冬日与火锅好似恋人

冬日与火锅好似恋人

吃。在键盘上敲完这美妙的一个字，望着厨房里汩汩冒着热气的汤锅，好想把键盘扔到南太平洋的海面上。任它一路飘荡，最好别挡我“吃货”的心。

可这心思还不够彻底，我好想冲出去吃一份火锅啊。

降温了，天冷了，一到冬天，我们就与阿咩和阿嘎为伍。涮羊肉，喝笋子老鸭汤，套羊毛针织衫，穿鸭绒。从头到脚，哇，真应该赞美它们。

在老北京的铜锅面前，总有一种时空穿梭的错觉。与朋友聚，围坐在桌前，大家有说有笑，清汤沸水，雾气氤氲，刚片好的肉在锅里跳着舞，我们拿筷子把它们揪上来，用麻酱将它包裹，送到嘴里。那个瞬间，窗外飘着雪，心头好似艳阳天。

也许是年代戏看过太多，于是这铜锅呀，像个有法力的道具，总让人慨叹时光匆匆。

大家还在这里坐着呢，心里就生出一堆愁。

如同有一日，晚归，路过钟楼，钟响了。许久没有听过十二点的钟声了，空空荡荡的夜突然被钟声敲醒，像是被怅然若失的情绪吞噬了，更像是步入了某种幻境，那感觉让人脚步匆匆也心生忧患。

这种偶遇的奇妙感觉并不常有。

哎呀，细想起来，还真是生年不满百，常怀千岁忧。

最逍遥自在莫过于量足味美的鸳鸯火锅。红汤早已沸腾，清汤还是温热。像热情与冷静，是两个朋友，在不同的时间存在。心急得在红汤里烫一些牛肉羊肉，往清汤里扔一些蔬菜，饮食顺序全凭一时兴起。

将高热量的担忧抛之脑后，这一刻只要大快朵颐。

更何况，轻荤有轻荤的吃法，解馋有解馋的清单。如果爱美的女生还有一丝挥之不去的小忧虑，那只吃蔬菜也有同样的滋味。

鱼片与脆骨，手打的肉丸和鱼丸，午餐肉和小香肠，统统丢到汤里。毛肚与金针菇是绝配，冻豆腐吸牢了汤汁把口腔的每一个味蕾都烫得分外舒爽，腐竹与老油条能吃出不同感觉，粉丝与青菜最是饱胃，如果店里的酱汁是一绝，如果恰好有一个调酱手艺绝佳的好朋友，那简直幸福到极点。

就算冬日严寒，吃完推开火锅店的门，会有寒气扑面而来，但火锅的暖，早已让人四体通泰，心暖暖的。

心暖了，世界就是暖的。

最重要的是，能点鸳鸯火锅的，总不是一个人在战斗。

呼朋唤友，抵御严冬，是火锅的附属意义。

一直觉得，麻辣烫与冒菜是火锅的变种，在街边的小店，在忙碌时慰劳舌尖，只要短暂停留，便可以收获美味。偶尔，也会独自去吃一人份的小火锅，不是因为孤独或者寂寞，只是贪欢，对美食有期待，我有一些朋友，她们一开始理解不了吃火锅的乐趣，但在我的带动下也成了它的拥趸。

她们觉得，那沸腾的汤锅下面，有她们一颗蠢蠢欲动的心。

真是有悟性。

因为，吃火锅的时候，把菜淹到汤里的那一刻，食客便拥有了怀揣希望的忍耐。

怀揣希望，以及些许忍耐，然后迎来勃勃生机。

我爱火锅，正是基于此。

虽然很多事情都藏着这样的小道理，但能随时享受收获快乐又能及时分享的，当属火锅。而且，那不断升腾的热气，让人在寒冬面前生起希望。于是，在我心里，它与冬日，是不二情侣。

而杂志与你，亦是如此。似朋友，如恋人。

一月的刊期，我们能在十二月拿到杂志。这一本杂志，横跨岁末与年初，说圣诞快乐也好，元旦快乐也罢，太大众的词语，总显得不够代表心意。

更何况，于我而言，这好时光里，特别想送一句走心祝福给你。思索良久，不如——

祝，开怀吃肉。