第53章 白吃

包子铺的几个连锁店终于开张了。那个年头没有炮仗，也不要吃剪裁。

因此上，就是百姓们某一天早上醒来。发现那家装修的店铺开张了。

几个包子铺的门面都不大。三间房子，其中一间做后厨。两外两间则是客厅。

整个店面以白色调为主。后世流行的火车座。干净，整齐。让人一走进来心情都感到愉悦。

杨雪包子的名气早就在县城传开了。只不过因为开始只有一个店。

人们一个是购买不方便再者没耐心排队。因此很多人还没有尝过。

现在各坊门口都有了店铺，根本不用宣传人们都争先恐后的去购买。

连县城最富裕的天安坊店铺门口都排上了队。

这自然不会是那些老爷们自己来排队。都是拿着食盒的下人们买回去吃。

包子铺的肉馅都是昨晚搬好，各分店一早上拉回去直接包就行了。

那种菜肉包直接往里面掺菜，加点盐就行。

这套方法还是苟且参照前世人家连锁店那种半成品方式经营的。

对包子面和馅的份量都有要求。这样一来基本杜绝了各分店少报和瞒报的数量问题。

当然，这个时代的人，也没有后世人那么聪明。把心眼都用到怎么坑蒙拐骗上。

苟且带着云无衣和牛琅跑了一早上。哪个店铺都比较忙碌。所以他们走到哪，都得帮着忙一阵。

这一通忙乱下来，都接近中午了。三个人还都没有吃早饭。

看着两个女孩幽怨的目光，苟且决定带着她们去开开荤。于是问道：

“欠你们一顿早点，还你们一顿大餐。说想去哪里吃？”

“白胖子那！”两个女孩异口同声的喊道。

苟且嘴角抽了抽，偷偷为白胖子默哀。

“胖子，我可真没想吃你。是她们非要去的！”

来到投生酒楼，也已经开始进客人了。白胖子正笑吟吟的站在门口迎宾。

这是他的一个习惯，喜欢在开始营业和营业快要结束时候迎送一下客人。

一是给人家面子。再者听取一下意见。有则改之无则加勉吗。这是白投生的经营之道。

看见苟且三个人过来，白投生的一张胖脸笑成了菊花。

“我说咋一大早就有喜鹊叫呢，原来是有贵客盈门啊！”

苟且没心情听他扯淡，直接问道：

“你没去看看包子铺生意？看到那热闹的场面，你惊不惊喜？失不失落？”

白胖子的笑脸立马僵住，无奈的看着苟且。

“我说校尉大人，你能不能不这么气人？”

苟且立马从谏如流，“那好，我不说了。为了庆祝包子铺生意兴隆。决定来你这白吃一顿！”

两个女孩红着小脸低下头不敢看白投生。她们都被苟且的无耻打败了。

白投生无言以对，一个能把不要脸发挥到这么磊落的人。他反倒觉得痛快了。

揉了一下胖脸，让僵硬的肌肉松弛下来。他赶紧把几个人往二楼雅间里面让。

进了雅间，白投生亲自拿来菜单。想给三个人介绍一下招牌菜。

苟且却挥挥手，“不用了，我自己去厨房弄两个菜。你们在这等着我啊？”

白投生眼睛一下子瞪圆了，苟且的本事他咋可能不知道。赶紧挪动着身子追了出去。

这要是万一能学一两道菜，那他这个投生酒楼可就真赚了！

苟且进了厨房，里面什么都是现成的。他先找了一扇羊排。用几种调料腌制上。然后又开始找想吃的东西。

一条肥大的草鱼吸引了他的目光。前世他就爱吃鱼，只不过因为生活条件所限。吃不到什么大鱼。

看看这条足有十来斤重的大家伙，不由得兴奋起来。

他让厨师把他的羊排放进碳火里面烤。这里的烧烤师父手艺还是不错的。直接

二话不说便拖到案板上，鱼是杀好的。他手脚麻利的把鱼去皮，去骨。只留下雪白的鱼肉。片成薄片然后用盐，蛋清，红薯粉腌制。

又开始把鱼皮切成小条。也用调料腌制了一会。然后起锅烧油。

油温刚刚三成热，他便把鱼片放进去。稍微炸了一下便捞出。

然后留底油，用葱姜蒜爆香。放水，水开后再把鱼片放进去。水开之后稍微炖了一会便盛了出来。

然后又把鱼皮在开水里面稍微烫了一下。又放进凉水里。最后用酱油，醋，香油调成蘸料浇在鱼皮。

鱼头他也没有浪费，直接放在开水里面。又切了一些豆腐片。直接炖汤了。

他的菜做的很快，看的白投生眼花缭乱。步骤是看清了，但是调料却没记住。

三道菜被端上桌子的时候，羊排还没有烤好。四个人也不喝酒，盛了几碗米饭便吃了起来。

两个女孩对于苟且那绝对是盲目崇拜的铁粉。

她们也没看见苟且是怎么做的鱼。其实到现在，除了那个鱼头汤。她们也不知道盘子里那都是什么菜。

首先是那雪白的肉片，可是肉哪有这么白的啊？但又绝对不是素菜。

两个人夹起来放进嘴里。嫩嫩的，滑滑的。好吃极了。她们顾不得说话。飞速吃了起来。

跟云无衣比，牛琅到底大了几岁。她吃了几筷子好奇的问道：

“苟且你做的这是什么啊？”

苟且摇摇头，“快吃吧。还有那个。”

苟且指了指盘子里的鱼皮。

两个女孩本来不太愿意吃那个，黑乎乎的看着可疑。

听见苟且说好吃，两双筷子立马齐齐的伸向可疑物体。

小丫头的手比牛琅的还要快。牛琅刚刚夹起。小丫头的嘴里已经咯吱咯吱的嚼了起来。

“好好吃呦！苟且，你这都是做的什么啊？”

苟且指指砂锅里面的鱼头汤，“就是这家伙的皮和肉啊！”

白投生开始有些不敢吃，他已经开了半辈子酒楼。按照北方人做鱼的习惯。

是需要整条炖的，大火小火中火全部都要用到。最长时候能炖十几个小时。

而鱼讲究的是炖进味道，而鱼又不能散。最神奇的就是骨头都是酥的。

可苟且这几分钟的做法，能吃吗？他一直没有动筷子。

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