第92章 采购订单（5500）
“这鲔鱼是从哪里获得的？”
吃完一块鱼块后，关谷盛一郎的内心翻腾不已！这种从未有过的美食体验和这种“完美”的鲔鱼都让他迫不及待地想要知道食材的来源，不过作为格调很高的料理大师，关谷盛一郎表面仍然表现的很随意。
“是从我的一位华夏国朋友哪里得来的，他是个渔场主。”早见纪子殷勤道。
“华夏？原来是进口的吗……看来你的那位朋友运气不错，如此走运地捕到了这种级别的黑鲔。”关谷盛一郎沉吟了一下后，有些遗憾地说到。
之所以感到遗憾，是因为关谷盛一郎不认为这种级别的海鲜，早见纪子的“朋友”还能再次捕到。在关谷盛一郎看来，这黑鲔肉质奇高无比，但却基本等同“绝唱”，属于可遇而不可求的食材类型。而作为一名日料大师，眼看着这种“完美食材”却无法得到……着实让他有些心痛了。
“不止是运气好哎，大师您还记得一个多月之前，在筑地拍出的那几尾天价黑鲔鱼吗？卖家就是我的华夏朋友，所以算上这次，他们已经是第二次捕到这种超级鲔鱼了！”说起周天，早见纪子就有地聊了，毕竟对于和周天几人维持良好的“友谊”也是她的卓识远见，不然就拿这次比赛来说，她到哪去找这么多超优质的海鲜？
所以，对于关谷盛一郎认为周天他们只是“运气好”，早见纪子是要稍稍反驳下的，毕竟一次还能说是运气，两次的话……海洋这么大，怎么没见到别人搞到这种品质的海鲜？特别是这还是在她指定的情况下，周天等人“限时”捕捞到送来的！
当然了，早见纪子熟读《情商》一书，哪怕是“唱反调”，用词也很谨慎，只是用中立的观点，陈述了下事实。而关谷盛一郎呢？他根本不在乎早见纪子的话里有没有“悖逆”他之类意味，他的关注重点是：像这种超优质的黑鲔他好像也能得到？
“哦？上次那些天价黑鲔也是这种品质吗？我真是没想到，原本以为只是炒作的……”
关谷盛一郎顺口说着，同时心里后悔不已。作为日料大师，驻地出现“天价海鲜”的事情他当然知道，但是他却没当回事，甚至一位老友搞到了其中一条的部分之后邀请他去品鉴一下，他都没去，原因是那天店里特别忙……
而实际上，上次的那些黑鲔鱼虽说比这次带来的“新晋鱼王”大些，但是相对于在渔场海域内多活了几个星期的后者来说，第一批的几条口感是相对差一丢丢的……这也是上次的黑鲔拍卖出去之后并未造成较大轰动的原因。简单来说，就是第一批黑鲔虽说品质被水灵气拔高之后也有“完美”级别的品质，但是引用游戏里的话，那叫“凡品完美”。而这次这条多活了一个月，天天吃几十斤渔场里水灵气滋养过的其他鱼的黑鲔，其肉质已经堪堪突破了凡品等级，当然没太夸张也就更好了一点点……
不过对于地球上平均味觉最高的这些名厨来说，这一点点所带来的感受是让他们欲罢不能的。所以在稍稍后悔了下之后，关谷盛一郎随即问出了周围其他主厨的心声。
“不知道那位华夏的渔场主还能不能提供这种级别的黑鲔……纪子，你给引荐一下？”关谷盛一郎打算求人的时候话一下子就会说了，实际上这也是他故意的。因为别管用什么方式，他现在已经和小徒弟土村夏树和好了，那么对于早见纪子他迟早也是要接受的。现在也刚好是一个机会……
周围其他的餐厅主厨也纷纷帮腔：“是啊是啊，能提供这种级别海鲜的渔场主还真是想认识认识呢？”
“我们也想认识下这位提供了超级海鲜，助攻早见主厨队伍的奇人呢？”
