第四章

采完半背篓的菌菇，温宁往地上随意一瞟。这一瞟可不得了，好家伙，一丛叶片羽状复叶带也带三片分裂的小叶，全株有着黄色长硬毛的植物映入了温宁的眼帘。

是葛根！葛根是一种根部长得像红薯一样的植物，《本草纲目》有言：“本草十剂云，轻可去实，麻黄、葛根之属。盖麻黄乃太阳经药，兼入肺经，肺主皮毛；葛根乃阳明经药，兼入脾经，脾主肌肉。所以二味药皆轻扬发散，而所入迥然不同也。”

葛根具有清腻解热，祛痰止咳，降血糖的作用，保护心脑血管健康；野生葛根含有大量的膳食纤维，能改善便秘，清除体内毒素，；解酒、养胃、保肝、护肝；常食葛根粉能调节人体机能，增强体质，提高机体抗病能力，抗衰延年，有“千年人参”的美誉。

更令温宁激动的是葛根含有很多的淀粉，可以生吃，煮吃，面面的，小时候她与奶奶还烧食过。而且这种地下根茎很粗壮，大的一根就有好几十斤，切一片就可以让你嚼得满嘴发白。

越想越想开心，温宁便招呼温熙，跟她又海吹胡吹了一通，虽然温熙从未见过吃过这东西，但是还是选择了相信姐姐，两人合力挖了一堆葛根，直到把箩筐装满。

随后温宁又看到了鱼腥草，顺手折了几把，两人便背着满满的箩筐，开开心心地回家了。

温宁让温熙把一部分菌菇、葛根、鱼腥草洗干净，用热水烫了一下，然后又去菜圃掐了小把葱蒜和一些青菜。

温宁用少量水浸泡鱼腥草十分钟，沥干水分后将切好的蒜末放入碗中，再倒入少量的酱油、香醋、香油，用筷子搅拌均匀，一道凉拌鱼腥草就做好了，可惜买不起白糖，又不知道这时候辣椒有没有传入这大齐朝，但是这这酸香的口感已经让温宁分泌出了许多口水了。

做完凉拌鱼腥草，将洗干净的葛根切小段，放入蒸饭的锅中，和那一小把的米一同合盖蒸熟，这算是借鉴五六十年代的红薯饭吧。不久，一阵葛根清香混合着米香就从锅里溢出来了。

再去一瓢清水放入锅中，倒入少量的油盐，放入青菜和刚采的菌菇，菌菇带有浓烈的鲜味，不用过多的工序，最简单的烹调便可得到最原始的美味，煮一锅山鲜青菜汤，在这有微凉意的初冬暖身滋补。

待所有的菜完工，一声饿龙咆哮便从温熙的肚子传出，其实早在温宁拌好那个叫鱼腥草的时候她便留口水了，后面的菜更是使她偷咽了好几次口水。

“姐，这菜好香啊，你真厉害呀，怎么仙人连做菜也教得呢？”温熙崇拜地看着温宁说道。

“额...这是你姐我自身的顿悟，人有人的造化，仙人说这便是我的造化罢。”温宁毫不心虚地说着。

其实温宁这手好厨艺都是多年练出来的，早年跟着奶奶习得了她一手好菜，出来工作后，也一直在上各种厨艺班、甜品半，自己也对做菜更是极有兴趣，颇有研究。

这手厨艺虽说比不得高级餐厅的大厨，但撑起一个小饭店是不为过的。

“熙儿，喊爹吃饭去。”温宁洗洗手笑着对温熙说。

“好嘞！爹~快出来吃饭啦~”这小丫头一听说有饭吃了，就如同一只欢快的小雀般飞向温启训的房间。

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大家好呀，葛根可入药也可做食，听说能让皮肤变好哟，鱼腥草的味道有人恨有人爱，但是作用也不小凉拌鱼腥草有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿、清火解毒、止咳之功效。当然，能淋上一些花椒油就更香啦~

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