,为此还无数次地劝自己改变当厨师的梦想。
可是,一边担心自己,却又最坚定支持自己梦想的,不还是老妈吗?
任天一更忘不了,自己生病的时候,明明是富家小姐成长起来,从小就没有接触过厨艺的老妈,仍然愿意为了自己而下厨。
想起老妈手上那被油烫过的水泡,还有手臂上永远无法恢复的伤疤,任天一心里就更疼了。
3年前,最不舍得让自己走的,就是老妈,可是,又毅然决然让自己离开的,不还是她?
任天一永远也忘不了,自己回头时,看到老妈眼里那近乎绝望的眼神。