草头盐齑

“夫人啊,这黎檬子的饮子虽然酸甜开胃，却是冰湃过的,太凉了,不如放温热些再饮吧。”

“娘子是不是渴了？西瓜解渴，待我挑去上面的瓜子，你好多吃两块。”

“夫人热不热？为夫给你打扇可好？诶,还是不要了,万一风大吹到头疼就不好了。”

自打古大夫宣布了喜讯，杨绍光和萧娘子一时连欢喜都忘记了,四目相对,十指相扣,两双手紧紧握在一起,呆坐着相视而笑,傻笑了好一阵子。

古大夫见惯了小夫妻听闻喜讯以后的种种情状,也不以为忤，乐呵呵地收了脉枕，领着候在外面的康哥儿、鲁哥儿告辞了。

萧娘子的仆妇见自家娘子欢喜得连基本礼节都顾不上了,连忙躬身送古大夫出去。

待杨绍光反应过来以后,就如同围着花朵嗡嗡乱乱的蜜蜂一样,对萧娘子嘘寒问暖,生怕有一丁点儿的不妥当。

萧娘子则一反刚才恹恹的神色,虽然她身上还是不大舒坦,可此时的这种不舒坦却叫她神清气爽,心中如同饮了蜜一般，甘甜得很。

尤其是见到向来稳重自持的夫君露出难得一见的傻样儿，萧娘子更是忍不住嘴角上翘。

尽管曾经看过无数大夫,人人都说她身体康健,不能有孕是因为缘分不到，可萧娘子心中最大的忧虑还是担心自己不能有孕。

哪怕杨绍光体贴，一再声称“夫妻是缘，儿女是债，无缘不聚，无债不来”，他倒宁可叫那讨债的晚些再来。

可萧娘子就是有些想不开，甚至一度违心地提出，要给杨绍光放个屋里人。

杨绍光自是不肯，断然拒绝了，萧娘子心中甜蜜之余，总是隐隐的担忧萦绕不去。

如今可好了，萧娘子俨然郁气全消，连眉梢都带着喜意。

既然能开怀，那是这一胎男是女都不重要。

杨绍光头顶上有几个哥哥，远远轮不到他忧虑承嗣的问题。尤其是他们这样的家世，嫡长女一样金贵。

这夫妻俩情不自禁流露出的恩爱实在黏糊，俞善和杨希月几个看得发齁，笑嘻嘻地把欢喜得昏了头的夫妻俩留在围幔里，出去玩了。

只不过，俞善深深地看了一眼萧娘子那个尖酸刻薄的丫鬟。

刚才喜讯一出，连萧家的仆妇面上都是一副喜笑颜开，唯独这个叫芳蕊的丫鬟，脸上震惊失望的神色掩都掩不住，直到这会儿还笑得十分勉强，活像是谁欠了她钱似的难看。

不过好在俞善离开之前，就瞥见萧娘子那个精明的仆妇已经注意到了芳蕊丫鬟的失常，便不再把这事放在心上。

从围幔里一出来，俞善就发现少了个人——刚刚还在池塘边钓鱼的郭宜年不见了踪影。

郭宜兰急忙问过伺候的人才知道，原来刚才大家都凑到围幔里看古大夫诊脉，剩下郭宜年一个人，想趁大家不注意偷溜上船，却刚好被姗姗来迟的俞信、柳和昶和俞俭三个逮个正着。

几个人凑在一起聊了一会儿天，不知道怎么说的，便带着郭宜年到山上牛场去看刚出生的小牛了。

大夏天临近晌午正是最热的时候，这群小孩也不嫌日头毒，居然这个时候往山上跑。

刚好这会儿该吃午食了，米娘子她们把准备好的食材和工具都送了过来，何二妮也气喘嘘嘘地背着个大竹篓，急急地赶了回来。

原来何二妞这丫头死心眼儿，刚才跑去村长家传完了口信，就转道去了张屠户家里取肉。

张屠户家里今天杀了一头猪，又要宰一头羊，忙得不可开交，没功夫送肉上门，而且还是送到小镜庄这么远，那样要穿过整整一座村子。

