第368章 终极斗厨（六）
食味江湖正文卷第368章终极斗厨“这些都是我研制的辅料！”
采薇也不好隐瞒，只能把这些摆上桌，评判们如今也便仔细去研究那是些什么东西，只草草看几眼，毕竟不能耽搁进度。
两人同时制作，以采薇的出彩而告终，安逸伦没了脾气，谁都没想到一个小丫头会在这次斗厨上星光璀璨。
“姐夫，看来姐姐这次真能拿到厨圣的名头呢！”
但聂锦程并没有太开心，而且皱着眉头在思考什么，他的直觉告诉他，事情可能没这么简单。
之前采薇在厨宾斗厨时跟秦远的场景，聂锦程又想起来了，有件事要是没人提及那就罢了，关键是害怕有人多嘴。
“那个，我们这些看客也可以说两句吗？”
真是怕什么，来什么，还是有人在人群中来了一句。
作为最高水平的斗厨，底下那些人的水平跟人家比起来差几个等级，可他们有发言的权利，谁也不能保证人家虽然水平低，但说出来的话不一定没有道理。
“我承认这位姑娘的很出彩，但是过于依赖佐料，真能体现她手艺高超吗？”
这句话虽然有点扎耳，但终究没毛病，既然采薇说她用了很多佐料，给人的感觉就是，太过于依赖佐料去烹饪，所以，她做的菜能超过安公子，是不是得益于佐料的辅助呢！
“有道理，还真如他所讲！”
群众的“批判”有理有据，毕竟评判们心里清楚，因为其食材的特殊性，制作方式很死板，若没有佐料辅助，很难掩盖其内味。
聂恩此刻也不好说什么，一众人都知道这是聂家未来的媳妇，替她辩解多少有点护短的意思，眼下只有扎木罕能道出一二。
“我也同意这位看客的意见！”
连主评判扎木罕都觉得采薇是依赖佐料才能做出这别具一格的，那结果多半会判定安逸伦为优胜，毕竟他按部就班的做法，无可挑剔。
“但是，我还有话要说！”
扎木罕话锋一转，似乎又要给出不同意见，毕竟这种斗厨关系到厨者的做厨生涯，不能因为某些原因就妄下断言。
“采薇姑娘依赖佐料，也许不太能被人接受，但换个角度来想，未必不是好事。”
扎木罕知道自己必须拿出令人信服的理由，否则对采薇丫头来说十分不公平。
“众所周知，宝塔鱼做法单一，但采薇姑娘通过另外一种方式，打破宝塔鱼的常规做法，这是不是一种路数创新呢？”
德高望重的安老爷子似乎明白了什么，聂恩脸上也若隐若现露出一点笑颜。
这丫头做菜完全不拘泥于现状，而是能找到办法突破常规，用新的方式为大家呈现出另一种菜式，这已经超出比赛本身。
“即便是依靠所谓的佐料才能做出宝塔鱼，但毕竟是她自己研制，我认为并无不妥。”
别人做不到之事，她却能做到，所谓佐料取味，只不过是物尽其用，倘若不能以其它食材作为辅助，佐料也就失去了其意义，不合时宜的拿出来，用在该用的地方，这本身就是值得推崇的。
“倘若你们其中有人能想到可以如此做宝塔鱼，而不是采取故步自封的做法，那厨艺如何进步呢！”
“孤也赞同扎木罕老先生的说法！”
皇甫成卓从未见过扎木罕会对一位厨者给予如此高的评价，他说话有理有据，完全不存在偏袒，他本人也十分欣赏采薇姑娘的创造力。
所以依赖佐料这件事并不影响采薇这道的完成度，结果就是，她能带着优势进入到最后一道菜式的比拼。
“可是，这最后的评定……”
皇甫成卓不知道该断定谁最有能力，所以把这个抉择权交给扎木罕，毕竟让聂恩跟安老爷子做出裁决，始终让人觉得不合适。
“我看他们各有各的实力，就算双方打平吧！”
扎木罕嘴上这么说，可大家心里都默认应采薇技高一筹，就连安老爷子都认可这位之前名不见经传的农家丫头。
“那就通过最后的压轴菜一决胜负吧！”
最后一道压轴菜可是硬菜，而且作为厨艺界天花板的聂恩跟扎木罕会亲自上台，担当暗黑料理的推手，他们会在两位厨者做菜时，使用一些特殊手段，尽可能让两位厨者在非常规状态下，将不合时宜的菜式补救回来，谁能做到修复菜式到相对完美的程度，谁就获胜。
“请两位厨者稍事休息，准备最后的决胜！”
