第74章
有前两个成功的例子，接下来要做西红柿炒鸡蛋的王鑫和陈鸿宇信心倍增。两人分工合作，陈鸿宇比较心细，负责打散鸡蛋，而王鑫则负责切西红柿。
将鸡蛋敲进碗里，用筷子快速打散，待鸡蛋液起泡，并用筷子挑起来时没有滑溜的蛋白即可。
陈鸿宇一副求表扬的表情，抬起头望向温馨，后者肯定的点点头，示意他点火热锅。陈鸿宇淡定的点点头，暗暗在衣摆擦了擦手心中的虚汗，呵呵，第一次开火，怎么这么紧张咧。
学着温馨之前的样子，干脆利落的扭动了天然气灶台的开关，“砰”的一声，点起了火。陈鸿宇心里偷偷舒了口气，接着按照温馨的指示，待锅内沾到的水烧干，再倒入油烧热。
温馨看着油惹得差不多了，示意他倒入鸡蛋。陈鸿宇一接到指令，立马将碗中的鸡蛋倒入锅内。蛋液在热油的高温作用下，底面形成固态的蛋饼。
“陈鸿宇，快用锅铲弄散，不然等会成蛋饼了！”听到温馨的提醒，陈鸿宇连忙用铲子将鸡蛋铲碎，这期间“残暴”的动作加上锅底与锅铲亲密接触的刺耳摩擦声，听得人心惊肉跳。幸运的是最终的结果是好的，除了因火有些大，鸡蛋表面有些许焦黄，其他还算正常。
将鸡蛋盛出备用，陈鸿宇松了一口气，自己的任务完成，立马闪开走到一边，接下来准备炒西红柿，这下轮到王鑫“大显身手”了。
眼看陈鸿宇一脸淡定的完成了炒鸡蛋的过程，王鑫对自己接下来的厨艺充满自信。按照温馨的指示，锅内放油，烧热后，放入西红柿。王鑫两手捧起砧板上的西红柿，一股脑丢进锅内，变故在这一刻发生了。
西红柿刚入锅，就听见强烈的“滋啦”一声，瞬间，锅里燃起了大火。
围观的吃瓜群众先是楞了一下，接着厨房喧闹起来！
“啊啊啊，怎么办，着火了！”
“救命啊，煤气会不会爆炸啊？”
“啊，救火啊，王鑫，拿到水槽那，快放水！”
“不能用水，锅里有油！”
温馨伴随着尖叫声，淡定的拿起一旁的锅盖，走到灶台便，伸出一只手将煤气灶开关关上，另一只手将锅盖盖在锅上，国内的火立刻就灭了。本还在大呼小叫的众人看着温馨不慌不忙的一系列动作，呼叫声瞬间被卡在喉咙里，一脸震惊的望着她，佩服的不得了。
温馨一副你们太焦躁的模样，将已经熄灭的锅盖拿起，看了看锅里的西红柿，哎，可惜了，已经不能吃了，表皮有些烧焦，有些还沾有锅灰。
将锅里的西红柿倒进厨房的垃圾桶，温馨招呼王鑫过来，继续做没完成的工作。王鑫被刚才那一幕已吓傻，没想到自己第一次下厨竟然还弄出了火灾，还好温馨在这，干脆利落的处理了，后果不严重，不然就自己而言，肯定被吓得惊慌失措，说不定后边会怎么样呢。
看着王鑫略微有些犹豫，知道他心里的担忧，毕竟第一次尝试就来了这么一出，无论是谁都有可能会被吓住。“没事的，刚才那种情况是正常的，我以前刚学做菜的时候也发生过好几次。”
王鑫一听，原来温大厨也是经历过不少失误才有今天的手艺，自己多练练手，说不定也会有和温馨一样的技艺。顿时信心有找了回来，略带好奇的问道：“那刚刚为什么会起火呢？我又没有把油倒在火上，而且还是锅里起火！”
温馨清了清嗓子，“哦，锅里起火的原因一般是因为油温过高，而且西红柿带有水分，猛地一放下去，水和热油一相遇，释放大量的热量，打到了油的燃点，所以就起火了。锅里起火看起来燃得很大，很吓人，其实很好处理的，只要关掉煤气灶，用锅盖盖住锅，隔绝空气，火立马就会灭掉，你们不用那么惊慌。不过要注意的是不能用水浇，因为锅里有油，一用水，油浮起来，燃得更剧烈。”
“原来如此，我之前热油时间太久，难怪会这样。”王鑫一脸的若有所思。
温馨想到了些什么，立马嘱咐道：“等会听我指挥，让你放你就放，不要太急，若是油没烧热，你就放入西红柿，到时候水分没有蒸发掉，会随着油一起溅出来的。”
王鑫一脸的生无可恋，没想到一道简简单单的西红柿炒鸡蛋，这么麻烦。太热不行，不够热也不行，太难为人了！
