第一百零三章现学现卖
张小青虽然是青云大酒店的总经理，可她刚刚那句话明显是带着询问的意思。
其实这也没什么好奇怪，在酒店，经理只管营业，厨房这一块，可是主厨最大，就算是总经理也不能随便插手。
毕竟主厨是整个酒店的菜肴的设计师，整个酒店餐饮的灵魂所在。
若主厨撂挑子，整个酒店都要垮台，至少短时间无法恢复生气。
张小青一方面要保持总经理的强大气势，但又不能不给主厨面子，所以才会以询问的口气对罗大胖子说话。
罗大胖子打量了秦昊一番，才开口对张小青说道：“张总，这不符合规矩，在酒店，要用厨房得是我们酒店的厨师才行！其他人不能擅自进入厨房。”
罗大胖子义正言辞，张小青脸色有些难看：“难道就不能破例一次？”
“不行！张总，规矩就是规矩，在后厨，没有一个人能破，就算是我也不行，不然，我这主厨压不住下面的人！”罗大胖子开口说道。
“那如果他是我们酒店的厨师呢？”张小青心理有些不快，但是对方都已经把话说到这份上了，自己也只能另辟新径，换个法子。
“呵呵！张总，厨师你可以招聘，但是能不能通过，就要我来考核了，我的一帮手下都在这儿看着，要是放水，我以后也不好做人！”罗大胖子自然知道张小青要干嘛，笑着答道。
“……”张小青整张脸黑黑的，死死的盯着罗大胖子。
罗大胖子好像什么都看不见一样，如同一尊如来佛杵在那儿，没有丝毫让步。
“咳咳咳！既然有这规矩在，自然不能随便乱破坏，不就考核嘛，考核过了，我是不是能用一下炉灶？”秦昊赶紧跑出来打圆场。
“当然可以！”罗大胖子笑道。
“那就行！这考核怎么考！”秦昊也不废话，直接进入正题。
“很简单，你选一道你最拿手的菜，我选一道菜！两道菜做完，让我们所有厨师都尝一遍，超过2/3的人通过，你就合格了！”罗大胖子说道。
“好！”秦昊也没多想，就开口答应。
秦昊这么做可不是为了逞能表现，也不是自以为自己能比在做的厨师厉害。
而是为了证明自己饲养出来的鸡肉与众不同，为了自己的养殖场扩展销路。
“那你就说一道你的拿手菜吧！”罗大胖子笑道。
“白切鸡！”秦昊回答道。
白切鸡做法比较单一，不需要华丽的刀工和其他特殊的制作方法。
而一份白切鸡好不好吃，最大的原因取决于肉鸡的选取。
“白切鸡？这道菜虽然普通，可要让我们青云大酒店的厨师们满意，难度可是相当大的！你要不要再考虑考虑！”
罗大胖子听到秦昊说要做这么一道菜，有些吃惊，毕竟这道菜实在太普通了，随便一个人都能做得出来，若要能将普通的菜肴做到极致，这难度可不亚于做一道顶级菜肴。
平时来考试的人，一般都是选取一些自己拿手而又不怎么常见的菜式，这样可以给比人眼睛一亮的感觉。
所以罗大胖子提醒秦昊完全是为了他着想。
“没事，白切鸡就行！”秦昊的自信都在自己带来的“土鸡”身上，当然不会放弃，笑着答道。
“那好吧！”罗大胖子点了点头，也没多说什么，继续开口说道：“那我就出一道红烧甲鱼！”
红烧甲鱼这道菜普通人可能很少吃到，但是在青云大酒店这种五星级大饭店，很多人都会点上一道。
而且这红烧甲鱼，也算是青云大酒店的一道招牌菜了，所以罗大胖子选这么一道菜，也没有故意刁难秦昊的意思。
“你看有问题吗？”罗大胖子看着秦昊笑道。
“有！”秦昊斩钉截铁的回答。
“哦！？那你说说看！”罗大胖子有些诧异的看着秦昊。
“这白切鸡的食材我要用自己带来的土鸡！”秦昊举起手中的袋子说道。
“这个没问题！”罗大胖子还以为秦昊有什么奇特的要求，原来只是食材。
虽然食材在一道菜肴当中有着举足轻重的重要性，但青云大酒店采购来的“肉鸡”都是经过精心挑选，不可能会差。
既然秦昊要求用自己带来的鸡，罗大胖子自然也不会拒绝。
“还有一个就是，这红烧甲鱼我不会做，能不能让一个厨师先做一遍，我看完之后再动手？”
秦昊的话刚刚说完，整个厨房就炸开锅了。
“这小子搞什么飞机？用自己带来的鸡做菜也就够奇葩了，这小子还让别人现场教他做菜？”
