577 印尼羊肉炒面

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印尼羊肉炒面

材料*Ingredient

油面500克、羊肉120克、油4大匙、洋葱1个、上海青4棵、豆干3块、鸡蛋3个、青椒2个、西红柿2个

腌料*Pickle

淡色酱油1小匙、酱油1/2小匙、胡椒粉少许

调味料*Seasoning

番茄酱4大匙、辣椒酱2大匙、淡色酱油2大匙、酱油1大匙、胡椒粉少许

做法*Recipe

1.将羊肉洗净切薄片；洋葱洗净切丝；豆干切丁；青椒、西红柿洗净切片备用。

2.将羊肉片加入腌料中，腌3~5分钟备用。

3.热锅，炒香洋葱丝，加入上海青和豆干丁炒匀，再放入油面、调味料拌炒。

4.炒至面稍干时，打入鸡蛋，迅速拌匀，加入青椒片和西红柿片炒匀即可。

备注：食用时可依个人喜好，另外撒上葱花、红辣椒片和金桔汁享用。