料理好不好吃 关健在酱料

料理好不好吃 关健在酱料

料理好不好吃关健在酱料

找酱料,不用上网搜索,这本就够

料理好吃最关键的就是味道要调对,也就是酱料成功地满足味蕾。做菜的方式基本上大同小异,只有酱料调味的窍门才是决定成败的关键。了解酱料调制的原理,美味只需几分钟就可制作出来;不了解这些酱料的秘诀,就永远是料理的门外汉。

比起收集各种食谱来增进厨艺,不如学习制作几种万用酱料,即使随便烫个青菜、肉片,淋上这些酱料也是人间美味。当然酱料种类成百上千,想要都学会恐怕不容易。在这个信息发达的年代,你可以通过网络轻易找到各种酱料的做法,但是也因为信息爆炸,往往搜寻一种酱料就会给你数百个配方,让人不知如何取舍,反而要花更多的时间去整理。因此,我们特别集合了最经典、最常用、最美味的600种酱料秘方,只要这一本在手就能拥有最想要的酱料,从此再也不必为了一个酱料被网络信息淹没。

本书挑选的600道各式酱料,按照用途分门别类,让你可以轻松找到想要的酱料;并加上100道经典的示范料理,只要学会这些,你也能轻易做出大厨级的美味。

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调对酱料做什么都好吃

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