第 98 章
空气中飘荡着臭豆腐独有的味道,油温让这股味道变得更加浓郁。
有人闻着香气扑鼻,也有人闻着怪怪的,时光一边捏着鼻子,一边凑近了看,“蔚蓝,这个东西真的很好吃吗?味道也太熏人了!”
“不好吃,等会儿你千万别尝。”唐建斌院长笑着打趣道。
特里希笑而不语,他对蔚蓝的厨艺很有信心,即便这个东西现在看起来黑漆漆的,味道也不怎么好闻,但他相信尝起来肯定很特别。
纪寒辰作为在场唯二尝过臭豆腐滋味的人,正在帮忙准备各种调料,在他看来,调料才是臭豆腐的精髓所在。
“这锅臭豆腐炸好了,你们先尝尝,我再炸一锅。”蔚蓝笑着将锅里的臭豆腐捞起来,然后手脚麻利地舀起各种调料,将它们拌匀。
至于分餐的工作,纪寒辰主动接了过来。
往油锅里再倒入一锅臭豆腐,蔚蓝嘴边多了一块被纪寒辰喂过来的臭豆腐。她看了一眼纪寒辰,然后张口咬住,味道跟她预想的一样:焦脆而不糊、细嫩而不腻,新鲜爽口、芳香松脆。
“你们先吃,不用管我。”
蔚蓝摆了摆手,专注于炸臭豆腐的动作。
卢卡院长和唐建斌院长各自端了一小碗拌好的臭豆腐,坐在蔚蓝家院子里的石头凳子上,慢慢地品尝起来。
“嗯,这个味道真的很不错!蔚蓝,你怎么能够做出这么特别的美食来?”
就连刚才嫌弃臭豆腐味道熏人的时光,也放下了捏鼻子的手,大口大口地吃了起来。
特里希一家三口吃得连连点头,院子里没有一个人不喜欢臭豆腐,他们很难想象,这种黑漆漆的豆腐块,居然会有跟鲜豆腐截然不同的味道。
炸完两锅臭豆腐,蔚蓝加入了品尝美食的行列。
还没等他们吃完,天空飘起了毛毛细雨,大家连忙转移阵地,将东西搬到客厅里。
难得大家有空聚在一起,时光聊起了已经上线的蔚蓝星居民系统,凡是蔚蓝星登记在册的居民,都可以在系统里查询到自己的个人信息,包括移民时间,以及居民贡献点。
“我们已经完善了居民等级制度,不同的居民等级可以享受到不一样的福利待遇,每个家庭可以承包的土地,也跟居民的等级挂钩。”
根据时光的统计分析,蔚蓝星现在的福利待遇已经远超其他卫星,甚至堪比三等星域中的六级星球。
蔚蓝星正处在高速发展的阶段,迟早有一天,蔚蓝星的居民福利待遇可以提升至一级星球的水平,对于这一点,时光很有信心!
大家看着时光做出来的分析报告,对这个年仅十六岁的少年刮目相看,时光所展现出来的能力,并不比他的哥哥时溪差。但是当大家的目光落在他的双腿上时,却又不得不感慨一声,只可惜他不能站起来。
“阿光,这段时间辛苦你了。要是手头没什么着急的事情,你可以休息休息。”
蔚蓝把时光的付出看在眼里,他带领的研究团队,给蔚蓝星的发展和建设架构了一个完整的发展体系。
时光不好意思的笑了笑,“其实没什么,我一点也不觉得辛苦。”
由于雨季的到来,蔚蓝星城市建设暂停,海底矿脉的开采工作也暂停,好在种植业和养殖业并未受到雨季的影响,蔚蓝星土特产的营业额比阳季更高,情况比之前预计的还要好。
“我打算开发花卉的深加工,将不同种类和功能的鲜花制作成:花茶、干花、鲜花礼盒、鲜花饼、鲜花酒等。不知道你们有没有什么想法和提议?”趁着大家都在,蔚蓝将最近几天的构思说了出来。
特里希点了点头,“这个问题我之前也考虑过,鲜花的花期很短,我们之前采摘下来的鲜花全都制作成了干花,还没有充分利用起来。”
“鲜花礼盒应该很有市场,目前大家对鲜花的需求量大,但是市面上卖家很少。”
时光从蔚蓝口中听到花茶二字,不由得想起了大哥用茶树叶子炒至的茶叶,花茶的意思是用鲜花来代替茶叶泡茶吗?心里这么想着,时光也就问了出来。
“你说得没错,很多鲜花都可以用来泡水喝。比如玫瑰、茉莉、桂花、菊花、梅花、樱花等等。正好我家里储藏了一些干花,你们稍等一下,我拿出来泡给你们尝尝。”
