第82章 五花肉串

“娘，你记着这串串呢，做起来看着简单可这火候什么之类的可是很难控制的。”许清如将一串串串好的食物架在架子上。

刷上了酱料，“首先将五花肉切成片状，记得用少量的料酒、淀粉，还可以根据五花肉的量，再用1-2个鸡蛋的蛋清腌制，不要蛋黄。根据个人口味，放置辣酱。五花肉腌的时间越长味道会更好，还有一点值得注意，腌制五花肉的时候千万不可以用老抽来代替生抽，否则颜色就太深了。”许清如大致讲述了方法教给郑婉，郑婉懵懵懂懂的点点头。

她娘好像看起来半懂不懂的样子，算了，到时候买个本子把她要教给她的菜制法编好教给她好了。

“蔬菜的话就酱料调制的问题，也差不多，不过火候特别得注意了。”许清如和郑婉说话间五花肉的正面已经差不多了，她顺手翻面。

“哎呀，老许你家婆娘做饭可真香啊！这味道一定不错，看来我今天有口福了。”魏建国拍了拍许宏扬的肩膀。

许宏扬扛着锄头，他婆娘能做出这么香的菜？

“好说好说，魏大哥也别客气了。”许宏扬放下了锄头。

“哎！老头子，清如教我做新菜呢！马上就好了，你等会儿啊，先喝口水。”郑婉翻了翻自己手上正烤的五花肉，盘算着时间还够，进了小屋给老头子倒水喝。

“哎！这不是魏大哥吗？”郑婉抬头就瞧见魏建国站在她男人身边。

“是啊，今天赶忙回来的时候这不是遇上许老弟了嘛，这不就来蹭一顿饭，咱婆娘回娘家了，回家也不晓得吃啥猪食，还是许老弟好心收留我。”魏建国不好意思的摸后脑勺。

“嘿，这是啥事儿啊，今儿啊，清如做主厨我这还是帮忙的呢！”郑婉卸下了围裙。

“魏叔。”幸好她多包了几个，否则饺子还不够吃。“你等等，水饺可以吃了。我给你端去。爹娘也可以吃了。”许清如将架子上的五花肉全部都装在碗里，端到了厨房，满满的一桌子烧烤和水饺。许清如还顺手又做了碗疙瘩，生怕不够吃，足足做了两个人的量。

“魏叔，您看您这是吃水饺还是疙瘩？”许清如盘算着若是魏叔吃水饺那得端上来一碗疙瘩，要是吃疙瘩就便宜了她，她今儿就吃得上水饺了。

“疙瘩吧。”魏建国都来他家蹭饭了，自然不好意思要吃水饺这一家一户一年差不多才能吃上的东西。

“好咧。”许清如满脸笑意可以吃水饺了耶！

“这是啥。”魏建国指着五花肉串他还从来没见过这新鲜的东西。

“这是串串。魏叔要是喜欢……”许清如又打起了让魏建国宣传的心思。

罐头卖的挺不错的，魏建国叔叔这个大队长做的还是非常好的。起码声誉是非常好的，她就想着要是烧烤也得到宣传那她一定能大卖了，烧烤这可是一年四季都能吃的东西，随着时节不同还可以改变卖的种类。

魏建国也是从来没见过许清如这样精打细算要他宣传的小姑娘，和别个小姑娘倒是大不一样，别个姑娘见着他早就卑弓屈腰了，她倒好，还来占他的便宜。

不过倒是可爱极了。