周围很快变得有些乱糟糟的，拍早见纪子马屁的，拿话堵人的……反正没等早见纪子开口就先替她决定了。这让关谷盛一郎眉头微微皱了起来，因为他有些迫不及待的心情和想找理由与早见纪子和解的心情被利用了，现在变成了他带着一群人“逼宫”早见纪子，让她交出食材供应渠道了。
而在这行来说，这种行为是挺无耻的。毕竟周天这条供应渠道现在像是GM東京的“商业机密”，她要是主动说没问题，但是这种“逼问”那就肯定是不道德的了。关谷盛一郎心里有些恼火，倒不是后悔问了早见纪子这些问题，毕竟他们迟早是“一家人”，主要是恼火周围这帮想着拱火占便宜的。
而早见纪子呢？
只见她微微一笑，随即说道：“好啊，他这会儿应该在其他会场参观，我给他打个电话好了，一会儿就能过来。”
见早见纪子答应的干脆，且没有任何为难之色，这让周围一众餐厅主厨都很敬佩。毕竟换位思考，他们很难确定自己是否会主动将自家的“秘密武器”交出来……
关谷盛一郎这会儿五味杂陈，因为在他看来，这次早见纪子“受委屈”了，而且是看在他的面子上笑着吃得亏……一时间关谷盛一郎有些内疚，也有些欣慰，早见纪子这孩子还是挺不错的，以前的自己的确是有些糊涂了。
早见纪子不知道关谷盛一郎的心理活动，她其实挺愿意帮助周天拉些客户的。毕竟她和周天的关系不仅仅是卖家卖家，也是好朋友，更是救命恩人。毕竟要是没有周天在一通电话之后就带着食材远渡重洋赶来霓虹，她们都不用说后面的比赛了，连食材都被卡死了。还有就是被江户三男暗算的事情，当晚要是没有周天几人，哪怕她们能解决食材的问题也会在赛前被人用下三滥的手段废了比赛的希望！更不用说现在获得玉奖，土村夏树和他师父和好，关谷盛一郎和自己关系缓和的事情了。
这一环套一环，可以说现在的成功在早见纪子看来周天实际上起了最少一半的作用！这样的情况下，能给周天多介绍些优质客户是早见纪子心甘情愿的。至于这条超优质的食材供应渠道有了更多客户，会不会是在“培养”对手？早见纪子对这一点看得很清楚，首先周天他们从来都不是专属他们GM的供应商，他们餐厅也没本事吃下一个渔场主的所有货物；其次，哪怕对手以后也获得了一样的优质食材，难道GM東京以后就不行了吗？这不是将自家所有人的厨艺都给否定了吗？那还做什么菜？更何况就算是周天他们的客户多了，就凭两家的关系，他们GM起码也能优先一些吧？最后就是考虑到双方的关系，她也不能挡周天的财路呀！
当着众人的面，早见纪子非常利索地给周天打了电话。而周天很快就和相泽诚等人赶了回来。
“诸位，我给大家介绍一下，这位就是来自华夏的渔场主--周天。”早见纪子看到周天等人回来之后，就立刻给周围的众人介绍了起来。
“不可思议！周君竟然这么年轻？我想能捕到那种级别海鲜的渔场主应该是为经验丰富的老渔夫呢！竟然如此的年轻帅气，周君真是年少有为啊！”
早见纪子介绍完，立即有人发出感慨（拍马屁），并主动上前和周天握手：“周君你好，很高兴认识你。我是京都玫瑰餐厅的主厨上岛不二郎……”
“你好你好……”
“我是龙崎餐厅的西旗……”
“你好你好……”
“我是……”
“你好你好……”
一阵寒暄，很快周天就记住了周围这群主厨的名字，早见纪子刚才光打电话了叫他过来了，没告诉他具体有什么事情。不过看着现在这架势，周天心里也大概有底了，特别是握手时不止一个人夸赞他提供的鲔鱼肉质非常优秀！
果然不出他所料，最后和他握手的关谷盛一郎在寒暄了两句后，直接说道：“我刚刚尝到了深海红玉鱼排，其中黑鲔的肉质非常惊艳。听纪子说这是你第二次提供出这种品质的黑鲔了，不知道你还能不能再提供一些同品质的黑鲔？”
