第2章 神级番茄炒蛋
沈浮面对这焕然一新的厨房,看向了自己早上准备的食材。
两个番茄,三个鸡蛋。
作为蓝星华国人,怎么能不会做番茄炒蛋呢?
这可是他学会的第一道菜,所以对拿到评级也是信心十足。
虽然只是普通食材,但番茄和蛋都是沈浮尽所能在市场选的最新鲜又最好的。
下蛋的母鸡必须要两年以上,番茄必须要圆,颜色不能太红,不能太粉,软硬要适中。
沈浮烧着开水,一边飞快地将鸡蛋磕开搅散,然后在鸡蛋中加入了盐和料酒增味去腥。
等这些做好了以后,他在番茄顶部划开了十字刀,开水从顶浇灌而下,西虹市的皮很快就皱了起来,与水红色的肉分离开来,沈浮将西虹市去皮切块放在了一旁,就开始进行下一步。
烧油,鸡蛋滑到将熟的状态,让余温把最后一点蛋烧熟。
番茄下锅,炒出浓郁的汁水,再加少量的盐和糖。
关火,将鸡蛋重新倒进去翻炒几下,用余温加热让番茄汁和鸡蛋充分混合。
最后一步是装盘,一道好菜,色香味形意都很重要。
只见盘子里的鸡蛋和番茄颜色鲜亮,香气扑鼻,色和香都十分到位,至于味道沈浮则是十分自信。
虽然开了私房菜馆以后少有人点番茄炒蛋,但沈浮做这道菜的水平并不低,不用尝他也知道,这份番茄炒蛋一定是酸甜可口,十分下饭。
以前大学时和舍友一起打牙祭,他做的番茄炒蛋,大家能就着米饭把盘子都舔干净。
沈浮深吸了一口气,对着空气说了声:“评级。”
一道光芒闪烁在番茄炒蛋之上。
【这是一道a级番茄炒蛋,用普通的蛋和番茄制成】
???
沈浮愣住。
怎么可能只有a级?
虽然系统给他的厨艺评级是入门级,但这个任务也没有要求用灵气食材,普通食材做出来的菜,以他的厨艺怎么也不可能只有a。
沈浮十分不服气,他原来存储的食材已经在改建厨房的时候就到了冰箱里。
他从冰箱里又拿出了一份食材,开始动手做。
【这是一道a级番茄炒蛋,用普通的蛋和番茄制成】
【这是一道s级番茄炒蛋,用普通的蛋和番茄制成】
【这是一道s级番茄炒蛋,用普通的蛋和番茄制成】
……
【这是一道ss级番茄炒蛋,用普通的蛋和番茄制成】
【你特么就不能换个做法!?】
祖安系统?
还带骂人的!?
沈浮没理他,又做了一遍ss级的番茄炒蛋。
他尝了尝菜的味道,果然有了长足的进步,只是sss级的评价,到底要怎么拿?
沈浮苦思冥想了半晌,突然想到了新手礼包里赠送的“厨神感悟”,听起来就很牛逼。
【厨神感悟:一次来自于厨神的感悟!来找找你与厨神的差距吧!】
沈浮毫不犹豫地默念了“使用”,脑子里瞬间炸开了一场烟花。
他此时似乎进入了一种很玄妙的状态。
那些普通的食材,在他眼里散发出了光晕,手和大脑也似乎分离了,沈浮仿佛一个旁观者,在看自己的动作。
他在西红柿上划了完整的十字刀,将一个圆圆的西红柿分成了四等份,多一分嫌多,少一分嫌少,正正好地划掉了一层皮的厚度。
随着开水的落下,西红柿的皮仿佛拥有了自主意识一般,仿佛开花一般落下,露出了其中水红的番茄肉。
他将西红柿切成了月牙一般的块状,每一刀落下的都极有讲究,不破坏食材本味的同时又能保证形状美观,切完两个西红柿,案板上都是干干净净没有一点汁水的。
接下来他磕开了四枚鸡蛋,裂痕平滑又清晰,四个蛋黄落在碗里,整整齐齐分毫不差,搅打鸡蛋的时候,沈浮能清晰感受到每一下动作的力度和角度,以及这样做的原因。
很快,一碗金黄色的蛋液就打好了。
此时油锅已热,在油冒起白烟的瞬间,鸡蛋液便滑入锅中,数秒之后,他洒入了一把盐和几滴酒,去除蛋腥味和增味,紧接着蛋液包裹着细盐定型了。
盛盘,继续炒番茄。
水红的番茄整齐落入锅里,翻炒片刻后倒入吊的清水一般的高汤,不一会儿番茄便出了一锅浓郁的番茄汁,闻起来酸甜可口。
他加了盐后将云朵一般的鸡蛋倒进去继续翻炒了几下,就将这盘菜倒入了盘子里。
沈浮感到了自己身体的精妙力道,鸡蛋堆在盘子中央,仿佛一枚夕阳下的云朵,最上方的红色汤汁落下,露出了一层金黄,看起来松软可爱,下方浸泡在浓郁的汤汁里,四周的番茄块只是一个简单的倒的动作,就成为了花开的形状。
色、香、形、味、意四象俱全。
沈浮从玄妙的状态里退了出来,震惊的半天没缓过神来。
虽然看起来步骤没有太大的不同,但沈浮能感到其中的天差地别,厨神并不是简单地将菜做的美味,而是在保持菜的美味的同时,将菜激发出了最大的口感味道和功效。
要知道自己准备的可是普通食材啊,但此时他站在这盘番茄炒蛋边上,就能感到一丝丝细弱的不同。
他突然明白了自己的厨艺为什么只是入门级,而厨神是种怎样的存在。
而且,他刚才体验到的,不过是厨神的一缕感悟而已。
沈浮迫不及待地用系统给这道菜打了评级。
紧接着,清脆的女声在他耳边接二连三的响起。
【这是一道用普通食材制成的番茄炒蛋,但是评级已经达到了sss级,我的天呐,这可是厨神的水平!】
【新手任务一完成,奖励《入门级食材处理》,阳春面食谱一份,额外奖励番茄炒蛋食谱一份】
沈浮点击了“学习”,食材处理和食谱立马就印在了他脑子里,仿佛是他与生俱来的本领一样。
大致翻看了一下,沈浮不由得觉得十分精妙。尤其是番茄炒蛋的食谱,更是将他刚刚的印象再次加深,而且对于每个步骤也更加了解了。
他暗自心惊,对于系统所提供的东西就更加期待了。
接下来,他迫不及待地尝试了一下这盘堪称神级的番茄炒蛋。
第一口,浓郁的香气就在嘴里炸开,仿佛有人在他舌尖跳舞一般。
第二口,鸡蛋的浓香混合着酸甜的西红柿味道,一瞬间蔓延到了他五脏六腑的每个角落。
第三口,他用汤汁拌了米饭,竟然还吃出了醇厚的老汤的味道!
等到沈浮吃完的时候,盘子已经不知不觉被舔干净了。
而他从丹田开始散发出一股暖意,让他十分舒服!
沈浮继续震惊,要知道,他作为一个大厨,虽然保持了对美食的热爱,但也没有什么菜能让他如此不顾形象。
正在此时,沈浮突然听到了一个嚣张的声音。
“快来人给本小姐做饭,饿死了!”