“可不就是，现学现卖？真的以为我们厨师一行是路边随便拉一个人就能学会的？”
“这红烧甲鱼至少要一级厨师才能制作，这小子一看就是个连三级厨师证都没有家伙，还真的以为自己随便看一眼，这红烧甲鱼就能做好？那老子这一级厨师的证不就是废纸了？”
秦昊没想到自己一句话居然惹了众怒，有些尴尬。
但是，他真的不知道红烧甲鱼是怎么做，甲鱼这东西本来就比较贵，以前的秦昊根本买不起，现在虽然买得起，但也没机会尝试，所以才这么说。
“好了！既然对方不会做，我们就教他就行，这也没坏规矩，只要他做的红烧甲鱼能够通过就行，不论是否现学现卖！”罗大胖子大声说道，将周围的嘈杂声全都压了下去。
“好了！那就开始吧！高奇，红烧甲鱼你来做！”罗大胖子对着一个30来岁的男子说道。
高奇也没废话，只是看秦昊的眼神有些不爽，走到一旁准备食材去了。
就在秦昊准备过去看高奇如何制作的时候，张小青一把拉住他，开口说道：“你怎么不会做红烧甲鱼你也答应？你就不会换一道菜？”
“什么？不会做还可以换的？”秦昊听完，瞬间一脸懵逼。
“废话！我们青云大酒店分中西餐，中餐又分地域特色，不可能人人都会，你要不会红烧甲鱼，你说出来就行了！哪有像你这么傻，现学现卖的？”张小青白痴一样的看着秦昊说道。
秦昊可不是装逼，他是真的不知道还有这种说话，不会做还可以换？
秦昊苦着脸看着张小青，郁闷的说道：“那现在还可以换吗？我烧豆芽菜最拿手，换烧豆芽菜行不行……”
“哐当……”正在在腌制甲鱼的高奇听见，手一抖，装甲鱼的碗都掉到桌子上。
尼玛，这是五星级大饭店，你烧豆芽菜？你干嘛不说你展示煮白米粥？展示洗大白菜？展示削土豆？
在场的众人如今看秦昊的眼神更是一脸鄙视，没有一个会觉得秦昊做出来的菜能入得了口。
很快，高奇的红烧甲鱼烧制完成。
秦昊没有任何胆怯，在众人鄙视的眼神之中走到了厨房中央，挑选了一只甲鱼，放到一旁，没有立刻宰杀，而是站在原地，闭上眼睛，静静的回想先前高奇制作红烧甲鱼的步骤。
“这小子在干嘛？”
“谁知道，估计不会做，在胡编吧！”
“我看也像，这红烧甲鱼最重要的就是腌制甲鱼，其中的作料多一点少一点都会影响这道红烧甲鱼的最终味道，先前高奇只是做了演示，没有说明那种配料放多少，这种情况做出来的甲鱼，根本不可能好吃！”
众人都在贬低秦昊。
秦昊虽然听见，却不为所动，依旧闭着眼睛，静静的回想先前高奇的每一个动作。
秦昊如今根本不能以常人来估量，他的记忆能力，完全超出了正常人范围，说是过目不忘绝对没有一点夸张。
足足过了五分钟，秦昊才睁开眼睛。
秦昊双眼之中没有一丝波动，看着一旁的刀架，毫不犹豫的挑出一把自己看中的菜刀，拿起甲鱼从甲鱼的两侧割了进去。
整个过程，秦昊的动作如同行云流水一般，没有一点拖沓，根本不像是第一次宰杀甲鱼的新手。
很快，秦昊就把剁成肉块的甲鱼用碗装好，拿起一旁的调料，逐一放入到碗中，中间没有丝毫的停顿。
“……”
“……”
“……”
先前还一脸轻蔑秦昊的众厨师们，看着秦昊的动作，脸色越来越凝重，更是有几个露出了夸张的表情。
其中，最是惊讶的就是高奇。
先前这道菜，可是他亲自制作的，每一个配料的倒入顺序，他可都记得清清楚楚。
而秦昊居然只看了一遍，就将他的所有放入配料的顺序记住。
让他感觉到不可思议的是，自己在放入配料时，应该放入的多少，都一丝不差的被秦昊倒入到碗里。
更为恐怖的事情是，自己制作菜肴的时候，那些独特的小动作也被秦昊给清楚的记住，学得一模一样，就好像自己在亲眼看着“另一个自己”展示厨艺一般，非常匪夷所思。
“这不会是蒙的吧！配料居然都被他给放对了？”
“我也不知道，可能……可能是凑巧，先看看后面再说！”
已经有人按捺不住，在底下小声议论。
“蒙？十几种配料，每一种的多少都不一样，这要蒙得出来，福利彩票都得连种好几注！”罗大胖子听到众人的话，嗤之以鼻。
眼睛死死的盯着秦昊，似乎要将他给看透一般。