“这个没问题！”
周天回答的很干脆，毕竟“提供一些同品质的黑鲔”又没说多少，那能有什么问题？
不过，他回答的太干脆了反而引起了众人的怀疑。毕竟在这个年头的人们认知中，黑鲔，也就是蓝鳍金枪鱼属于不可人工养殖的物种，而海捕想要捕到这种超优秀品质的黑鲔那就是走狗屎运才能碰到，虽说眼前的周天是个已经两次捕到这种超优秀品质黑鲔的人，但是谁也说不好还有没有下一次，那周天哪来的自信回答如此干脆呢？果然是年轻吧，看起来不太靠谱……
“周君，难道你们发现了野生的黑鲔鱼巢？”有人笑着说道，带着些许戏谑。
“那没有。黑鲔属于海洋洄游鱼类，洄游距离能达到数千公里，怎么可能会有鱼巢？”周天摇了摇头，立刻否定了这个离谱的猜测。
“那难不成你们渔场已经能养黑鲔了？”
说这话的人说完把自己逗乐了，毕竟这话说出去没人信的。作为一名名厨，对于海产界自然也是十分关注的，黑鲔这东西自从近些年捕捞量越来越少之后，人工繁育养殖黑鲔就成了霓虹水产界的重要课题，在付出了无数的人力、物力、财力成本之后，也就是前几年霓虹才取得了黑鲔人工养殖技术的突破，开始出产人工养殖的黑鲔。然而在这群名厨看来，成果也就那么回事，养殖的黑鲔最多也就只能养到一米多点，肉质合格，但并不突出。对于他们这些高端的餐厅来说，也就是填充菜单的普通食材……
不过，虽然他们不怎么看得上，但是这并不意味着一个华夏的渔场主就能在他们这群“内行”人中大放厥词。哪怕他们霓虹的人工黑鲔养殖只能养到一米，哪怕黑鲔长一斤要消耗掉三四斤海鱼，他们的养殖技术也是世界第一的！连第二都没有那种！
然而在众人随声附和，轻笑宴宴的当头，周天并没有像他们想得那样被打脸后面红耳赤。相反，周天笑得比他们灿烂地多：“没错，我们渔场也能养黑鲔！”
周天并没有很大声，但是周围的众人却觉得如同惊雷一般！而关谷盛一郎失望地摇了摇头，在他看来周天这个小年轻绝对吹牛皮。他这个年纪，是看着霓虹黑鲔养殖技术一路发展过来的，从70年代开始，霓虹近畿大学一大批优秀的水产专家投入了一生的青春以及研究所、政府提供的累计数百过千亿的资金……可以说为了这项技术，霓虹付出了太多……其他国家想要研究不是没有成功的可能性，但是绝不是一个渔场能够自行研究出来的！而华夏？他可没听说有什么大机构主推研究黑鲔的人工养殖技术。
“哈哈，周君可真喜欢说笑话。纪子小姐，非常感谢您的款待，我还有点事情就先走了。”
有人哈哈大笑，顾左言右之后，直接找借口就走人了。毕竟在走的人看来留下来也没什么意义了，这什么华夏的渔场主就是个喜欢吹牛皮的愣头青，这么无脑养什么鱼？不如去混娱乐圈，也省得浪费了那张脸……
有人带头走，接着又走了几位，最终留下的不多，算上关谷盛一郎也就六人。早见纪子脸色有些不好看，主要是她挺信周天的。虽说这次周天说得有点离谱，但是就她这些天对周天的认识，周天肯定不会无的放矢！
注意到早见纪子有些担忧地看着自己，周天笑着轻摇了摇头，示意他不受影响。谈生意嘛，谈不拢很正常，像这种不听人说完，直接走人的把生意作死也很正常。而且在周天看来，作为卖家，他的主动权要比在场的各位都大才是，毕竟周天对自家渔场的海鲜有绝对的自信！这可是他开着挂养出来的鱼，现在走人的回头回头有后悔的时候……
没管那些扭头走人的，周天接着主动说道：“诸位还没走，看来早见小姐的声誉还是有保证的呀！”
