第六十章:初次尝试火锅

第六十章:初次尝试火锅

时间过得很快,眨眼间就到了大年初四,明天初五,迎财神的日子,很多做生意的也会选择在这天开门,赶个发财的好兆头。

长林两口子知道明天面馆要开门做生意,早早的把亲戚走完了,这不,吃过午饭就过来了。

李淼淼看到他们过来,赶忙把人迎进屋里,“长林哥,嫂子,家里都忙完了吗?”李淼淼知道他家亲戚也不多,应该是忙完了的。

“该走的都走完了,这不明天要开市了,咱们面馆歇业这么久,得好好打扫一番了,所以我们想着早点过来,一起去镇上。”长林哥说道。

李淼淼也正有此意,稍微收拾了一番便带着朱掌柜和鑫鑫几个去了镇上,妍妍和磊磊还在老宅,她那两个便宜姑姑都在,初二回娘家就在家里住下了。

原身记忆里的她们都是尖酸刻薄的样子,李淼淼也见过一回,只吃了顿饭,那明里暗里想讨便宜的意思让李淼淼反感极了,就再没去过老宅。

交代了大牛去老宅和俩孩子说一声,几人便出发了。

这几天没再下雪,但天气依然极冷,路上的雪都被踩实成了冰,不比泥泞的道路好走多少。几人到镇子上花了差不多一个时辰。

腊月里就歇业了,店里着实落了不少灰尘,李淼淼安排了鑫鑫烧水,几个大人擦洗,足足花了近一个半时辰才收拾完。

此时倒觉得身上暖呼呼的,舒服极了,李淼淼不禁感叹,真的是饿懒人,冻闲人啊。

看天色不早了,几人便准备回村里,朱掌柜没跟着回去,李淼淼也不勉强。

回到家里时俩孩子都在了,李淼淼就开始做晚饭,吃过饭后简单洗漱下就歇下了,明天还要早起。

初五子时,李淼淼被鞭炮声吵醒,不得不忍着困意起来放自家的鞭炮,迎接财神爷,她也想讨个好兆头,更重要的是老祖宗的规矩不能破。

一切忙完,躺在床上觉得没过多久,天已经亮了。李淼淼赶紧起床,准备早饭。

三个孩子不用叫,早早的起来了,就连刚满四岁的妍妍丫头都不用照顾了,自己穿好了衣服下床,只是不会梳头发,愁眉苦脸的来到李淼淼面前,“姐姐,梳头发好麻烦啊,我总是学不会。”

李淼淼不禁好笑,把人揽到身前,利落的疏了两个丸子头,瞧着喜庆极了。对自己的作品很满意,李淼淼又把眼神投向了站在一旁的两个小少年。

虽然姐姐没说话,但那不怀好意的表情两人却是懂了。磊磊脚底生风,一溜烟跑了。鑫鑫最是听李淼淼的话,想走却又不得不留下。让李淼淼得了逞,硬是拉着也在头顶疏了两个丸子头。

李淼淼心里叹气,若是能穿红衣,这俩孩子往那一站,妥妥的散财童子啊。

看到鑫鑫的样子,磊磊憋笑快要憋出内伤了。姐姐的恶趣味,可真是......

鑫鑫极其郁闷的吃了早饭,出了门,长林两口子已经等在马车了,见了他的打扮,到底忍不住笑出了声,没想到一向严肃的孩子打扮成这样还挺,挺可爱的。

到了面馆,又是被朱掌柜一阵笑,鑫鑫可怜巴巴的望着李淼淼,倒叫她不忍心了,终是把人拉过来重新疏了发髻,鑫鑫脸上才重新露出笑容。

李淼淼和长林出去采购东西,很多店铺都开门了,很快就采购齐全了。

今天第一天开市,街上人算不得多,所以来吃饭的人也稀稀落落的,李淼淼也不担心,反正今天开门也是途个好兆头而已。

午时过后,基本没什么人了,面馆就打了烊。

“朱掌柜今天和我们一起回去吧。”李淼淼叫住准备离开的人。

听得她的话,朱掌柜转过身,婉拒道,“还是不了,明天还要来镇上,就不来回跑着麻烦了”。

李淼淼听罢狡黠一笑,“您确定吗,今天我准备做样新吃食,哦,吃不到可惜了。”

朱掌柜果然中招,犹豫了片刻就答应了。

“这才对嘛,正好我爷爷早就说想见见您呢,一直没找着机会。今天可算碰上了,你们可得好好喝两杯”。

“那待会路过我家了停下马车,我带上哪壶好酒”,朱掌柜接道。

回到家里,李淼淼便差磊磊去请了李青山来,两人客套了几句,由长林陪着聊了起来。

聊得都是农耕之类的,长林哥也能插上话,李淼淼倒没想到朱掌柜一个读书人竟对种田也了解的如此之深,偶尔还会聊些学问,长林便彻底插不上话了,便来到厨房看有没有什么需要帮忙的地方。

李淼淼还真给他找了些活出来,剁大棒骨,切肉片,这些活她做着费力,长林哥却做得格外轻松。

安排好长林哥,她就开始准备自己的东西,熬制火锅底料。这些她前世没做过,只能凭着印象中的味道来了。

今天采购时把自己记得的原料准备了,豆瓣酱,姜,大蒜,花椒,大葱,陈皮,桂皮,干辣椒,还有过年炼制的牛油,知道的只有这么多了。

不清楚比例,李淼淼只好凭感觉来了,按着自己觉得的步骤一一下锅炒制。不一会,香辣味弥漫了整个厨房,三人被呛的眼泪直流。

眼下的活自己来就行了,李淼淼便赶了两人出去,自己用布斤蒙了口鼻,慢慢翻炒。等添了水开煮,呛鼻的气味也慢慢散了,只剩下调料的香味。

李淼淼便把两人又叫了回来,长林哥切肉,她和长林嫂准备素菜。

加了火锅料的大骨汤足足熬了一个半时辰,打开锅盖,香味直往鼻腔里蹿。

家里人多,李淼淼足足熬了两大锅,一锅牛油锅底的,一锅菌菇锅底的,还是她在山上采的菇子晒成的干,配着骨汤,别提多鲜了。一旁看着的长林两口子都忍不住咽了咽口水。

地锅不能移动,李淼淼只好把自家的炉子找来,又让长林回家拿了炉子和锅过来。

正厅里摆了个炉子,三个男人吃。

当尝了两种汤底后都果断的选择了麻辣的牛油锅底。李淼淼给三人准备好调料,上好肉菜,也就不管他们了。他们就着酒,吃起锅子,直吃的大汗淋漓,过瘾极了。李青山是越来越佩服自己的这个孙女了。

厨房里也摆了个炉子,他们这些女人小孩吃,长林嫂,长林婶,他家的两个孩子,再加上李淼淼姐弟四人,围了大大一圈,好在锅子够大。

李淼淼过年准备的年货很多,没有亲戚往来,都没怎么动,这次便去了大半。

猪肉,牛肉,鱼肉,都被长林哥切成薄片,吃起来十分方便,还有鸡肉腊肠,加上木耳,豆腐,青菜,每个人都吃的热火朝天,十分满足。

可怜了那锅本打算做锅底的菌菇汤,成了解辣的东西。每人辣的不行了,就来喝上两口,别提多舒服了。

一群人直吃到亥时才不舍的的放下碗筷。

长林嫂帮着收拾完才离开,省了李淼淼不少力气。

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农门长姐之带着弟妹发家致富

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