第174章 冷吸制香法
戚小莲用手指轻轻拈开那层油纸，幽香沁入之际，她的一颗心方法已经跟着这香味飘向了那个古老的年代……
古巷幽幽，穿着绣花旗袍的女子撑着一把油纸扇，摇曳着身姿从巷口缓缓走来。
空气中萦绕着一句吟唱：一朵茉莉，一生莫离。
“一朵茉莉，一生莫离，这句话，我师父经常挂在嘴边，告诫我要讲究，讲究精神，要坚持，凡事要一步步做成的，不可急功近利，就像我们的制香一样，是市面上唯一采用最古老的、最耗时的冷吸法……”
冷吸法就是以油脂吸香的技法将花朵的花香提炼成花膏。
说到这里，任老又不免要将制香法法则为戚小莲叮咛一遍——
“每年从7月月起到9月月，是茉莉花盛开的时节，这个时节也是其他花的花期，从7月起就开始一年中的最佳制作时期，工作室里一匣一匣的油脂已经冻好，油脂要以纯白无丝毫杂质的猪油和鹅油做，茉莉花要一朵一朵平铺在薄薄的油脂上，静待时间去慢慢窖取花的活性，一个夏天的洁白馥郁就尽收在了一个小匣子里。”
“冷吸法的工序一定要记牢，就三道大的工序——第一鲜花采伺，第二凝脂处理，第三伺花筛花。在花膏制作中要循环续窖，每隔24小时就要除去旧花和杂质，再换上新鲜茉莉。光是除花、铺花就要36次，你可记好了！要让凝脂吸饱花的精华！之后，还有花脂分离、活萃提纯、存贮香熟等程序，前后3个月，才能制成一批香味饱和又恰到好处的花膏。”
“制作的过程繁复，工序也很繁琐，所以一定要有耐心，任何一个环节都要投以最大大热爱，”任老说，“工坊的温度、湿度也各有考究，这些以后我会依次教给你……窖藏的温度你要适应，比较凉，就是夏天都能让你全身的毛孔闭合的那种，但也不能太冷，一个字——凉。”
“怎么把握这个凉字呢？”戚小莲问。
“一卉能熏一室香，炎天犹觉玉肌凉。就是这种感觉。”任老说，“地窖的温度就比较合适，但是地窖也要有一定适宜的深度，太深了不行，太浅了不行，浅了达不到凉度，深了就靠近寒了，反而不利于油脂吸香。”
……”戚小莲默默点头，佩服，果然制香不是一门简单的事，而是涉及到方方面面的学问，一丝也不敢马虎大意啊，她的心里更加升腾起敬畏之情。
……
今天是周，我用肥肉煎油炒出来的，很香的，平时他一个人在家吃饭也懒得炒菜，用这个豆豉下饭就行了。”
“好嘞！”戚小莲欢快地答应了。
肉是昨天割的，请任老过来吃饭他又不来，于是戚母便留了一些肥肉来炒豆豉。
“再顺便看看你任伯伯有没有衣服要洗的，拿过来我们给他洗了。”戚母说。
“好嘞。”
今天是个大太阳天气，冬天里难得一见的艳阳天，每个人的心情都很好啊，就连一墙之隔的陶婆子都一边抱着被子出来晾晒，一边用五音不全的嗓音大声地唱着：“解放区的天是明朗的天，解放区的好喜欢……”
是啊，冬天出太阳的天就是身居川西坝子的老百姓的欢喜天，川西人一到冬天就成了向日葵，只要一出太阳，家家户户的人便倾巢出动了，洗衣服的洗衣服，把棉被抱出来晾晒的晾晒，小娃趴地上玩泥巴也没大人吼了，老人端着椅子坐在太阳下眯着眼睛打瞌睡。
戚小莲抱着这瓦罐豆豉迈着轻快的脚步就往任老家去了，隔壁酱油铺外面的街沿上坐了三三两两的人，正在聊天，太阳刚好普照在他们身上，显出好一派岁月静好的样子。
“戚女子，你今天这么早就来啦——”一位正在太阳下纳鞋底的大娘笑呵呵地跟戚小莲打着招呼。
现在左邻右舍的人都知道任老跟戚家的关系了，再也没有人说戚小莲的坏话了，相反这些人对戚小莲的态度起了很大的变化，变得越来越亲热了。
一是因为戚小莲的“四喜丸子”精神，跟任何人都聊得起来，遇到张家婆子买菜回来她会上去帮忙拎一下，遇到李家婆子要背娃娃上背，她上去帮忙抱上背帮忙把背带系好……
“是啊，我来看看我任伯伯这边有没有衣服要洗的——”戚小莲脸上挂着甜甜的笑说，又朝着那些人一一打着招呼——
“张婆婆好！”
“王大爷好！”
“李大娘你的眼睛硬是好呢，还能秀鞋垫，还绣得这么好看！”
……
门口这么热闹，独独不见任老出来凑热闹。
不过，喜欢凑热闹的任老肯定是假任老。
任老的那道木板门依旧开着一道缝，戚小莲推门而入，都不用事先敲门了，她已经是任老家的熟客了。
任老此刻正坐在他老房的天井里喝着花茶，小小的四方天井也被阳光沐浴着，安宁而温暖。
“任伯伯，我妈妈炒的豆豉，叫我给您拿一罐过来，她说您喜欢吃的。”戚小莲进来说。
“好的，你放厨房里吧。”任老点头说，他并不拒绝来自老友的关怀，更何况这老友是他师父的女儿，从辈分上来说是他的师妹。
戚小莲把豆豉拿到厨房里去放好后，出来，又对任老说：“任伯伯，我妈说让把您要洗的衣服拿过去洗，再把床单被套拆下来洗了，趁着今天出大太阳。”
任老很爱干净，但爱干净的同时又同很多的糟老头子一样并不喜欢自己洗，于是马上就乐呵呵地起身了，“我去收出来，是有两件衣服要洗——”
“嗯，把床单被套也要拆下来哦！”戚小莲叮嘱说，“然后把被褥也抱出来，晒一下，晚上盖着才暖和。”
任老把要洗的衣服和床单被套抱了出来，戚小莲将它们团成一团用床单兜住，放在椅子上，任老又进房间去抱被褥了。
戚小莲就正准备往后院去，从堂屋外的门口却响起了嘈杂声……。