监督官宣布完，立即领着两位到后厨稍事休息。为了公平起见，这段时间内他们两个只能独自一人，不能跟外界任何人接触。
扎木罕为应采薇执行暗黑料理推手，聂恩则充当安逸伦的“下手”，可有人还在担心聂恩会不会“下狠手”呢，果真是无语。
安老爷子就在现场，他还能看不出聂恩有意还是无意，况且两位大厨绝不是那种弄虚作假之人，从来都只站在实力一边。
不过通过这次斗厨，大家都见识了一位创意大厨的诞生，这是百年不遇的能人，应采薇真正接触御厨级别的菜式才不到一年，居然能跟从小在京城接受高级指导的安逸伦难解难分，其实在那些专业大厨眼里，谁胜谁负，一目了然。
应采薇虽说自小跟着母亲学做菜，但那是小打小闹，母亲没有大厨经验，做菜都是普通农家家常菜，除了在刀功上有所成就，做菜水准难以跟大厨匹敌。
“所以说嘛！这丫头就是为做厨而生的。”
扎木罕这番言论，很明显是在进一步打消大家的猜测，让人认为她的的确确是靠实力跟天赋才能走到今天这一步，而不是靠有个未来的御厨公公。
表面上看，采薇只不过在聂锦程手下留情被指导一年有余，一般人不可能在一年之内就达到此种境界，很多大厨都是在不断的沉淀中才有所升华，更甚有人数十年才能有所斩获。
大名鼎鼎的御厨聂恩，还有老一辈的安老爷子，几乎是拼尽半生才得到做厨的精髓，加上去民间历练数载，才有今天的地位。
但要把这个理由强加到应采薇身上却并不合适，她从小就受到母亲影响，从记事起就开始在厨房转悠，虽然只是在小村庄，没有见过世面，但基础却在慢慢形成。
十年如一日，加上她对做厨的痴迷，以及无人能及的创新意识，加上能遇上聂锦程这种有背景之人，起点可不是一般人所能企及。
做厨在很多人认知中很乏味，还有人把做厨当做敛财和收获名利的跳板，在他们看来，做厨无非就是最大化为自己攫取利益。
如此一来，大家的心思根本不会放在做厨上，或者没有多余精力去研究更具有灵魂的菜式，亦或是只知道墨守成规，沿袭老一辈的做法，继而禁锢了做厨的范围。
“嗯！孤也赞同扎木罕前辈的说辞！”
扎木罕一针见血，道出如今厨艺界的弊端，自从他们这一辈人之后，几乎没有出现实力超群且能打破常规之人，除了两位大厨之外，安老爷子退居二线之后，厨艺界一直裹足不前，除了那个蒲文荣有过短暂的昙花一现，就再也没出现过奇迹。
“也就是说，这个应采薇，假以时日肯定会颠覆厨艺界，她的许多创意或许会被后世沿用，或者自成一派。”
皇甫成卓也理解到刚才扎木罕的长篇大论，他口中的应采薇似乎就是为了打破常规做厨的枷锁而生的。
“安老爷子，您认为呢？”
扎木罕回过头又问，毕竟他最有发言权，让他开口说明一切，比谁的分量都重。
“说实话，这丫头的确实力超群，刚开始我是有点不太相信她能跟安逸伦不分伯仲，可事实证明，她完全配得上厨圣名号。”
老爷子直言，对应采薇的肯定，主要还是建立在创新之上，或许以她现在的能力，跟几位前辈过招还稍显稚嫩，但年轻正是她的优势。
尤其难能可贵的是，她正在着手打破现有菜式品类的格局，一点点把做厨导向新的一面。
“等这次斗厨之后，我倒想单独和她讨教一番，了解一下她今后的做厨方向。”
“的确，我也很意外，这丫头简直不得了。”
扎木罕站出来，他还听说采薇经商也是一把好手，在蜀中地区名头很响亮，做菜亦深受大家爱戴。
的确如此，再加上这次能挫败申永清的阴谋，更能彰显她的魄力，可谓是文武双全，足智多谋。
“如此说来，聂御厨算是捡到宝了，能得到一位如此优秀的儿媳。”
聂恩心中的喜悦并没有明显表现出来，此刻还比较低调，毕竟斗厨结束后，采薇就会正式下嫁聂府。
至于聂恩的遗憾，儿子可能没办法继承他的衣钵，但儿媳妇可以，说不定还能做得比他更好。
“但愿如此吧！”
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