第六十章:初次尝试火锅

时间过得很快，眨眼间就到了大年初四，明天初五，迎财神的日子，很多做生意的也会选择在这天开门，赶个发财的好兆头。

长林两口子知道明天面馆要开门做生意，早早的把亲戚走完了，这不，吃过午饭就过来了。

李淼淼看到他们过来，赶忙把人迎进屋里，“长林哥，嫂子，家里都忙完了吗？”李淼淼知道他家亲戚也不多，应该是忙完了的。

“该走的都走完了，这不明天要开市了，咱们面馆歇业这么久，得好好打扫一番了，所以我们想着早点过来，一起去镇上。”长林哥说道。

李淼淼也正有此意，稍微收拾了一番便带着朱掌柜和鑫鑫几个去了镇上，妍妍和磊磊还在老宅，她那两个便宜姑姑都在，初二回娘家就在家里住下了。

原身记忆里的她们都是尖酸刻薄的样子，李淼淼也见过一回，只吃了顿饭，那明里暗里想讨便宜的意思让李淼淼反感极了，就再没去过老宅。

交代了大牛去老宅和俩孩子说一声，几人便出发了。

这几天没再下雪，但天气依然极冷，路上的雪都被踩实成了冰，不比泥泞的道路好走多少。几人到镇子上花了差不多一个时辰。

腊月里就歇业了，店里着实落了不少灰尘，李淼淼安排了鑫鑫烧水，几个大人擦洗，足足花了近一个半时辰才收拾完。

此时倒觉得身上暖呼呼的，舒服极了，李淼淼不禁感叹，真的是饿懒人，冻闲人啊。

看天色不早了，几人便准备回村里，朱掌柜没跟着回去，李淼淼也不勉强。

回到家里时俩孩子都在了，李淼淼就开始做晚饭，吃过饭后简单洗漱下就歇下了，明天还要早起。

初五子时，李淼淼被鞭炮声吵醒，不得不忍着困意起来放自家的鞭炮，迎接财神爷，她也想讨个好兆头，更重要的是老祖宗的规矩不能破。

一切忙完，躺在床上觉得没过多久，天已经亮了。李淼淼赶紧起床，准备早饭。

三个孩子不用叫，早早的起来了，就连刚满四岁的妍妍丫头都不用照顾了，自己穿好了衣服下床，只是不会梳头发，愁眉苦脸的来到李淼淼面前，“姐姐，梳头发好麻烦啊，我总是学不会。”

李淼淼不禁好笑，把人揽到身前，利落的疏了两个丸子头，瞧着喜庆极了。对自己的作品很满意，李淼淼又把眼神投向了站在一旁的两个小少年。

虽然姐姐没说话，但那不怀好意的表情两人却是懂了。磊磊脚底生风，一溜烟跑了。鑫鑫最是听李淼淼的话，想走却又不得不留下。让李淼淼得了逞，硬是拉着也在头顶疏了两个丸子头。

李淼淼心里叹气，若是能穿红衣，这俩孩子往那一站，妥妥的散财童子啊。

看到鑫鑫的样子，磊磊憋笑快要憋出内伤了。姐姐的恶趣味，可真是......

鑫鑫极其郁闷的吃了早饭，出了门，长林两口子已经等在马车了，见了他的打扮，到底忍不住笑出了声，没想到一向严肃的孩子打扮成这样还挺，挺可爱的。

到了面馆，又是被朱掌柜一阵笑，鑫鑫可怜巴巴的望着李淼淼，倒叫她不忍心了，终是把人拉过来重新疏了发髻，鑫鑫脸上才重新露出笑容。

李淼淼和长林出去采购东西，很多店铺都开门了，很快就采购齐全了。

今天第一天开市，街上人算不得多，所以来吃饭的人也稀稀落落的，李淼淼也不担心，反正今天开门也是途个好兆头而已。

午时过后，基本没什么人了，面馆就打了烊。

“朱掌柜今天和我们一起回去吧。”李淼淼叫住准备离开的人。

听得她的话，朱掌柜转过身，婉拒道，“还是不了，明天还要来镇上，就不来回跑着麻烦了”。

李淼淼听罢狡黠一笑，“您确定吗，今天我准备做样新吃食，哦，吃不到可惜了。”

朱掌柜果然中招，犹豫了片刻就答应了。

“这才对嘛，正好我爷爷早就说想见见您呢，一直没找着机会。今天可算碰上了，你们可得好好喝两杯”。

“那待会路过我家了停下马车，我带上哪壶好酒”，朱掌柜接道。

回到家里，李淼淼便差磊磊去请了李青山来，两人客套了几句，由长林陪着聊了起来。

聊得都是农耕之类的，长林哥也能插上话，李淼淼倒没想到朱掌柜一个读书人竟对种田也了解的如此之深，偶尔还会聊些学问，长林便彻底插不上话了，便来到厨房看有没有什么需要帮忙的地方。

李淼淼还真给他找了些活出来，剁大棒骨，切肉片，这些活她做着费力，长林哥却做得格外轻松。

安排好长林哥，她就开始准备自己的东西，熬制火锅底料。这些她前世没做过，只能凭着印象中的味道来了。

今天采购时把自己记得的原料准备了，豆瓣酱，姜，大蒜，花椒，大葱，陈皮，桂皮，干辣椒，还有过年炼制的牛油，知道的只有这么多了。

不清楚比例，李淼淼只好凭感觉来了，按着自己觉得的步骤一一下锅炒制。不一会，香辣味弥漫了整个厨房，三人被呛的眼泪直流。

眼下的活自己来就行了，李淼淼便赶了两人出去，自己用布斤蒙了口鼻，慢慢翻炒。等添了水开煮，呛鼻的气味也慢慢散了，只剩下调料的香味。

李淼淼便把两人又叫了回来，长林哥切肉，她和长林嫂准备素菜。

加了火锅料的大骨汤足足熬了一个半时辰，打开锅盖，香味直往鼻腔里蹿。

家里人多，李淼淼足足熬了两大锅，一锅牛油锅底的，一锅菌菇锅底的，还是她在山上采的菇子晒成的干，配着骨汤，别提多鲜了。一旁看着的长林两口子都忍不住咽了咽口水。

地锅不能移动，李淼淼只好把自家的炉子找来，又让长林回家拿了炉子和锅过来。

正厅里摆了个炉子，三个男人吃。

当尝了两种汤底后都果断的选择了麻辣的牛油锅底。李淼淼给三人准备好调料，上好肉菜，也就不管他们了。他们就着酒，吃起锅子，直吃的大汗淋漓，过瘾极了。李青山是越来越佩服自己的这个孙女了。

厨房里也摆了个炉子，他们这些女人小孩吃，长林嫂，长林婶，他家的两个孩子，再加上李淼淼姐弟四人，围了大大一圈，好在锅子够大。

李淼淼过年准备的年货很多，没有亲戚往来，都没怎么动，这次便去了大半。

猪肉，牛肉，鱼肉，都被长林哥切成薄片，吃起来十分方便，还有鸡肉腊肠，加上木耳，豆腐，青菜，每个人都吃的热火朝天，十分满足。

可怜了那锅本打算做锅底的菌菇汤，成了解辣的东西。每人辣的不行了，就来喝上两口，别提多舒服了。

一群人直吃到亥时才不舍的的放下碗筷。

长林嫂帮着收拾完才离开，省了李淼淼不少力气。