第34章 阿俏真能耐
柳老大无奈的笑了下，“娘啊，你别打趣我了。”
柳老太一脸自豪的道：“你们啊，别不信阿俏。听她的没错，别瞻前顾后的。”
“是是是！”
夫妇二人忙应是。
“我们回来了。”四个孩子回来了。
柳老太问：“都放好了？”
“放好了！”
“那明天又有黄鳝吃了。”柳老太笑笑，让柳扶儿带着弟弟妹去梳洗，把张俏留了下来。
“阿俏，你说说做流油咸蛋需要什么？那个松花皮蛋又需要什么？你一并告诉你舅舅，明天就让你舅舅去县里把东西备齐了。”
张俏坐下来。
“做皮蛋需要盐，红茶末，纯碱，生石灰，还有松枝灰，黄圭。咸蛋也需要盐，还有白酒。”
柳老大问：“就这些？”
“嗯，就这些。”张俏点点头，“不过，酒需要不少，越烈的越好。坛子也要洗净，晾干里面的水。”
柳老大点头，“行行行！明天我就去备，按着你说的备。”
“嗯，东西齐了，咱们准备一下，后天就可以开始做皮蛋和咸蛋了。”张俏也想早点做成功。
柳老太看向柳老大，叮嘱：“做成了，可不能少了咱们阿俏的好处。”
“娘，你放心！我知道该怎么做。”
张俏笑着摆手，“不用不用！这些年，我们家也多亏了舅舅和舅母的接济。这就算是阿俏报答你们的，千万别提什么好处。”
几人听着这话，欣慰不已。
不过，应该给的，等成功了，他们一样会给。
柳扶儿姐弟三人出来了。
柳老太起身，“阿俏，你也洗洗睡吧。这赶了路，又忙了大半天，早该累了。”
“好的。”
……
张俏梳洗后，躺在陌生的床上，明明感觉很困了，可就是睡不着。
叩叩叩……
“阿俏。”
柳扶儿？张俏连忙去开门，“扶儿姐。”
“睡不着吧？我陪你一起睡。”柳扶儿说着挤进屋，顺手栓上房门，“阿俏。”
“嗳。”
“如果你不习惯跟我睡，我也可以回自己屋里。我就是怕你一个人在一个新的地方睡不着。”
柳扶儿见她站着没动，连忙解释。
张俏笑着摇头，“不会！我们睡吧。”
两人躺床上，说了一会儿，不知不觉就睡着了。
第二天，柳老大一早就去县里置办东西。张俏几人提着木桶去收黄鳝。
柳成荫提起竹篓，把里面的东西倒出来。
“呀，好大一条黄鳝，还有几条泥鳅。”
柳絮儿也提起一个，倒出了三条大黄鳝，把她高兴坏了。
柳扶儿笑道：“阿俏，这个，你来。”
“好啊。保证比你们的要大许多。”张俏提起竹篓，掂量一下，嘿！果然挺沉的。
她笑眯眯的草地里一倒，惊得其他几人立刻跳出几步。
“啊……蛇。”
居然是一条几斤重的水蛇。
这个季节还有蛇，倒是她没想到的。水蛇受了惊吓，在草地里扭动着朝张俏那边去。
柳扶儿姐弟三人脸都吓白了。
只见张俏闪到一旁，站在蛇后，弯腰下去，一手抓锢住蛇头下方，一手掐住蛇的七寸。
一甩一拍，打在旁边的石头上。
动作行如流水，一气呵成。
柳扶儿姐弟三人，集体傻眼。
张俏把蛇缠在手臂上，看向他们三人，安抚道：“这只是一条水蛇，没毒的。而且，它现在已经是一条死蛇了，别担心。过来吧。”
三人见蛇在她的手臂上一动不动。
许久才慢慢挪步过去。
柳扶儿心有余悸，看着那条蛇，全身鸡皮疙瘩都起来了。
“阿俏，你别把它缠在手臂上，万一没死透，那可怎么办？放下，放下来吧。”
“行！”
张俏把蛇装回竹篓里，自己的提着。
“还有好几个竹篓，你们收，还是我来？”
三人有些犹豫。
张俏把竹篓放下，“还是我来吧。”
看来是把他们给吓坏了，只是张俏没有想到，从小就在湖边长大的他们，怎么还会怕一条水蛇？
今天的收获挺大。
一共捕了十几条黄鳝，还有一斤左右的泥鳅，更有一条几斤重的水蛇。
回到柳家，柳扶儿把捕到蛇的事说了，何氏也心有余悸。
张俏倒出蛇时，柳扶儿三人还躲得远远的。直到张俏把蛇提到外面，剥了皮再提回来，他们才松了一口气。
锅里的白粥煮开了。
张俏提议趁着蛇肉新鲜，干脆吃蛇肉粥。
她切的姜丝，又让柳扶儿拔了些小葱，切了葱花备用。很快一锅鲜甜的蛇肉粥就煮好了。
柳成荫和柳絮儿一开始还坚持说不吃，被张俏哄着尝了一口后，他们就吃下两碗。
把一家人都逗笑了。
吃过早饭，柳老爹带着张俏去后山，让她帮忙看看哪样的黄土好一些？
选定后，挑了几担回去，放在院备用。
晌午前，柳老大赶着牛车回来。
东西他都买齐全了，还买了不少新坛子回来。不知他是怎么想的，还给张俏、柳扶儿，柳絮儿各买了两条红头绳。
“谢谢舅舅。”
“傻丫头，两条头绳而已。”
午饭后，大伙都心急的开始备料。张俏手把手的教他们腌咸蛋和松花皮蛋。
松花皮蛋麻烦一些。
需要把食盐，红茶末，纯碱，生石灰，松枝灰，加上适量的清水，一起放入锅内熬制成汤，捞出残渣，冷却备用。
再把经过挑选合格的鲜鸭蛋，轻轻地分层横放在缸里，装至八成满，用高粱秆将蛋面别住，防止加入汤料后鸭蛋上浮。
最后，把冷却的料汤沿缸壁徐徐倒入缸内，直至淹没鸭蛋，加盖密封。
做完一缸鸭蛋后，张俏的看向围在缸前的几人，道：“这个得腌制一个月左右，出缸后，皮蛋要用冷开水洗净，沥水晾干。最后，把泡过蛋的水跟黄土调制的泥浆，裹住皮蛋，再滚一层谷糠，置于缸内密封贮存。”
几人点头。
柳老太不吝的夸赞，“我们阿俏真能耐，这个做法，我们可都没听说过。这样种出来的，一定成功。”
张俏每次都被柳老太夸到不好意思。
似乎无论她做什么，在柳老太看来，全是对的，一定能成的。
柳老太对她，比她对自己还要有信心。