585 腐皮蔬菜卷

585腐皮蔬菜卷

︱材料︱

腐皮2张

绿豆芽10克

胡萝卜5克

小黄瓜5克

洋葱5克

面粉适量

︱调味料︱

盐少许

鸡精少许

白胡椒粉少许

香油1小匙

︱做法︱

1.绿豆芽、胡萝卜、小黄瓜及洋葱洗净切成大小差不多的丝状，加入所有调味料混合均匀备用。

2.腐皮1张切3等份三角形；面粉加少许水调成面糊，备用。

3.取一张腐皮，放上适量蔬菜丝，卷成条状，以面糊封口备用。

4.热锅，倒入适量的色拉油，待油温热至120℃，放入腐皮卷，炸至表面金黄酥脆即可。