何二妞知道庄子上等着肉待客，她怕耽误了主家的事，硬是留在张屠户家里，盯着对方按要求把俞善要的肉处理干净、切好串齐。

她又怕米娘子赶着做饭等不及，还先跑了一趟，把成块的猪肉送到庄子上的厨房，交到米娘子手里；

然后又跑回张屠户家，等他把羊肉也准备好，这才拿干净的油纸把竹扦子串好的羊肉包上，用背篓背回来交给俞善，这才耽误了那么久。

俞善取出事先准备好的长条铁槽，里面铺满了她从县城里买回来的上好银骨炭。

此炭色如白霜，胜在无烟又耐烧，大夏天的价格好歹也比冬天低了许多，刚好适合拿来做烧烤……

等到炉子烧旺，上面架着的羊肉串烤得冒出油花，滋滋作响时，俞善又拿了一包孜然粉小心地撒上——这孜然粉是西州府的特产，大老远从西州府运来，同样价值不菲。

说起来，西州府在前朝时还属于邻国，那地界是高祖时力排众议，大举吞并了邻国，这才将西州府纳入大晋的版图。

俞善有强烈的理由怀疑，高祖的目的之一便是这孜然……

孜然羊肉的味道焦香中带着一股霸道，不光坐在树荫下捣着凤仙花汁，打算下晌染指甲的杨希月、郭宜兰和俞蔓、刘巧鸽四人开始忽扇着鼻子，大叫好香，就连围幔里的杨绍光夫妻俩都被这香味引了出来。

“咦，你居然准备了孜然炙羊肉。”杨绍光有一瞬间，误以为自己回到了京中某个觥筹交错的宴席之上。

他扭脸便笑盈盈地对萧娘子说：“娘子，这孜然可以祛寒除湿、理气开胃，用来烹饪羊肉还可以祛腥解腻，使其肉质更加鲜美，正合你用。”

说着，杨绍光小心翼翼地扶着萧娘子的手臂，把她带到上风口，离炭炉六尺远的地方坐下。

这会儿，俞怀安已经差人把桌椅都摆好了。

除了俞善原先摆的一张长方形的条桌和板凳之外，另外又摆了两套方桌和座椅，俨然是村里办喜宴时设为上座的那几套之二。

姑娘们就在俞善准备的那张长桌上随意落坐，杨绍光安置好萧娘子，这才恋恋不舍地正了正神色，加入到郭县尉那一席，俞怀安和俞茂山均在那一桌陪坐。

还剩下一桌空着，等会儿留给郭宜年、俞信他们这帮迟迟不归的男孩子们坐。

米娘子为了今天的宴席使出了浑身解数，乡间菜色不求用料有多名贵，吃的就是个新鲜、野趣。

池塘里的荷叶华盖亭亭，她便取了几张最是碧绿鲜嫩的，做了一道荷叶糯米鸡。

把蒸好的糯米打散，拌入香覃、腌笋丁，再把洗净的荷叶铺平了，将斩成小块的嫩鸡肉用糯米包了，再裹进荷叶里上笼蒸熟。

这会儿带着蒸笼端过来，一掀开笼盖便有一股荷叶的清香，混着糯米和鸡肉的鲜香飘出。

另有一道特色的草头盐齑鳜鱼汤。

说起来这草头，便是俞善让人在山谷里撒种种下的苜蓿，又称金花菜。

春天时，苜蓿刚发起来的叶片嫩绿，只取那最嫩的一部分尖尖，便是草头。只要现摘现炒就很鲜美，那叶嫩茎柔、嬾而不脆的春天味道，简直百吃不腻。

只是这草头可吃的时节很短，过了清明苜蓿开花以后生出荚果，草头便不中吃了。

若是想时时吃到这美味，倒也简单。

只要把还嫩着的草头摘下来，洒些盐挤掉水分腌在瓮里，层叠着揿紧压实；再把瓮密封起来，挑一处阴凉处埋在土里，放置上一两个月就成了草头盐齑。

拿这草头盐齑烧出的鳜鱼汤，滋味酸香肥美，连食欲不振的萧娘子都多喝了一碗汤。

杨绍光见状，连忙请教在一旁忙着上菜的米娘子道：“敢问这汤的做法可否请教一二？”