蔚蓝起身,叫上纪寒辰一起,从储藏室里搬出六个玻璃罐子。
红色的玫瑰、白色的茉莉、金黄色的桂花、淡黄色的菊花、黄色的梅花,以及粉色的樱花,它们装在透明的玻璃罐子里,排成两排,看起来格外赏心悦目。
因为早有打算,蔚蓝特意打造了一批晶莹剔透的玻璃杯。
小巧玲珑的玻璃杯呈现不同的造型,就算不装茶水,拿在手里也让人爱不释手。
“玫瑰花茶闻着清香,颜色清澈透亮,常喝玫瑰花茶有美颜、活血化瘀的功效。”将手里的玫瑰花茶泡好后,蔚蓝亲手给大家各倒了一杯。
时光早在蔚蓝搬出花茶的时候,已经开始录像,他已经可以遇见,这段视频要是剪辑放出去,肯定有很多人吵着要买花茶。
特里希妈妈身为在场除了蔚蓝之外的第二位女性,她第一眼就喜欢上了面前的花茶。低头品尝了一口,果然有一股淡淡的花香,玫瑰花茶的味道让人身心愉快。
至于其他男士,一口将手里的玫瑰花茶喝光,他们不约而同地感慨道,大概女人们会很喜欢这种饮品,又好看,还有香气。
泡茉莉花茶的时候,蔚蓝特意拿出了时光送给她的绿茶。
白色的茉莉花在开水的冲泡下盛开,再配上舒展了身姿的绿茶,它们在水里亲密相拥,淡绿色的茶水给人宁静而又美好的感受。哪怕还没有尝到茶水的滋味,大家已经开始期待。
“嗯,我喜欢这种饮品。”卢卡院长率先表态。
“我也觉得不错,茉莉花原来是这个味道。蔚蓝,你这种绿色的树叶是怎么弄的?”唐建斌院长跟卢卡院长一样,对茉莉花茶“一见钟情”。
蔚蓝笑着放下手中的茶壶,“这种绿色的树叶名叫绿茶,我手里这盒是会议长时溪炒制的。几个月前,我从他家要来了一些茶树枝桠,在蔚蓝星上进行了培育。”
“等雨季结束,说不定第一批绿茶的茶叶就能开始采摘了。到时候,您想喝多少有多少。茶叶还有很多品种,我们以后慢慢研究。”
两位老人笑着点了点头,这个茶叶,他们喜欢!能够经常喝到,自然再好不过。
接下来的其他花茶,也得到了一致好评。
目前,花卉的仓库中还储藏有这些花茶的干花,蔚蓝打算将它们包装一下,放在蔚蓝星土特产店里售卖。
“干花的制作工艺还在研究阶段,我们希望能够制作出保质期在一年以上的干花,而且还要对花香进行调制。鲜花礼盒现在就能上架,只不过需要限量,毕竟花海里的鲜花还不能完全满足市面上的需求。”
鲜花饼和鲜花酒蔚蓝都还在研发中,除了玫瑰花饼之外,蔚蓝还想制作其他口味的鲜花饼。
花卉的深加工产业开发得到了大家的一致赞同,蔚蓝特意写了一封告居民书,将花海的开发计划告诉每一位蔚蓝星的居民。
几乎每一个移民到蔚蓝星的居民,都感受到了这里与众不同的文化和氛围,他们把蔚蓝当成偶像,又把她当成家人,蔚蓝星越来越好是大家有目共睹的事情。
早上,蔚蓝在淅淅沥沥的小雨声中睁开双眼。
习惯了雨季的环境,她并没有觉得下雨有什么不好,空气湿度变大,蔚蓝星的大地咕噜噜地喝着雨水,好似永远喝不够似的。
蔚蓝花了很长时间适应团子的离开,偶尔看到团子的小窝,她忍不住会想:也不知道团子现在过得怎么样了?
今天的早餐是酸菜肉丝面,爽口的酸菜十分开胃,搭配着熬好的骨头汤做汤底,蔚蓝足足吃了一大碗才放下手里的筷子。
在她对面,纪寒辰面前的大碗早就空了,他吃饭速度向来很快。
“哥,我今天答应了大家要直播。你帮我给卢卡爷爷他们发个消息,告诉他们中午过来吃火锅,我们今天弄点不一样的吃食。”
餐桌上的碗筷已经被阿叔收走,蔚蓝说着打开光脑,列下等会儿自己需要用到的调料和食材。食材清单发给阿开,他可以帮忙提前准备好。
“火锅?是不是要用到你前几天定制的那口锅?”
纪寒辰想起蔚蓝收到那口锅时一脸兴奋的模样,知道她又要开始研究新的美食。
“对的,我们现在开始准备吧。下雨天跟火锅最配了!”
