第八百五十五章 蜀香园试菜
“难道你们很想我把这里给转手吗,至于为什么我之前要这样说,到时候我会告诉你们的,现在如果你还想在我这里做下去的话,那么就要在这里接受培训,相信你们自己也清楚自己所做的这些基本上都不太受欢迎,刚开始之所以在我这里生意比较好,就是因为我刚开始有给你们一些补助,所以你们可以把价格压得很低,但是现在这些补助没有了,以后你们的价格必须按照原价去售卖,像你们现在所做出来的味道,完全没办法和三桥夜市的那边比”马天明,特意弄了一些可以存放的菜,这些菜全部都是昨天晚上他特意在三桥夜市那边打包,为的就是要给他的商业街这边的商户尝一尝。
桌面上面摆放着好几盘凉菜,这些凉菜全部都是,三桥夜市做出来的。
裴晓晓第一个站了,出来拿起筷子品尝了一下,他品尝的第一道菜是一个凉拌干锅,这是蒋翠霞做出来的,因为很多客人说麻辣烫打包回家,第一冷了之后就感觉里面的食材没有在这边吃的那么的爽脆,虽然味道还是很好,但是口感上就有了一点点的变化,所以叶辰,帮着蒋翠霞弄出了这道麻辣香锅,麻辣香锅就是一道凉菜,他是按照麻辣烫这样的方法做,然后再配置一些特制的调料,把它凉拌起来,就算打包后回家吃起来一样的爽口。
所以蒋翠霞那边的摊位现在,不只是麻辣烫卖的好,麻辣香锅也是卖的不错,许多人晚上五点左右下班,就会到蒋翠霞这边买一份麻辣香锅,然后回家蒸一锅饭直接这样吃,既能饱腹又能满足口舌欲望。
陆陆续续后面的几个人都跑到前面来吃着,每个人都被这一桌的小吃给征服。
“不知道你们觉得味道如何?”大家都点点头,都非常的满意,这个味道。
“你们现在吃的这些东西,全部都是由叶辰培训出来的,其实三桥夜市起初和你们是差不多的味道,根本就没有现在做的好,都是经过叶辰帮着重新调配才做出来的,我之所以让你们都过来,就是看着你们是真心想要留在这里做事,所以才让你们过来的”其实到现在裴晓晓她们还是没有特别的明白,不过他们听懂了一件事情,就是三桥夜市那边之所以味道做的那么好,全部都是叶辰做出来的。
“我们的味道也能做的这么好”裴晓晓说完这句话,直接转身看着叶辰。
“可以,其实今天说什么让你们过来培训,都是开玩笑的,并不是要培训你们,只是让我见见你们而已,现在商业街这边基本上该清空的店面全部都清空了,大家就把后面的店面全部都移到前面来,后面就他空着,你们就把界面全部整合到一起,也就是前面或者中间,然后你们再把店面开起来,我会一个个到你们店面去试一试,然后再教你们如何调味,但是你们必须给我保证一点食材,必须新鲜,如果食材有问题,那么我是不会教的”叶辰做生意非常有一套,就是不管你做出来的味道如何,但是食材必须保持新鲜。
叶辰说完这些话,就让他们全部都离开了。
“我怎么觉得有点怪怪的呀?”
“我心里也有点没底,对了,你们刚才有没有问租金的事”。李达和他们一起离开的时候,走在半路,突然之间询问道。
大家全部都停下了脚步,个个面面相对,好像刚刚他们过去,好像没有人去问这个租金的问题。
“有没有搞错呀,你们什么都问了,这个事情不问,这才是我们最关注的事情,如果租金还是原价,我们就算把味道做的再好,又能怎么样?”李达此时非常的卸气。
“那你刚刚怎么没有问,我们是忘记了,你既然记得住,为何不去问?”凤仙毕竟是女子,他当然会站在裴晓晓的身边发问李达。
“我……我不是面对他们的时候有些紧张嘛”李达吞吐的说道。
“没事,刚刚那个叫叶辰的,不是说过等一下会来教我们配料吗,她的关系好像和马经理特别的好,等下我们私下问他不就好了”有人开口说道。
裴晓晓他们这个时候才反应的过来,“对啊,问叶辰。”
此时的叶辰正在蜀香园里面,教着里面的厨师做一些最基本的菜式“其实你们做出来的东西也不是不好吃,只不过是太大众化了,没有一点点的点睛之笔,第一次,第二次吃起来还可以,但是吃时间长了,就会给人一种很腻味的感觉”。
叶辰边说边吵,一瞬间就炒了三盘,最具有特色的家常菜,醋溜白菜,酸辣土豆丝,西红柿炒蛋。
这三道菜在普通百姓家里也是最受欢迎的,不仅下饭,而且味道也好,尤其是知道西红柿炒蛋,深受老人小孩的欢迎,但是蜀香园的厨师做这道菜的时候就做的太大众化了。
“你们在做这一道西红柿炒蛋的时候,做出来的味道,与他们在家里面所知道的几乎没什么差别,而这些人来到饭店里面吃,无非就是想吃出一些与家里面不同味道的东西,可是你们偏偏做出来的都是一些普通的家常口味,让他们吃了第一次,第二次,第三次就不再想要来这里了”叶辰把自己炒的西红柿炒蛋传了过去,先让厨师长尝了一口,然后再让厨师长一个个的递过去。
“你们尝一尝我做的西红柿炒蛋,和你们所做出来的有什么区别?”叶辰从他们的表情中得到一些答案。
看来自己的西红柿炒蛋已经把它们全部都征服了呀,尤其是裴晓晓,他本来就特别会做这一到西红柿炒蛋,但是他从来没有想过遇到西红柿炒蛋能做出这样的味道,第一口下去就已经感觉自己好像飘在天空了,第二个下去酸甜口味直接冲击着他的什么枪,这种酸酸甜甜的味道,他为什么就没办法做出来。
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