“总不好完全不信，毕竟早见主厨可是那今天刚得的玉奖给你的海鲜当担保，而且……我只信我看到的。最起码我们刚才吃得鱼值得耐心地听下去！”
中年秃顶的小林主厨一笑露出满口白牙，让周天也心情好了不少，虽说对于这些人的态度，周天并不是特别在乎，但是有识货的人当然更好。而且周天注意到这些主厨都是这次赛事中名次靠前的餐厅的主厨，他们能取得更好的名次不是侥幸的，最起码能听得下去别人说话也是一种宝贵的品质……
当然了，周天也知道他要是再不说点什么，这群人很快也会把那点耐心丢掉。所以……
“我们渔场的确能养殖黑鲔（反正它们赶都赶不走），不过目前刚刚进入出产阶段（又来了点新鱼，可以把大个的抓了）。短时间内产量非常有限（不能都给卖了，还要留点种鱼），不过也能接受小量订单（公的没鱼权）。”
“可以接收订单吗？那小量是能订多少？交货时间呢？”小林主厨眉毛一跳，这干货来得可太猛了。不是怀疑人家吹牛吗？人家直接就开卖了呀！
“订单的话订量固定，每家限一单，每单两条，但是保证是在两米以上的大鱼。交货时间的话，两个月之内全部交货。”周天略做思考后给出了章程，他没有将量许得太多，因为渔场的那群小金枪鱼群需要时间来繁育，短时间内他就打算走这种“超精品”路线，再不影响渔场内鱼群发展的前提下，慢慢发酵渔场出产的口碑。
“能保证品质都是和这条的一样吗？”关谷盛一郎指着案台上还残留的一块鱼排说道。
“当然！”
周天肯定地点头。
“那价格呢？”有人接着问到。
“每公斤20万日元，拍卖价的70%。”
“啊这……这也太贵了吧？”询价的人被惊到，嘴巴长得老大。
毕竟周天说得拍卖价是按照他在筑地市场拍卖的第一批的均价来的，而不是全部的黑鲔拍卖价格。而他卖掉的第一批黑鲔的拍卖价格，哪怕是70%来算也已经超过了不少相对差些的黑鲔的拍卖全价了……
周天呵呵一笑，“相信我，价格是贵了点，但是绝对的物有所值。不信的话，你可以问下早见主厨，她花的钱可要比我现在的定价贵多了。”
“早见主厨……”
众人看向早见纪子，顿时无语，因为早见纪子默默地将刚得到的玉奖的奖杯给拿了出来。意思很明显，这是能获得最高奖的食材，贵不贵还用说吗？而且还只是70%？买到就是赚到啊！
同时早见纪子带这些幽怨地低语到：“我们参赛用的这条黑鲔的价格是拍卖的200%……”
众人倒吸了口凉气，没想到早见纪子这种文文弱弱地女士手笔竟然是他们这些人中最大的。用拍卖价的200%买东西，他们可没这么大的魄力。
而周天则不好意思地挠了挠头，虽说这价钱开始也是早见纪子上赶着给的，但是现在双方关系很好，200%的拍卖价的确太贵了点……之前他和何力说一条两亿日元的黑鲔餐厅能卖出去3亿的菜品，然而这多出来的一亿并不好挣，人力成本、租金、时间成本都是计算在内的。在餐饮行业，只看食材成本和菜品售价，感觉真是赚翻了，百分之四百乃至五百的利润，然而再加上人力、租金、缴税之类的，那净利润能有20%都能笑翻了。
当然了这里说的是大型的餐饮企业，要是就一个路边摊，或者小饭馆，那利润有百分之几百也不奇怪，毕竟规模太小，没有参考价值。
“要不回头给你们优惠一单？”周天笑着和早见纪子说道。
“不用当真，我开玩笑呢周君。虽然你的黑鲔价格很贵，但是我觉得花的很值！”早见纪子笑出标志性的月牙眼，摇了摇手里的奖杯。
好了，有周天和早见纪子这出戏，其他人也不喊贵了。毕竟人家还有花双倍价钱买的，现在打七折一时间觉得好便宜呢！。