第二章 猪大肠还能这么好吃
露天的厨房里,胡瑶夕强撑着身体,把猪大肠从里到外翻了一遍,翻出来的东西,就连一旁的谢天寒都看呆了,他捂着嘴巴,喃喃道:“村里边都是这么清洗的,怎么会……”
胡瑶夕瞥了他一眼,对他说道:“你去烧水,水温不能太低,要不然洗不干净!”
翻猪大肠得有技巧,用手翻很难翻,南笙让谢天寒找了一节不大不小的竹子,从一头穿过,用温水浇下去,缓缓地将猪大肠翻来覆去洗了好几遍。
猪大肠内壁许多油脂,上面好多地方还沾着猪粪,将这些油脂撕扯下来。
“喂,那个,你去你家灶膛里面弄点木炭灰来!”
胡瑶夕不知道这个壮如小山似的男人叫什么名字,好几次都叫他“喂!”
谢天寒张了张嘴,没跟胡瑶夕计较,拿了一个小小的簸箕,从灶膛里掏了不少草木灰出来。
拿了这些草木灰,南笙把猪大肠泡在草木灰混合的温水之中,使劲揉搓,繁复两三次以后,猪大肠干干净净,除了还有点味道之外,焕然一新。
胡瑶夕站起身来,可是因为这具身体太虚弱了,加之刚刚把胃里的东西全部吐出来了,她脚下一个踉跄,差点摔倒。
幸得谢天寒眼疾手快,急忙把她扶住,胡瑶夕抬起,冲他一笑:“谢谢你啊,家里有没有酒?或者是醋也行。”
谢天寒还沉浸在这个灿烂无比的笑容里,眼前的小丫头长得很好看,那么一堆丫头之中,他一眼就相中了这个奄奄一息的小丫头。
原本谢天寒想给自己找个媳妇儿,可是,当他看到那双无助、绝望的眼睛时,他顿时心一软,心里想着,不就是一头野猪嘛,大不了他再上山打,先把这个小丫头救下来再说。
胡瑶夕的美自是不用说,要不然,谢天寒也不会舍去二三十两银子,就为了救下她。
等了半饷,也没见谢天寒动弹一下,胡瑶夕蹙着眉头,推了他一把:“你听到没有,我在问你话呢!刚刚我把东西都吐了,你做这个猪大肠实在是不能下咽,你家里还有没有酒或者是醋?给我点,我做点吃的,我们一起吃!”
“哦哦,有酒,有酒,我去拿!”谢天寒急忙别开脸,不敢再看,心里隐隐雀跃,本以为治不好了,哪里想到她居然活过来了,这么说来,自己马上就要有一个好看美丽的小媳妇儿了!
咕咕~~
胡瑶夕捂着肚子,只能两眼放光盯着猪大肠,脑海里幻想出各种各样的猪大肠。
爆炒猪大肠、卤猪大肠、干锅猪大肠……一道道菜色在她脑海里转圈圈,诱惑得她一个劲咽口水,回头盯着破屋子,盼着谢天寒能尽快把酒拿出来。
几个呼吸的时间,谢天寒抱着一个灰色的土罐子就出来了,胡瑶夕急忙接过来,放了一点酒进去,可是没什么酒味,她用手指沾了一点酒,尝了尝。
又往木盆里倒了不少酒,抓匀以后,胡瑶夕就让谢天寒去烧火,她则拖着疲惫的身子,在露天简陋的灶膛边上找东西,油罐子里有满满的一大罐猪油,盐罐里一小块盐,除此之外,再没有其他调料了。
见状,胡瑶夕有些心堵,肚里空落落的,心慌不已,眼前有吃的,却还是原始状态,让她一个极度饥饿的人情何以堪。
“喂,傻大个,你快去弄点葱姜蒜和辣椒来,快点,我要饿死了,你这里还有什么吃的没有?”
胡瑶夕实在是太饿了,态度真不好,她凭着自己两世为人的自控力,才勉强将饥饿的怒气压了下去,没想到她口中的傻大个一点也没生气,闻言“哦”了一声,就迅速进门,不知道从哪里掏出来一个黄的发黑的馍馍,递给胡瑶夕。
谢天寒歉意地说道:“家里只剩下一个馍馍了,还是我十天前做的,你快就着水吃点吧!”
十天前!
胡瑶夕盯着手中的馍馍看了好几遍,她饿,可她不敢下口,这个馍馍散发出一股浓浓的馊味,一股酸酸的味道十分冲鼻子,好在馍馍的做法十分粗糙,要不然,她怀疑这上面是不是长蛆了!
她吃不下,就将馍馍放在灶台上,一转身,就看到谢天寒给她抓了一大把东西,什么大蒜瓣和辣椒,她一把抢了过来,三两下将这些处理好,再抬头,又看到谢天寒直勾勾盯着自己,手上拿着一把葱。
对这样的目光,胡瑶夕不是很习惯,总感觉这个傻大个的目光太直白了,怪吓人的,她一把他手上的葱夺过来,指了指灶膛前:“快去烧火,很快就能吃了!”
葱切成小段,蒜和姜切成末,辣椒切成一段一段的,往铁锅里放了一坨猪油,等油化开了,她将这些调料全部丢进去爆香。
胡瑶夕没看到坐在灶膛前的谢天寒看到那一大坨猪油被放进锅里时肉疼的表情,全村估计也没几家能有这么多猪油的,偏偏这败家娘们儿……
算了算了,谢天寒想着这丫头估计是大户人家出来的,大手大脚惯了,想着以后慢慢调教,就没有计较。
炒出香味,她将猪大肠倒进去,翻炒。
很快,一碗爆炒猪大肠就好了,装盘盛出,胡瑶夕已经快要忍不住流口水了,她没去找筷子,直接用手抓了一块丢进嘴里咀嚼。
软软糯糯,那韧劲儿,吃得她停不下来,接连吃了好几口,胡瑶夕才看到对面的谢天寒正一双眼睛盯着自己,她顿时不好意思极了,急忙端着碗走到露天一块大石板边上坐下来,招呼他赶紧坐下来:“你快来尝尝,我不行了,饿死我了!”说完,又用手拿了一块丢进嘴里,一边咀嚼一边说道:“再不吃,我怕是要成为第一个被饿死的人了!”
谢天寒眨眨眼,迅速在露天厨房里拿了一双筷子以及从院子边上折下来的常青树的小树枝,折断两节,将筷子递给胡瑶夕,他自己则拿着常青树做成的筷子,迅速夹了一块猪大肠进嘴!