米娘子想不到县令大人竟主动屈尊跟自己说话，忍不住有些许紧张。

她不安地看向俞善，见主家暗暗点头，这才笑着摆手道：

“当不得大人说什么请教，只是一些乡野小菜，用料粗鄙，难得娘子不嫌弃。”

一听米娘子说这道菜的材料居然是苜蓿，原是俞善专门种来喂牛的牧草，杨绍光和萧娘子还没说什么，那叫芳蕊的丫鬟又张了张嘴，还不等她说什么，却被一早站在她身边的仆妇瞅准了，死命一把掐住她的胳膊！

疼得那芳蕊是两眼含泪，等她缓过来，杨绍光已经开开心心地收下了俞善大方赠送，腌好的草头盐齑一瓮。

俞善还笑眯眯地对杨绍光和萧娘子说：

“我这一片苜蓿今年刚种下，想必等到明年春天又能发上一大片。这草头是越折越长，到时候我打算让村里的孩子们采了草头拿到镇上、县里去卖。新鲜的草头不管是清炒，还是拿酒配着炒滋味都异常鲜美，到时候大家就有口福了。”

“哎呀，说得我都馋了。”萧娘子神色如常，笑盈盈地合掌笑道：“那好，我就等着明年春上一饱口福了。”

饭吃到了一半，郭宜年和俞信他们才从山上下来。

郭宜年兴奋得小脸通红：“姐，我刚才摸到牛了！”

不等郭县尉吹胡子瞪眼，郭宜年连忙觑着他爹的神色补充道：“是刚出生一月的小牛，毛茸茸的一点儿都不吓人。”

郭县尉这才缓了神色：“还不赶快坐下来用饭！”

郭宜年闻言简直逃出生天。他吐吐舌头，又偷偷冲他姐姐郭宜兰做了个鬼脸，赶紧捡了个座位坐下，大快朵颐起来。

有几个年轻人的加入，不管是现烤得羊肉串，还是后来用面包窑烤的羊排，都被一扫而空，大家吃得十分尽兴。

一顿饭下来，宾主尽欢，其乐融融。

用过午食，阳光的毒辣丝毫不减，除了刚吃完饭就再次跑得不见踪影的郭宜年、俞信几个，大家都不打算离开这片难得的避暑地。

萧娘子略微有些精神不济，由仆妇和丫鬟服侍着进到围幔里，躺在竹榻上歇息。

而杨希月她们在饭前拿细盐、些许明矾捣好的凤仙花汁搁置了这么半天，已经可以用了。于是她和郭宜兰两个，跟俞蔓、刘巧鸽一起去染指甲。

俞怀安和俞茂山也不好多留，用完饭就告退了。

米娘子他们收拾完桌上的残羹冷炙，重新摆上新鲜的瓜果、茶饮和点心。

这会儿，桌上正经只剩下杨绍光和郭县尉，以及主人俞善。

郭县尉拿俞善提供的吸杯装了一杯冰镇西瓜汁，惬意地吸了一口，才慢悠悠地问道：

“刚才跟着古大夫来的那两个小哥儿，不是你们平溪村人吧？我恍惚记得他们是这次逃荒来的流民。”

那您的记性还挺好啊。

俞善在心里吐槽了一句，才正色答道：“是的，年纪稍微大一些的那个叫鲁哥儿，在遭灾之前已经是孤儿了。”

她仔细观察着两位大人的神色，斟酌着回答道：

“多亏了他一路上护着十来个孩子，后来又收留了几个带着孩子的妇人和老人，这才平安逃难逃到这里。我见他们人多，也能做不少事情，便雇佣了他们。”

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