第37章 决定和练手

只不过这简单的说法有点经不住推敲。

茶叶不会深究，仅仅在心里多想想。

记忆中渣爹在出轨之前就是中级厨师了，这么多年过去也不知道成功升级没有。

所以，从小到大茶叶吃过不少渣爹的手艺，却很少吃到茶妈妈的手艺。

茶妈妈倒也并非厨艺白痴，家常菜还是会的。

父母离异，茶叶已经不小了，而且长期住校，暑假周末有空的时候大多在隔壁霍老爷子家蹭吃，仔细回忆一下，还真的很少吃到茶妈妈做的东西。

就是不知道茶妈妈说过的做了半年是去打工？还是自己做过这生意？

尤其母女俩两年没见，茶叶大多通过朋友圈了解茶妈妈的踪迹，并不是很全面。

总觉得茶妈妈说这些话有些神秘莫测，茶叶思索得心痒难耐。

可惜茶妈妈这嘴向来紧，想要问出点什么来都不行。

请了帮工，茶叶就有时间留在家里考虑最后一天活动的美食，摊位上的事情就全权交给了茶妈妈。

鉴于最后一天的活动还涉及到厨师等级晋级名额，茶叶多少有些上心，自然不可能再用卤肉卷去打擂。

而且梁谦也提醒了她，卤肉卷美味是因为食材和卤水秘方，真正体现她手艺的东西却不多。

带着这样的短板拿出手就不太好看了。

茶叶也不得不承认，当初时间太紧，只能挑这种速成的美食更多是为了赚钱。

真正涉及到暗中比赛，必须得好好考虑才行。

茶叶难得被留在了家里，终于有空理一理孵化出来的空间。

当初空间乍一出现是很贫瘠的，除了几亩土地几间竹屋一个院子，其他什么都没有。

虽然空间很有灵气，却缺少生命气息。

茶叶急着美食展就着急的种了一些急需品，现在总算有空来规整一下。

几亩土地的边缘有一条小溪，整体不知道有多大，目前显露出来的不到三米宽，源头和去势都不清楚。

每天装着去农场购买食材，茶叶有买一些水产放进去，十多天过去早就长大了。

茶叶整理空间的时候，目光就盯上了那些肥美的鱼。

“要不，就做鱼？”茶叶蹲在小溪边，挑眉念叨了一句开始思索。

茶叶本身是S省的人，只是在Z省读大学而已。

无论是渣爹，还是霍老爷子都非常擅长川菜，也是茶叶从小吃到大的口味，对这方面的体会最多。

目前她的厨艺属于半吊子，根本没有很好的系统学习，自然要扬长避短。

琢磨了半晌，茶叶便决定下来，立刻出门买了不少种子。

川菜中的佐料一直很重要，茶叶决定全部自己种出来。

至于二次加工的那些没办法，只能尽量选择最合适的，比如料酒，酱油这类的。

因为什么都要现做肯定来不及了，只能尽所能的完美。

手里有了可周转的票子，茶叶买调料也舍得拿更好的，这个世界跟美食有关的一切都等级泾渭分明，连调料皆是如此。

否则，那几星级的餐馆凭什么比人家好？可不仅仅是厨师的手艺。

空间里刚种下的各种调料肯定还不能用，茶叶都在市场上买了来练手。

等美食展最后一天，那些调料肯定能成熟了，对此倒是一点不担心。

大包小包的回到租房，茶叶纳罕的查看了一下自己两只手，总觉得自己身体素质在一点点提高，力气也跟着大了不少。

果然，眼睛陡然出现的异能还有更多的好处，难怪这段时间练拳都越发顺手，而且总有顿悟，进步飞速。

茶叶觉得，自从被金馅儿饼砸了之后，自己的一切都在往好的方面发展，有些方面微不可查，让人没什么感觉，可日积月累下来就很可观了。

自我检查了一番，茶叶心里高兴，便捞了一条肥嫩的草鱼出来开始处理。

都说了茶叶对这种小工的工作那是非常有心得的，纯粹被锻炼了出来。

曾经被渣男指使着打下手，后来就是霍老爷子那里也被当成学徒用，毕竟没有白吃的午餐。

所以，去掉鱼鳞，开肠破肚加片鱼，茶叶动作极为赏心悦目，没有丝毫多余的动作，也半点没有伤到鱼肉，颇有点庖丁解牛的初级水准。

最后片出来的鱼薄而透明，纹理清晰，完全没破烂，堪比机器。

就这一手而言，茶叶绝对是大师级的，体现了不俗的刀工。

茶叶也觉得今天片鱼的感觉特别好，手感不错，还有不少的明悟，均化为了自己的技艺，看着成果就喜人。

盐，料酒，生粉，从冰箱里拿了一个鸡蛋打了进去抓匀腌制，茶叶洗了手还有闲心琢磨起鸡蛋来。

竹屋前后都有篱笆院子，空荡荡的不应该浪费，茶叶决定下午就去买些小家禽来自己喂养生蛋。

到时候肉质也肯定口感绝佳，岂能错过？

食材等级分明的唯一好处就是，只要出得起价，倒也不至于买到假货，最多有价无市。

可这些天对比下来，那些价格奇高的食材的确也比不上空间出场，难怪梁谦会一直说卤肉卷的食材好。

茶叶这才明白最近食客的眼神为什么都有些怪怪的，估摸着认为她是一个冤大头，亏本做买卖便宜了大家，当然，绝对不会有人提醒她就是了，还巴不得能花平民价吃好东西。

想着有些啼笑皆非，茶叶从柜子里取了一个砂锅出来烧上，倒了许多的油，烧热之后舀了几大勺豆瓣和一些剁椒下去爆香，加入事先准备好的姜蒜葱、花椒、辣椒粉及干红辣椒转中小火煸炒。

不一会儿，一股浓郁的香味就飘了出来，还一点不刺鼻。

茶叶怀念的吸了吸鼻子，有些期待这些调料都换成空间出产会怎样？

敏感的掐着火候，将片鱼剩下的鱼头鱼尾和鱼排放入砂锅中，转大火翻炒，再抖入料酒和酱油、胡椒粉、适量白糖等等，爆炒一阵加水熬煮。

从小到大可算吃过各种各样的水煮鱼，可上大学后倒是很少吃到。

这会儿仅仅是闻到香味，茶叶就感觉口水横飞，快逆流成河了。

“好久没吃了……”茶叶有些心心念念的等着汤开，拿着筷子有条不絮的将腌好的鱼片挑进锅里，等鱼片烫熟立刻关火倒出。