第4章 重新开业
原来是这样！沈月月想了想，道：“我近日读了些书，书中所写海外饮食与我陈朝多有不同，但我已试过，口味可以保证。当然了，鲜食居毕竟是你父亲让你经营的产业，你若是不放心，我再想别的办法。”
“我同意。”
沈月月正在想别的法子说服他，冷不丁听到这一句，惊讶地张大了嘴，道：“啊？你说什么？”
沈信然笑道：“难得见你有如此感兴趣的事。你说的对，鲜食居是由我一手经营的，虽生意不错，但毕竟算不得翘楚。既然你有法子让我多挣银两，我也愿意陪你一试。”
沈月月倒是没有想到这么轻易就能说服他。
此时小二吆喝着上了菜，沈信然温柔地为她夹菜，沈月月忽然有些心虚。
她不过三言两语，掰扯了个并不怎么站得住脚的说辞，沈信然就决定信了自己。这样的信任，她许久没有经历过了。她忽然想起一件事，道：“对了，既是合伙做生意，我自然不能空手套白狼。你开这饭馆时花了多少本金？我要出一半，这才显得公平。”
她说得认真，显然不是说说而已。沈信然看着她这番模样，有些忍不住嘴角的笑意。
沈月月的父亲是个清官，家中并无多少积蓄，他想了想当初开办鲜食居时的花费，眼神闪了闪，道：“四百两。”
沈月月道：“才四百两？”她虽然没有经验，但想想也觉得不可能。京城最繁华的街道，便是这块地应当也价值不菲。再加上人力物力，绝对不可能只需要这么些。
像是知道她的顾虑，沈信然笑道：“这楼是家父早先从别人手中低价买入，开店时略加修缮，并未花费多少银两。这些银两早已回本，不提也罢。”
沈月月道：“那怎么行。她对小二道：“小哥，店中可有纸笔？”
小二看了看自家老板，见他点头，立刻跑下楼取来了纸笔。
沈月月提笔，认认真真写了几行字，大意是欠下二百两纹银，一年时间内还清。
她郑重地将这借条递给沈信然，道：“这借条你收好，你再备一份契约，今日我们便签约。”
第二日一早，沈月月便去了鲜食居。
三个厨子正在准备一天的食材，昨日的事大家都有耳闻，见到她也十分尊敬。
沈月月系了围裙，找了一处空一些的案台。温水下了米粉团，直至周遭没有了干粉，将其揉成一团，入了蒸笼，沈月月看着时间，将盖子掀了，米粉团还烫着，她迅速将其取了出来，一边淋油一边揉搓，不多时，米粉团便成了表面光滑的一团。
一旁的厨子纷纷围了过来，道：“从未见过如此做法。”
沈月月一边将米粉团揉成长条，一边解释道：“如此做法可以使年糕口感更弹。”
众人围着看，切成了短条状的年糕似乎是要比一般的来得更有弹性。
沈月月紧接着开始煮水。滚水沸开，切好的年糕下了锅，煮过之后盛出。因没有番茄酱，切成丁的番茄下锅炒至烂糊，三勺辣酱又一勺糖，拌匀后加入方才的年糕翻炒，最后再以一碗淀粉水下锅，筷子不停搅拌，煮至黏糊，这才盛到了盘中。
白玉瓷盘盛了红色年糕，再以白芝麻均匀撒在其上，色泽鲜艳，香味浓郁，满厨房的人都已围了过来。
沈月月将盘子递到他们面前，让他们一人尝了一个。
“口感软糯，弹性极佳，又甜辣可口，小老板，你怎么会想出如此做法的？”
沈月月避重就轻道：“书上看来的。今日新上这几道菜。”
她在一旁写下了辣炒年糕、拌豆芽及南瓜粥、辣酱炒肉，隐去了韩式二字，让小二更新了今日的菜单，并在门口宣传新菜后，开始手把手地教几个大厨做菜。
午饭时间很快就到了，由于宣传到位，尝鲜的客人不少。沈月月穿着围裙穿梭在几个大厨之间，一顿午饭的时间，这几份菜谱她已传授了七七八八，热菜上桌，沈月月亲自到大堂中看客人的反应，不出所料，得到了一水的好评。
沈信然来时，正见到沈月月穿梭在大堂中，他去了一趟厨房，见了一眼今日的新菜谱，重新回来时，看着沈月月忙碌的身影，分明还是那个人，可分明又有了什么不一样的东西。
他笑着摇摇头，等饭点结束，沈月月又用剩下的辣酱炒肉给两人炒了饭，沈信然几口就下了肚，赞道：“小月，没想到你竟有如此厨艺！”
沈月月一脸坦然地收下了这赞扬，取来账本核对了今日午间菜品的收入，刨去成本，竟是比平日多出了不少。她笑得眉眼弯弯，她所料不差，人们对于新奇的事物总是有好奇心的，即便一开始并没有多少兴趣，看到邻桌的人吃得满意，总也还会心动。
但这样还不够。
这里没有泡菜与番茄酱等物，辣椒酱也欠了些味道，跟沈信然匆匆聊了几句，她便又跑去后厨，开始教几位大厨做酱。
一个时辰的休息间隙过后，厨房便开始准备晚饭了。徐大厨过来问：“小老板，晚上还是那几样菜吗？”
沈月月笑着摇摇头，道：“晚上便按照以前的菜谱。”
徐大厨疑惑道：“新菜中午不是卖得很好吗？何不趁热打铁？”
沈月月道：“中午反响不错，晚上必定会有闻风而来的人，好物贵精不贵多，若有人来问，便说新菜限量供应，明日午间赶早。”
徐大厨犹豫着征询沈信然的意见，见他点了头，才开始下去准备。
沈信然送沈月月回去，道：“以前从未发现，原来你竟有如此经商天赋。”
沈月月正沉溺于自己的成功之中，闻言笑着道：“你没发现的事还多，来日方长，沈老板，合作愉快。”
她手中拈了一缕头发，一蹦一跳地往府里走，走路的样子雀跃极了。沈信然从未见过这样的沈月月，印象中的她总是低着头，脸上也鲜有笑意，即便两人做了多年的邻居，说的话加起来，也没有这两日多。
他觉得自己一颗心砰砰跳得厉害，心里隐隐有些疑惑，可很快就被巨大的愉悦感压了下去。