584 月见冷面

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月见冷面

材料*Ingredient

山芋面80克

调味料*Seasoning

月见蘸酱1小碗

做法*Recipe

1.取一汤锅，待水煮至滚沸后放入山芋面，烫熟捞起备用。

2.将山芋面泡冷水至冰凉捞起沥干备用。

3.取一盘，放上山芋面条，食用时蘸上月见蘸酱即可。

月见蘸酱

材料：日本山药50克、蛋黄1个、盐1/4匙、海苔丝少许

做法：

用磨泥器将山药磨成泥状置碗中，加入盐拌匀后放上蛋黄、撒上海苔丝即可。