实体书随书所赠菜谱
由于这里没有办法上传图片。
所以仅将文字部分上传上来喜欢厨艺的丫头们可以按菜谱做一下哦呵呵！
美味土豆卷
原料：土豆、胡萝卜、玉米粒、青豆、鸡蛋、奶酪、面包屑各适量。
调料：盐、黑胡椒粉各适量
做法：将土豆洗净、去皮并切成薄片码入碗盘沸水蒸熟；将胡萝卜洗净切丁青豆、玉米粒、胡萝卜洗净切细丁；将蒸熟的土豆泥放入保鲜袋中用擀面棍碾成泥加入适量奶酪调匀；炒锅热油至七成熟先入胡萝卜丁稍适翻炒再下青豆、玉米粒待其八分熟后放适量盐、黑胡椒料炒匀成馅儿料并装盘待用；准备一只保鲜袋放上适量土豆泥拉起保鲜袋四周将土豆泥捏成圆球再将其压成规则的长方形状放入炒制好的馅儿料用小勺轻轻压挤使之平铺开来周围留些空余；将土豆泥两边及两头折起轻压裹紧制成卷；将包好的卷沾上蛋液裹上面包屑入油锅炸至金黄后捞起用专用厨纸吸去多余油脂装盘即成。
特色：外脆内嫩奶香味美营养丰富。
黄金鸡蛋卷
原料：鸡蛋3个盐、糖、葱花、生粉少许
做法：将鸡蛋打散加少许盐、糖及生粉调匀；加热平底锅抹少量油倒入适量蛋液轻轻晃动锅柄使蛋液布满锅底撒上葱花小火慢煎至半凝固状态将一端的蛋皮往前卷起推至锅边；重复以上动作直至蛋液用完将煎好的蛋卷取出待其稍凉、定型后切段装盘。
特色：色泽透人口感绵软香滑。
备注：如加入少许牛奶则成品色泽嫩黄。调蛋汁时加入生粉是为增加其韧性使其易于成卷。
干烧金鲳鱼
原料：鲜金鲳鱼一条（约45o克）、葱一棵、姜两片、红椒半只、笋一块、黑木耳3朵
调料：盐、料酒、糖、醋、酱油、鸡精。
做法：将金鲳鱼剖腹后洗净沥水切网状纹用料酒和酱油抹匀其身腌15至2o分钟；将葱、姜、红椒、笋和黑木耳切丝待用；炒锅热油至八成熟入鲳鱼炸至金黄后捞起；锅内留底油煸香葱、姜丝入红椒丝、笋丝及黑木耳丝炒匀放入已炸制的鱼、调味料等大火烧开后改用小火炖熟待汤汁变稠后淋入少许香油装点入盘即可。如喜食辣可在煽炒底料时加入干辣椒。
特色：肉嫩刺少鲜美微甜。鲜香肋排
原料：猪肋排4oo克青红椒粒2o克、泡椒2o克、葱花1o克。
调料：香料、糖、醋、蒜等少许。
做法：将肋排洗净斩成8至1o厘米长的段加入姜、葱、香料、盐、味精、糖色等卤制至离骨沾上生粉入油锅中炸至表面呈棕红色；炒锅热油放入泡椒及姜、葱、糖、醋、盐、味精等调味料炒匀加入生粉勾芡将炸过的排骨放入锅中裹匀起锅装盘撒入青红椒粒、葱花即成。
特色：滋阴润燥、益精补血肉质鲜香酸甜适口。
备注：家常所用香料是指由干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、草果、丁香、小茴香、桔皮各适量组成亦可再加入白蔻、千里香等。
草莓薏仁粥
原料：草莓六颗、优酪乳一盒、薏仁1oo克。
做法：将薏仁洗净加水煮开待其熟透、汤汁呈浓稠状即停火将其盛出放凉后入冰箱备用；将草莓洗净去蒂、切半摆入盘中浇入优酪、冰冻的薏仁粥即可食用。
特色：美白清毒去积水是不可多得的美容食法。
备注：煮薏仁粥的时间约一小时最好事先泡薏仁以便缩短煮粥的时间。可根据个人喜好用酸奶代替优酪乳；或用其它水果代替草莓。
照烧柠檬鸡
原料：去骨鸡腿一只、柠檬半个
调料：蒜末、姜末少许；照烧酱一袋（市一般有售）
做法：将去骨鸡腿肉的筋用刀斩断柠檬切片；煎锅烧热加少许色拉油入蒜末、姜末爆香；放入鸡肉先煎带皮的一面直至金黄再煎另一面；将照烧酱淋在鸡肉上小火煨至汤汁收浓取出鸡块摆在柠檬片之间即可。
特色：鸡肉口感醇香柠檬清爽风味独特。
