595 韩式辣拌面

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韩式辣拌面

材料*Ingredient

火锅肉片120克、小黄瓜2个、银丝细面适量、熟白芝麻适量、市售韩式泡菜适量

调味料*Seasoning

A韩式辣椒酱20克、糖10克、香油5毫升、白醋5毫升

B酱油12毫升、米酒12毫升、糖8克

C盐3克、香油5毫升

做法*Recipe

1.热一锅倒入适量的油，放入火锅肉片与调味料B拌匀炒熟备用。

2.小黄瓜洗净切薄片与盐拌匀至软后，以冷水洗净，加入香油拌匀。

3.银丝细面放入沸水中煮软，捞出用冷开水洗去黏液，加入与调味料A拌匀。

4.加上炒过的白芝麻、市售韩式泡菜、肉片及小黄瓜片即完成。