蔚蓝来到厨房,拿出猪大骨,开始熬制高汤。现在蔚蓝星土特产店已经开始售卖各种肉类,所以她每天都能拿到最新鲜的食材,还不用担心杀一条猪太多了自己吃不完。
猪大骨汤炖上,蔚蓝从柜子里拿出自己需要用到的调料,摆在料理台上。
豆瓣酱是她自己做的,颜色鲜亮,用来调味再适合不过。
准备工作做好,蔚蓝登陆星网直播间,开始今天的直播,“大家好,我是主播蔚蓝。你们吃早饭了吗?”
换做是以前,联邦境内从来没有这种问候方式,一支营养液管饱一天的生活并不需要一日三餐。可自从蔚蓝火了以后,大家无论是去外面吃,还是自己做,已经开始做出改变。
【主播,早上好!我刚刚自己打了豆浆来喝,味道还不错。】
【我早上到蔚蓝星特色餐厅吃的早餐,水晶虾饺配蔬菜粥,他们店的生意太好了,吃早餐都要排队。】
【我刚刚起床,还没有吃早餐呢。不知道要吃什么,主播什么时候有空介绍几种懒人早餐。】
更多的观众直接在弹幕里晒出自己的早餐,品种丰富,而且味道看起来都很不错。
“我今天早上吃的酸菜肉丝面,这是刚刚拍的照片。”蔚蓝同样将自己的早餐发了出来,她喜欢跟大家做这样的互动。
【主播,你还没有介绍过面条的做法!想吃!】
【可以公开酸菜肉丝面的做法吗?】
【主播应该提前一个小时开播,这样我们还能尝尝酸菜肉丝面到底是什么味道的。看起来好像很好吃的样子!】
“我已经把酸菜肉丝面的做法上传到公共盘了,你们需要的自行下载。面条的话,蔚蓝星土特产店今天就会更新上架,我给你们发个链接。”
蔚蓝越来越觉得自己像是个销售主播,主要任务就是推销蔚蓝星的土特产。
“好了,现在我们来继续今天的直播内容。我要给你们介绍一种新鲜的吃食,火锅!第一步,让我们来炒制火锅的底料。我知道有很多观众都会好奇什么是火锅,你们接着看下去,就知道答案了。”
把镜头对准料理台上的调料,蔚蓝开始介绍它们。
“炒制火锅底料,我们需要用到:牛油两斤,牛油的熬制方法跟猪油很像。要是还不知道猪油是怎么熬的观众,可以去翻一翻我以前的视频。菜籽油两斤,这种菜籽油是新鲜榨出来的,在蔚蓝星土特产店里可以买到。”
“这是豆瓣,用量大约一斤。豆瓣的做法,以后有空我可以直播告诉大家。其他我们还需要准备:白酒、醪糟、辣椒、生姜、大蒜、花椒、豆豉、冰糖、辣椒面、大葱。”
“制作火锅底料,最关键在于香辛料的准备。其中,我们需要用到白蔻、老寇、草果、丁香、□□、砂仁、香果、孜然、桂皮、陈皮、筚拨、甘草、枝子、排草、甘松、香茅草、八角、香叶、小茴香等调料。”
蔚蓝展示在大家面前的调料,一部分是蔚蓝星上有的,还有一部分是蔚蓝从位面交易系统里兑换得来的。
【主播,我已经看糊涂了,调料原来还有这么多种。】
【以前我看主播做菜好像从来没有用过这么多调料,今天的火锅肯定很好吃。】
【好多香辛料以前听都没有听过,刚才主播介绍的时候,我悄悄拿起来闻了闻,部分香料的味道好呛鼻子。】
【哈哈,楼上没有偷偷尝一尝香辛料的味道吗?】
直播间里的弹幕刷得飞快,蔚蓝没有时间一一细看,她拿出一口专门炒制火锅底料的大锅。趁今天有空,多炒一点火锅底料出来,顺便让美食机器人记录下炒制火锅底料的关键步骤,方便它以后复制下来。
纪寒辰主动接替了炒火锅底料这一工作,他让蔚蓝站在旁边指挥就行。
“制作火锅底料的第一步,将香辛料、花椒单独用三十度左右的温水,浸泡二十分钟后捞出沥干。接下来把蒜子用菜刀拍破,老姜切片,葱切段,桂皮拍破。”
纪寒辰的动作麻利,很快完成了蔚蓝指定的动作。
“现在,我们需要往锅内倒入菜籽油烧至两百度,然后等油温下降到一百五十度左右的时候,依次放入豆瓣酱、大葱、生姜、醪糟、白酒、大蒜、豆豉、冰糖。大家请注意,这个时候我们要用的是小火。小火炒制五分钟后,再加入牛油用中火熬制十分钟。”
在纪寒辰翻炒的过程中,浓烈的香味在空气中扩散来开。
菜油和牛油的加入,让调料的味道被激发,混合在一起,形成一股让人忍不住咽口水的味道。
锅里的火锅底料色泽红亮,油润浸着各色调料,组成一副红艳艳的画面。光是闻着味道,就知道它的辣味一定很霸道。
【主播,我们不能吃辣的人怎么办?是不是就没有办法品尝到火锅的滋味了?】
【明人不说暗话,这个味道,我喜欢!】
【好奇火锅底料到底怎么用,难不成炒好了之后放在食物里拌着吃?】
【楼上,你也太重口了!】
【盲猜应该是要煮着吃,或者就像之前的烧烤一样,当做酱料涂抹在食物上?】
“吃法暂时保密,接下来我们继续炒制火锅底料。牛油的香味激发出来后,放入剪好的辣椒,转小火不断翻炒大约八分钟。翻炒的动作不能停,这样才能得到最佳的底料。”
“时间到了后,我们接着放入少部分白酒,继续小火炒制,直到汁水都快被吸收完时加入香辛料继续炒制十分钟。”
加入辣椒以后,火锅底料的辣味再度升级,直播间里喜欢吃辣的观众大呼过瘾,受不了辣味的人纷纷关闭体验模式,但他们依然舍不得离开直播间,想要看看蔚蓝到底会做出什么样的吃食来。
蔚蓝给直播间暂时禁音,来到纪寒辰身边,轻声问道:“累不累?要不换我来?”