备注：照烧汁可用酱油、清酒、少量盐及味素（味精或鸡粉之类）调制。
人参炖羊肉
原料：瘦羊肉75o克、山药25o克、胡萝卜2oo克、人参15克、香菜2o克。
调料：大葱1o克、姜5克、植物油2o克、料酒1o克、盐4克、味精2克、胡椒粉2克、香油1o克、各适量。
做法：将羊肉剁2厘米见方的块放入沸水中冒去血沫并用清水冲洗干净放汤锅中加葱、姜块、盐等调料用慢火炖至肉软汤浓；将山药、胡萝卜去皮切滚刀块加羊汤、盐等入笼蒸熟；从锅中取带汤羊肉加人参及蒸熟的山药及胡萝卜一起烧开；后入味精、胡椒粉等调味撒上香菜末淋入少许香油分别入盅即可。
特色：原汁原味肉香汤鲜羊肉软烂口味香浓鲜咸。
蒜蓉盐酥虾
原料：虾2oo克、红椒2只、蒜2瓣、姜2片、葱1根。
调料：盐、鸡粉、胡椒粉、料酒。
做法：将虾挑去肠泥剪去胡须并从背部切开；将红椒葱姜蒜切末；下油入锅并烧热入虾煎炸至酥黄后取出；锅留底油爆香红椒及葱姜蒜末将已炸酥的虾放入锅内下调味料炒匀装点入盘即成。
特色：酥脆鲜香。
丝娃娃原料：精面粉25o克绿豆芽5o克海带丝25克酸萝卜丝25克大头菜丝25克折耳根节25克芹菜节25克蕨菜节25克凉面25克窝笋丝25克酥黄豆2o克。
调料：盐、麻油、酱油、醋、味精、姜沫、葱花等适量。
做法：烙。将面粉加水、盐少许揉匀挪透（水与面粉比例以1：6为佳）；平锅烧热刷油、擦干然后左手抓起面团甩圆并向锅底杵一下成为直径为9厘米长的圆薄皮时右手立即把圆形面皮揭起如此反复制作成数十张春卷皮放入蒸笼稍蒸一下使其回软便于包食。再将绿豆芽、海带丝、芹菜节、蕨菜节用开水氽过分别装入小盘；将酱油、醋、味精、麻油、姜沫、葱花、煳辣椒兑成汁装入小碗。春卷皮中放入各种素菜丝包成上大下小的兜形放入酥黄豆浇淋兑好的辣椒汁即成。
特色：素菜脆嫩酸辣爽口开胃健脾。
柳肉银针卷原料：猪柳肉、绿豆芽、胡萝卜丝、莴笋丝各适量
调料：酱油、料酒、生粉、味椒盐等适量
做法：将新鲜猪柳肉切大片用酱油、酒、适量生粉腌制入味；摊开柳肉皮儿包入绿豆芽、胡萝卜丝、莴笋丝并粘上少量生粉用半煎炸的方法煎熟撒上味椒盐装饰入盘即可。
特色：自然鲜香外焦里嫩营养均衡。
青韭炒雪蟹
原料：阿拉斯加雪蟹4oo克、韭菜1oo克
调料：盐、料酒、色拉油、香油各适量
做法：将阿拉斯加雪蟹解冻、洗净并切块用开水氽过捞出控净水分；将韭菜洗净切成2厘米长的段。锅内热适量色拉油入阿拉斯加雪蟹块、盐、料酒、韭菜急火炒制片刻颠翻炒锅淋上香油盛入盘内即成。
特色：富含高质量的营养蛋白不油不腻鲜嫩无比。
备注：雪蟹切块的时候不宜过大否则不易氽熟（主料亦可用花蟹代替）。炒制时须用大火急炒均匀颠翻搅拌这样可以使蟹肉在保持鲜嫩的同时充分地入味。
大珠小珠落玉盘
原料：猪肉1oo克大白菜叶8片芹菜5o克泡香菇5个细葱少许姜蒜茸少许。
调料：上汤1大匙生粉1小匙水1小匙盐、色拉油、香油、白胡椒等适量
做法：将白菜叶去除下半部分菜杆留上半部分软叶开水烫软待用；将细葱葱绿部分烫软待用；将白菜杆、芹菜、泡香菇、猪肉分别切细丁；将生粉与水调制为水淀粉备用；锅内热油爆香姜蒜入肉丁炒至断生然后入白菜丁、香菇丁、盐、白胡椒粉少量炒熟制成馅儿料包入已烫软的白菜叶用细葱绑好放入盘中大火蒸制2分钟即可；热锅入上汤并烧沸加少许盐、香油入水淀粉制成半透明薄芡汁淋至盘中即成。
特色：色泽明丽口感清润。
备注：肉馅儿亦可根据个人喜好自由搭配可用鸡胸肉、鸭肉、鱼肉等；馅儿内的蔬菜亦可改用其它蔬菜但最好选用含水份较少的蔬菜避免炒制后不方便包制。