第174章 夜店潜规则
和星仔正式见面,是在元宵节后第一个星期五的晚上,地点在星仔工作的酒吧。
这家慢摇酒吧,无论是规模还是档次,在省城都算是夜店中的翘楚。大厅能容纳好几百人,还配备有玻璃包间和KTV包房。坊间传言里,这家综合性夜店投资上亿,参与其中的股东更是讳莫如深。
在这个时候,大型夜店依然是一个特殊行业,非一般的人不敢涉足其中的投资。一来是大型夜店投资巨大,运营成本极高,三个月见不到可观的利润,基本上就血本无归了。二来大型夜店为了收回投资并挣钱,始终会涉足灰色地带,没有背景的人是不敢做的,而且不是一般背景的人能做的。
大型夜店与火锅餐饮业还不一样,火锅餐饮刚开业时生意不好,因为运营成本低,可以通过口碑渐渐把生意养好。夜店属于时尚消费,竞争也非常惨烈,硬件投资一家比着一家好,如果不能在行业里一炮而红,几乎等于所有投资泡汤了,而且是连泡子都不会冒一个。
据郑尚锦说,大型夜店能收回投资并挣钱的,行业里也是二八定律。尽管只有百分之二十的挣钱,可想要大捞一票的人,眼里也就只看见这百分之二十,最后成为了那百分之八十中的一份子,只能是哑巴吃黄连,面子上还得装着不在乎,必定在乎也没用了。
以前我陪郑尚锦到星仔工作的酒吧去喝酒,几乎都是坐吧台,也不用师傅花钱,酒都是由星仔安排。
或许是为了我的工作,这天晚上,郑尚锦特意带着我悄悄赶到酒吧,要了角落里的卡座,等两瓶纯麦芽威士忌和果盘小吃都上齐后,郑尚锦才电话告知星仔。
星仔在DJ台上是非常有魅力的,因为他是酒吧的音乐总监,亲自到台上打碟的时间不多,大多是在凌晨左右。他英文娴熟,能唱能喊麦,站在DJ台上的他,完全是一个明星,必然引得酒吧的女客人放声尖叫。
“我的师傅,你怎么不招呼就来了,还花钱卖这么些酒,这不是让我这个徒弟臊皮吗?”
星仔一如既往地对郑尚锦和颜悦色,虽然是一副吊儿郎当的痞子模样,却并不让我觉得讨厌,反而觉出几分可爱。
他虽是外地人,也在省城混了些年头了,学着些当地话,却说得还是不正宗,所谓‘臊皮’,省城人有多种意思,大多时候是指丢面。
郑尚锦对他并不很热情,一直都是这样不冷不热,他却毫不在意。
星仔也是郑尚锦的徒弟,所以他叫我师妹。他端起酒,嬉皮笑脸地说道:“来,师妹,和我一起敬师傅一杯酒。”
喝完第一杯,郑尚锦开门见山:“星仔,幺妹儿的事不让你为难吧?”
他很不屑地一笑:“师傅,这样看我好吗?我是你的得意弟子哦,从没让我办过事情,终于有机会为师傅效劳,这点事情我还办不下来?何必还为此花钱买酒就呢,师傅能来,就是看得起我星仔。能让我办事,那就更看得起我。”
他的话也总是很密,痞性十足,烟一支一支地抽,就像怕耗损打火机似的,与在DJ台上完全是两副模样。
“师妹,什么时候能正式上班?”
“随时都可以。”
他便不假思索地说道:“那明天就来上班,晚上九点半,必须赶到酒吧。歌路我晚上发给你,照着准备好就行,白天你要在师傅的工作室做事,也不用参加下午的排歌了。”
说这番话的时候,他又显得很是认真,说完马上恢复痞子样,端起酒来与郑尚锦碰杯,笑说道:“师傅,这样安排行吧?”
郑尚锦点点头:“工资呢?”
“压十结十,师傅放心,我们场子,不拖欠工钱。至于那个嘛……”他看看我:“师傅最稀罕的师妹,我的那份自然是不敢要的,但我们老大那份不能少,百分之二十,所以嘛……”
他没继续说下去,嘻嘻一笑,继续喝酒。而我和郑尚锦都明白,他说的是回扣。
这就算是谈妥了,他和郑尚锦便不再讨论我工作的事情,紧接着,他便招呼一大群人过来向郑尚锦敬酒。酒吧的DJ、中高层管理人员,以前在星仔的引荐下,早就认识郑尚锦,总经理又送了很多酒和小吃。
酒吧的总经理张发奎,是个矮胖子,人称奎哥,便是星仔口中的老大。他三十来岁,形象实在不敢恭维,态度却很是热情,是个八面玲珑的人。
据说张发奎是酒吧投资人,在省城号称五哥的最信任的马仔,道上的人看五哥面子,不敢轻易招惹他。
估计星仔已经和张发奎说过我上班的事情,他特意和我喝一杯:“子柒是吧?欢迎你加入我的团队,DJ台上的事情,听星仔安排就是,我没有别的要求,只把这杯和我一起干了就成。”
他紧挨着我坐着,脸上带着炙热的笑容,目光时不时伸入我的胸前,像是要把我本来的低领再往下扯一扯。
跟郑尚锦一年多,应酬的规矩自然已经纯熟,他的酒不敢不喝。一杯烈酒入喉,尽管有加冰,还是从喉咙到胸膛都火辣辣的,感觉人快燃烧起来,好像血脉也顿时加速奔涌起来了。
张发奎喝几杯后便离开了,正好快要凌晨时分,星仔兴冲冲到DJ台上,开始他的表演。
因音乐声劲爆,郑尚锦贴着我的耳朵说:“星仔这个人虽然很不检点,可你仔细听他的歌路,他的歌路我都是很喜欢的,节奏和情绪都把控得很好,与客人的情绪、目光的互动,也恰到好处,这便是他的本事了。”
让我觉得奇怪的是,他选择的音乐似乎并不出奇,但他上台打碟时,酒吧客人的情绪特别高涨,大多数都站起来跟着音乐一起摇摆,个个热情似火、激情澎湃。
郑尚锦解释说:“星仔必定是行业里的老手了,又是一个极有天赋的人。他和其他DJ的不同之处在于,他深知音乐里的情绪,并用熟练的技巧,微调节拍,使得音乐节拍迎合着客人的情绪,而不是让客人的情绪往音乐里融合。”
他说的是‘控场’,对于一个酒吧的主打DJ而言,‘控场’是至关重要的,不然客人的情绪调动不起来,就会使得酒吧里死气沉沉,渐渐就没人来了。