第545章 挑剔评委
“你放盐的时机不对，连这点基本主常识都不知道，可知不是专业的大厨，淘汰！”
……
淘汰理由五花八门，这头发花白的老人，气势也越发凌厉了起来。
齐明心仔细观察了这老人，发现他淘汰的理由虽然多，但是都是言之有物的。
也就是说，如若真想在这次厨王争霸赛中出头，那就必须有点真本事才行。
回去的时候，她还在想着这事儿。
慕元恒什么时候回来了他都不知道。
“在想什么呢？”
慕元恒抓着十几张卖身契在她跟前摇晃，这些卖身契都是阿茶和大胡子他们一行人签下的。
具体契约户籍都已经做好，如今，已经成了他们自己人了。
齐明心回过神来，说了厨王争霸赛上遇到的事儿。
慕元恒闻言提醒她：“京城地方藏龙卧虎，你可得认真对待了，稍有不慎，指不定你就要被别人给比下去了。”
齐明心郑重其事应了一声，“我知道！所以我必须得尽快想好参赛要做的菜了！”
说完这个，齐明心不禁仔细打量起他来，遣退了身边伺候的下人。
“慕家家主那边的事，调查的怎么样了？”
慕元恒挑了挑眉，神色间看起来似乎颇为轻松。
“事情没我们想象的那么严重，总之我一个人可以应付，你好好专注你的事业，这些麻烦事，由我来解决。”
齐明心现在确实是分不出多余的精力了，“那行，若真有什么事儿，记得跟我吱一声，我来给你们出谋划策。”
她别的不说，至少史书看的多，能够提供借鉴的方法。
厨王争霸赛是整个京城都注目的盛事，齐明心思来想去，连夜准备好了食材。
精挑细选出一批鲜活虾，洗净泥沙，剪去虾须、脚等。
她已经决定了，这次参赛做的第一道菜，就是醉虾。
第二天，齐明心将早准备好的配料食材带到比赛现场。
现场厨师早已准备完全，个个都摩拳擦掌，准备好好表现一番。
她听着吩咐拿到号码牌，找到自己的位置，也不知道是不是巧合，她的位置，正好处于中间，最受观众瞩目的。
“诸位看好了，我这要做的一道菜，名叫醉虾，醉虾口味趋向于江浙一带，做法也颇为特殊，保证是你们没见过的……”
齐明心将所需食材与调料一字排开，大大方方的展现在众人面前。
这番自我介绍引起了不少人注意，就连那三个评委，也纷纷投来关注的目光。
尤其是昨天表现得颇为挑剔的那位大厨方提葫。
“做法看着都是新鲜……”方提葫语气中颇为期待。
其他两位微微挑眉对视一眼，笑了笑。
“别是整些花里胡哨的东西而已，最重要的还是味道。”
“说的没错，最重要的还是看味道啊。”
齐明心正打算动手了，突然只见一排穿着小厮的人走过来。
她有些奇怪，这些人过来干什么？
“这位大厨，我们过来给您生火……”
齐明心刚想说不用了，结果那小厮就已经拿出火折子，在灶膛里点起了火！
炉火升起，伴随着袅袅白烟。
齐明心嗅觉比较灵敏，一下子就闻到了一股微弱的异味，这是怎么回事？
正常的柴火燃烧起来，就算烟有些呛人，也不至于会有这么个怪味呀？
她狐疑看着小厮，心生警惕，“你往柴火里加了什么？怎么气味这般古怪？”
青衣小厮浑身紧绷，脸上的表情是大写的紧张，可偏偏如此，还要装出一副若无其事的样子来。
“小的只是正常点火，没加什么东西，可能是大厨你的调味料散发的气味吧。”
说完不等齐明心反驳，就立刻往下一个大厨那边生火了。
这行径举动，让齐明心警惕了起来，没有忙着立刻开始做菜。
她先把火给灭了，同时一一检查起举办方提供的锅铲瓢盆。
伸手往锅里一抹，使只见干净鲜亮的锅面颜色顿时变了变。
她擦过锅面的指尖，隐隐发黑！那黑色极为不起眼，若不仔细看，绝不会注意到这锅里有异样。
“嘶~”齐明心心情凝重得倒抽一口冷气。
到底是谁，居然在初赛时就这样暗算她？
“那个叫齐明心的厨子，怎么反而把火给灭了？”
方提葫面露不解之色的询问道。
其余两位张大厨与周大厨，等人见状保持了沉默，都没有再说什么。
齐明心往评委方向看了一眼，有心想为自己讨个公道……
不过，现在还是赶紧把第一道菜做好再说。
想要使阴招害她落选，她偏偏要一举成名给那个小人看！
齐明心撸起袖子干劲十足，准备好的鲜活虾处理好之后，在洗干净的盘内淋上秘制曲酒。
葱白切段，均匀整齐的摆在虾上面，扣上碗。
接下来的重点，是弄调味汁。
豆腐如汁，齿油，独家提炼出来的味精，用香油调匀，即成了南卤。
随着醉虾和小食上桌，同时揭开碗，蘸着调好的汁和葱白一块吃就行了。
这新奇的做法引来百姓们的津津乐道。
“那小哥做的菜颇为新奇啊。”
“我还没见过呢，也不知哪家酒楼有得卖？”
“你这刚来的不知道吗？人家都说了，这是人家独自研发出的新菜，别家酒楼没得卖的。”
“看着好像很好吃的样子啊……”
不管下面的人议论纷纷，评委过来品尝了，齐明心忙提起了精神。
一边说着该如何吃，一边介绍这道菜的优点。
“这道菜精选上等活虾与秘制好酒，其肉质鲜美，口感一流，酒的香味和虾肉的鲜美相辅相成，回味悠长，香嫩爽口。”
方提葫尝了一口，不由得神情一怔！
张大厨和周大厨也跟着品尝，即使再挑剔的人，尝到这道菜，竟也挑不出什么刺儿来了。
方提葫又吃了好几只虾，颇觉回味，赞不绝口地点点头，“这道菜当真不错，初赛通过，你的厨艺进入决赛应该没什么问题。”
他评论齐明心，自认为说的公正公允。