硬着头皮又洗了几个西红柿，因又之前的练手，这会切菜的速度快乐不少。热锅倒油，王鑫十分严格的依照温馨的要求，一个之灵一个动作，生怕自己一不小心又会弄出点什么灾难。
待油热得差不多，温馨连忙指挥王鑫放入锅内。这次总算顺利，除了有一点点溅油，其他都算正常。快速翻炒，待炒出西红柿的红色汤汁，便可倒入先前装盘的鸡蛋。陈鸿宇看王鑫做的不错，便让他顺手炒完剩下的。
王鑫像是找到了诀窍，拿起锅铲，一副“挥斥方遒”的模样，挑眉示意陈鸿宇倒入鸡蛋。翻炒几下，黄橙橙的鸡蛋上均匀沾上红色的西红柿汁水，亮丽的色彩看上去就让人胃口大开。
最后撒上一小勺食盐，翻炒均匀，便起锅装盘。
看到装盘成功，大家心里不由得松了一大口气，经过刚才那一遭，神经都是紧绷的，现在放松下来，众人都觉得有些疲惫。
张一鸣幸灾乐祸地说道：“王鑫，人家下厨是要钱，你下厨可是要命啊！看样子以后你还是不要轻易进厨房，实在太可怕。这么一想，你命真好，不用劳累就能吃现成的！”
调侃了一番，回归正题。接下来轮到唐盼盼做干煸四季豆。温馨还是很放心她的，毕竟是女孩子，天生就比男生有优势。虽然没有做过才，但是下个简单的面条饺子什么的，她还是会的。
将四季豆切成小段，猪肉剁成肉末，再将干辣椒切成段备用。按照温馨说的流程，将锅烧干，倒入小半锅油。待锅内的油出现小泡，这时的温度不是很高，放入四季豆炸至。
待四季豆颜色变深，且表皮有些干瘪，即可关火，捞出四季豆控油备用。将油倒出，留些底油，开火烧热，放入猪肉末翻炒。待其变色后，倒入少许料酒，食盐和酱油翻炒片刻。
接着将火开小，用锅铲将猪肉末往一边拨开，露出锅底。下入干辣椒段煸香，待锅内的油变红，闻道一股辛辣焦香的辣味，将炸过的四季豆倒入混合翻炒。最后撒上少许食盐和鸡精，关火即可出锅。
唐盼盼十分满意自己的成品，闻着始终萦绕在鼻尖的香味，嘴里不停分泌着唾液。刚盛到盘子里，便忍不住拿起一旁的筷子品尝了起来。
唐盼盼嘴里一边嚼一边朝外哈着气散热，大着舌头说道：“呼呼，好好吃，就是太烫了。我真是太有天赋了，你们快尝尝！”
张一鸣早就忍不住了，自个亲亲女友第一次做的菜，诱惑实在太大。等不及拿筷子，也不怕烫，直接上手抓。“嗯，真的好好吃，盼盼实在太厉害了，第一次做菜就这么好吃，以后我有口福了！”
唐盼盼害羞的推了一把张一鸣，红着脸嚷嚷道：“瞎说什么呢，还早着呢，再说以后凭什么是我做饭，我才不要当黄脸婆！”
张一鸣一脸宠溺的摸摸她的头说道：“没事，我们俩只要有一个会做菜就行，你不喜欢，我可以学。但是你以后要陪着我一起做，帮我打打下手什么的，这样我才有动力啊！”
唐盼盼一听十分满意，这才对嘛，于是很愉快的同意了他的提议。殊不知自个已经掉入了张一鸣的陷阱，还没求婚就已经决定好以后的婚后生活了。
其他人本来颇有兴致的开始尝试唐盼盼做的干煸四季豆，刚想夸赞她的手艺还不错。听到他俩的对话，瞬间觉得嘴里的菜寡然无味。MD，今天中午不用吃饭了，这会狗粮都吃撑了，走到哪，狗粮就撒到哪，毫不顾忌单身狗的处境，毫无人性！
还是王鑫有办法，果断地将黏黏糊糊、甜甜蜜蜜的两人推出厨房，干脆地关上厨房的门，拒绝周围的空气中弥漫的恋爱酸臭味，只要有菜香味即可。
被推出门的两人也不介意，经过刚刚甜蜜幸福的畅想，这会两人严重只有对方，两人甜甜蜜蜜的走到客厅沙发便坐下，继续黏糊起来。
厨房里，温馨洗净手，开始大展身手。因谢玄做的是炒青菜，待其他菜做好后再做也来得及，若是提前做了，青菜放久了不好吃。
温馨打算先做红烧鱼，因为后边需要收汁，时间会耗久一点。拿出先前腌制的鱼，低头闻了一下，腌的不错，已经没有鱼腥味。起锅开火倒油，待油烧热后，小心地将整条鱼放进锅内，将整个鱼身炸至金黄即可。
因道倒的油不多，堪堪和鱼身平行的位置，所以温馨需不停用锅铲将热油浇至上面的鱼身，防止受热不均。