“不累!你在旁边指导就行。”
蔚蓝踮起脚尖,替纪寒辰擦了擦他额头上的汗水,炒火锅底料还真是个体力活儿。
估计今天大家要是尝到了火锅的滋味后,肯定会催她在蔚蓝星土特产店里上架火锅底料。这一要求,她暂时还没办法满足,至少也得等其余调料都种植出来,才能大批量制作火锅底料。
“最后,我们在火锅底料里加入花椒,用中火炒制五分钟,再撒入花椒面翻炒均匀即可。”
火锅底料制作好以后,蔚蓝倒了一杯温开水递给纪寒辰。
她还特意提醒直播间里的观众,火锅底料是不能直接食用的,吃了身体可能会不舒服。
“现在,我们来准备吃火锅需要用到的配菜。这是牛肉,我们用刀背将切成片的牛肉敲松,然后裹上一层辣椒面备用。如果不喜欢吃得太辣,可以不用裹辣椒面。牛肉旁边放着的是牛肉丸,这是我提前做好的。你们现在看到的这一盘也是牛肉,它是肥牛,基本上可以算是吃火锅必备的食材。”
“猪肝和鸭肠,用白酒去腥后备用。毛肚、黄喉少不了!”
“这一个区域放的是海鲜,我们准备了鱼片、鱼丸、虾、扇贝、螃蟹、牡蛎。需要提醒的一点是,贝壳类的食材要记住提前放到水盆里,让它们把沙子吐干净。”
“蔬菜也是吃火锅必不可少的,莴笋、韭菜、山药、海带、藕、黄瓜、冬瓜、白菜、西兰花。把它们洗干净,切成片备用就行。”
“吃火锅少不了豆制品,黄豆芽、豆腐、豆腐干、豆皮、老豆腐、油豆腐、腐竹、豆筋,都是我的最爱。除了这些以外,火锅里还能煮面条、红薯粉、饺子。”
还没等蔚蓝介绍完,直播间里的观众已经炸开了锅。
【主播,我现在坐星舰过来吃,还来得及吗?】
【我怎么忘记了蔚蓝星升级成卫星这件事了,现在去蔚蓝星应该不麻烦了。】
【主播,我从来没有见过这么多种调料,也没有见过这么多种食物,要是能够到现场品尝一下,那该多好!】
【全息数据已经不能满足我的胃,想吃火锅,超级想吃!】
【看来我猜得没错,这些食材全都要放到刚才的火锅底料里面去煮。只不过我有点想不明白,火锅底料看起来是酱料形态,是不是要加水进去煮开?】
【不能吃辣的我已经绝望了,难道就要这么错过美食!】
接二连三的打赏在蔚蓝的直播间里闪现,大家还没吃到火锅,就已经激动得不行。
蔚蓝想了想,最后决定在直播间里抽取三名幸运观众,各送出双人份的火锅底料和食材,他们只用按照提示的方法操作,就能品尝到新鲜美味的火锅。
还好火锅底料和食材准备得绰绰有余,不然蔚蓝还真的不知道怎么安慰情绪激动的观众。
在阿开和阿叔的帮助下,所有的准备工作已经就绪。
就在这时,蔚蓝家的大门被敲响,今天来品尝美食的除了家里的常客之外,蔚蓝还邀请了基金会的工作人员,以及蔚蓝星各个职能中心的负责人。
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