第339章 口味蛇肉

第339章 口味蛇肉

话是这么说,但沈时欢也没有闲着。稍作休息,恢复体力后,沈时欢挽起袖子,开始准备午饭。

今日午饭的大头自然是蛇肉。

蟒蛇活着的时候,沈时欢心里还会发憷,但是现在落到她手里,就是食材,虽然长得有点渗人,但一个好厨子,是不会害怕食材的。

沈时欢三下五除二就处理好了蛇肉,还洗干净,放在盆里备用。蛇肉不少,足足装了满满两盆,不过考虑到冀战的食量,她还是蒸了一锅香喷喷的白米饭。

因为种种原因,蛇肉在餐桌上并不常见,不过对沈时欢来说并不棘手,她今天打算做一道口味蛇肉,鲜香麻辣,重口下饭。

将蛇肉改刀成适合的大小后,沈时欢加入酱油、小麦酒等调味料腌制,趁着这功夫,她开始剥蒜头。

口味蛇肉需要不少香辛料,像是八角、桂皮必不可少,除此之外辣椒酱、干辣椒段、辣椒粉也不能吝啬,要辣得人红红火火恍恍惚惚才好吃,当然光是辣味还不行,还要有一种厚重的味道,这就需要放入豆瓣酱。

沈时欢剥好蒜头后一刀拍碎,又切了些姜片,这才往锅里放入油,待油烧热后,她先下入八角、桂皮,小火炸出香味,再将蒜姜放入锅里,蒜头被炸至金黄色后,香味已经很浓郁了。

不过在放入干辣椒段后,香味一下就多了几分刺激性,被香味引诱过来的鲛人宝宝闻到后,立刻打了一个响亮的喷嚏,但就算是被辣椒呛到,他也不肯离开,眼巴巴瞅着香味的来源。

怕干辣椒段炸焦后会发苦,沈时欢没有时间耽误,她赶紧将腌制好的蛇肉下入锅里翻炒,翻炒几下后,加酱油、豆瓣酱、辣椒酱,翻炒均匀后,加水没过蛇肉,大火开始煮。

这时候就不用一直守着灶台了,沈时欢开始处理葛根。她想做葛根凉粉,首先得将葛根粉做出来。

葛根粉做起来没什么技术含量,就是没有破壁机打浆,沈时欢只能找了个石钵,一点一点慢慢碾磨。

洗干净的葛根切成小块,放入石钵里,经过捶打碾磨,勉强变成了糊糊状,沈时欢将经受过命运捶打的葛根放入石盆里,稍稍加一点水,不断揉搓,然后用纱布过滤出葛根渣。

滤了几遍后,石盆里就只剩下没有渣的水,到这一步就算是初步成功了,只需要等待静置一天一夜就可以了。

早在沈时欢费力捣葛根的时候,口味蛇肉就做好了,她还顺便做了一道蘑菇鸡蛋羹,当然用的就是之前找到的红菇,试吃一口,她发现红菇的鲜美超乎她的想象。

“叽叽,”鲛人宝宝早就馋得哈喇子都要流下来了,看到沈时欢偷吃,他着急地站起来,竟然跌跌撞撞真的走到了沈时欢身边,一把抱住了她腿。

沈时欢低头,对上小吃货馋得发光的双眼,惊得差点把勺子扔锅里。

这才几天,居然就会自己走路了,兽世原住民是这样开挂的存在吗?!

凭着一腔对美食的热爱,鲛人宝宝硬是迈着小短腿走了过来,但他到底还站不太稳,身子一晃,往后一坐,直接坐在了沈时欢脚上。

摔了个屁股墩的鲛人宝宝也不哭不闹,就是可怜巴巴看着沈时欢,要吃的。

沈时欢心顿时就软了,这么可爱一崽崽看着你,谁能拒绝,反正她不能。

红菇自然是不能喂鲛人宝宝的,不过蛋羹还是可以的。

沈时欢盛了一小碗蛋羹,吹凉后,用小勺子喂鲛人宝宝。

因为加了淀粉勾芡,蛋羹稠稠的,黄黄的蛋花漂在羹汤里,味道清淡,但是红菇的鲜美也渗入了羹汤里,味道并不寡淡,最起码得到了还没尝过多少美味的鲛人宝宝的欢心。

冀战回来时,午饭已经做好了,他便决定先吃午饭,吃完午饭再重新搭厨房。

昨晚大风大雨的时候,母牛受惊跑了,所以鲛人宝宝没了奶喝,但喝过了两碗蛋羹,鲛人宝宝抱着空碗打起了饱嗝。

看鲛人宝宝接受良好,沈时欢决定晚上给他做糊糊吃。

虽然已经饱得打饱嗝,但看到那红彤彤冒着腾腾热气的口味蛇肉端上桌,鲛人宝宝还是看直了眼,哪怕还不会说话,沈时欢也从他脸上看出了两个字——想吃。

吃是不可能吃的。

沈时欢放辣椒的时候可没手下留情,这一锅口味蛇肉热辣爽口,一口吃下去,首先感觉到的不是蛇肉的筋道,而是火烧火燎似的辣,便是冀战,几口下肚也吃得额头冒汗。

这么辣的菜肴,可不是小崽崽娇嫩的肠胃可以承受的,所以哪怕再如何卖萌,沈时欢也不为所动。

不过辣归辣,但吃下肚,并不会让人觉得肠胃难受,而且沈时欢精心烹饪的口味蛇自然不是单一的辣味,香辣咸鲜,回味微甜,还有一股豆豉的香味,滋味丰富多层。

沾着汤汁的蛇肉啃过瘾,再扒拉一口白米饭,觉得干了再喝一口蛋羹,简直不要太幸福。

口味蛇肉相当下饭,得亏沈时欢多煮了一点,冀战吃到最后连锅巴也没有剩,蘸着口味蛇肉的汤汁,吃了个干干净净。

饱餐一顿,冀战制止了小雌性收拾餐桌,他洗完碗筷,重新搭厨房,这一次,他吸取了教训,没有图方便,搭一个四面透风的棚子,而是直接搭了一间小木屋,除此之外,他还打算整修一下茅厕。

工程量浩大,哪怕是冀战,也不可能一个下午就做完,幸好昨晚大雨过后,天气一直晴朗,一点要下雨的迹象也没有,他还有时间慢慢搭建。

沈时欢午睡醒来,这才察觉到小腿肚发酸,但眼看要退潮了,她也不想再错过,咬牙坚持要去赶海。

冀战能怎么办,只能答应。

沈时欢忍着肌肉酸痛,走到了礁石区,一看,她心凉了半截,原本拴在礁石上的鱼笼不见了,她不死心,又找了一遍,这才不得不认命。

昨晚风雨大作,浪头也大,系着藤绳的鱼笼被浪头卷走了,损失可谓惨重。

沈时欢沮丧到头顶聚拢了一团乌云。

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兽世种田:撩撩夫养养崽

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