456.药膳做好
土地庙空间里面的土地面积现在极为巨大，方成没有仔细测量过，但目测估计应该超过了二十公顷。
自从上次开始疏通全国范围内的各大河流的河道，土地庙空间就不断扩大，土地面积也越来越宽广。
只可惜方成没有好好利用这片土地，只是稀疏的种植了一些药材和各类蔬菜水果，以及一片牧草。
药材是为了浸泡药酒，制作药膳，蔬菜水果是为了自己吃，牧草则是为了养殖牛羊和梅花鹿。
不过他很少会给牛羊和梅花鹿们加餐，只是偶尔想起来了才会给它们偷偷加一些土地庙空间里面种植出来的牧草。
按照之前制定好的药膳配方，方成在土地庙空间里面挑选出需要用的药材，没有的就去附近的中药房去购买，虽然药效差一些，但也不会有很大的影响。
等他这边买好了药材，张雨晴那边也买好了用得着的食材。
主要是需要购买一只散养的母鸡，必须得三年以上。
也幸好他们去的这家超市规模足够大，商品种类足够多，要是普通的超市，还真不一定有这种散养的走地鸡，还是三年以上的。
倒不是不能用那些普通的养殖出来的鸡，不过效果就会差很多。
拿着各种食材，方成就和张雨晴回到了张家住处。
张雨晴还是有些抗拒来到这里，不过想到现在是为了给老爷子制作药膳，倒也没有太多的想法。
方成安慰的抱了抱她，然后就在张家众人愤怒的眼神中走进了厨房。
各种厨具倒是不缺，方成看了看那口砂锅，还是手工制作的精品，比他自己家里用的那口还要好。
其他的刀具碗筷也都是好东西，光是那套刀具，就至少得七八万，更不要说那套手工烧制的餐具了。
无论是碗，盘子，还是勺子等等，都是景德镇出品的精品瓷器，这东西方成觉得就不该放在厨房里当餐具，而是应该放在展览加上当展品。
有钱人的生活，真的是奢华，方成看的啧啧称奇。
好奇心很重的张雨星也过来凑热闹，看看能不能给方成帮个忙什么的。
既然有免费的劳动力，方成也就不客气了，指挥着张雨星择菜洗菜，而他则开始泡制那些药材。
或是切丝，或是切块，或是切片，或是整根使用。
一顿行云流水的操作，方成就已经处理好了各种用得着的药材，另一边，张雨星也洗好了会用得上的蔬菜等等。
那只三年散养老母鸡已经处理好了，方成再次清洗了两遍，就开始给老爷子制作药膳。
看着他一样一样的往砂锅里添加各种药材，张雨星好奇的询问道：“成哥，这药膳怎么这么复杂啊？”
“不然你以为呢？乱七八糟的东西一块儿放进去？那叫乱炖，不叫药膳！”
方成笑着说道，倒是能够理解张雨星，一开始他不了解药膳的时候，也以为是跟乱炖一样，各种药材和食材一起炖一起煮。
但等他真正开始学习制作药膳，才知道这其中并非那么简单。
各种药材添加的时机和火候全都不同，需要根据药膳的制作进度和锅里面食材的变化来进行。
一道药膳至少要花费两个小时，期间必须要全神贯注，因为有些药材添加的时间早了或者晚了，药膳的功效就会大打折扣。
市面上那些出售的药膳，大多都是一锅乱炖，很少有方成这样精心制作出来的，就算是那些高档餐厅也是如此。
毕竟他们需要控制成本，而时间也是成本。
同样的时间，用来制作其他的菜肴，不比制作一道价格并不算特别昂贵的药膳来的效益好一些？
等所有的药材全都放了进去，方成记下了时间，让张雨星盯着，而他则走到了另一边。
“哎，成哥，你这药膳也没用上我洗的那些菜啊？你该不会是故意折腾我的吧？”
张雨星可是全程都看着呢！方成让他洗的那些菜一样也没用上，现在还都在一旁放的好好的呢！
想到自己为了洗那些菜弄得一身都是水，就觉得委屈巴巴的。
方成将那些蔬菜等东西拿了过来，说道：“药膳用不到，不代表其他地方就用不上啊！”
“啥意思？”
张雨星还没有反应过来。
“当然是做饭啊！不然老爷子吃药膳，你就在一边儿看着？难道不会觉得饿吗？”
方成理所当然的说道，然后就开始切菜烧菜，倒是让张雨星一阵尴尬。
这倒也是，现在厨房被他们占了，厨师想给他们做饭也没地方。
看了看时间，也差不多到了饭点儿了，张雨星更加佩服方成的准备齐全了。
一边盯着药膳，一边看着方成开始烧菜，总觉得看的赏心悦目，那动作行云流水，无比流畅。
一举一动都透露着大厨风范，脸上的表情认真而随意，却是充分展现出了方成信手拈来的高超厨艺。
看着看着，就嗅到了空气中弥漫开来的香味，药膳的味道已经开始散发开来，比起刚才还夹杂着一些药材的苦涩味，现在药膳的味道却是极为诱人。
再加上方成烧的菜散发出来的味道，整个厨房到处都是令人食指大动的味道。
简单快速的炒好了几个菜，锅里的米饭也刚好煮熟，方成先是看了看给老爷子制作的药膳，看看时间差不多了，便让张雨星关掉火，再焖个五六分钟就完成了。
等药膳出锅，张雨星馋的口水直流，眼巴巴的看着这道药膳，很想尝一尝。
“别看了，没你的份儿，赶紧给你爷爷端过去。”
方成说着，将药膳倒在了碗里，然后就给张家老爷子送了过去。
张家其他人也都在，但全都被老爷子给赶了出去，身边只留下了张雨晴和她母亲两人，随意的说着话聊着天。
等方成将药膳端过来，老爷子嗅了嗅，立刻笑着说道：“闻着味道很不错，看来方小子你很有两手嘛！”
“那是自然，给老爷子您制作的药膳，我自然要全力以赴。”
方成将药膳放在老爷子面前，然后张雨晴就将他扶了起来，而张雨星的母亲则给用小勺子喂给他吃。
尝了两口，老爷子脸上的笑容更加灿烂了。
“好，味道很好，光是这份厨艺，雨晴这丫头选你就错不了！”
老爷子嫌让人喂太麻烦，加上现在身体恢复的很好，便自己端起碗来吃了起来。
看着他吃着药膳，方成也没让其他人只是看着，和张雨星将厨房里的饭菜都端了过来。