第21章新菜受好评
如今已是六月,月阳镇的天气儿越发热。
将所有农活都忙完的尚芷雪决定,再不能一成不变的卖什么山药汤了。
且不说山里的山药已经被她搜刮得所剩无几,就算是还有大把大把的山药等着她,她也不能让人在六月天里喝热汤吧?
于是,她开始打起了凉拌菜的主意。
尚芷雪从秦叔那里拿回了一筐土豆后,便马不停蹄的与林子卿一起,将土豆削皮泡水,切成块状。
煮熟凉透后,加入自制的调味酱搅拌,香味瞬间扑鼻而来。
紧接着,尚芷雪又拿了几根山药,几根黄瓜,分别做了凉拌。还吩咐林子卿用剩下的绿豆掺些大米,煮了一锅绿豆粥。
……
阔别多日后的再次出摊,小小的推车里已不再有那令人称赞的素斋汤。
取而代之的,是新鲜制成的凉拌菜与一锅尚未放入调料的解暑绿豆粥。
凉拌菜的香味,虽比不上山药汤的清香浓郁。可加了调料酱的新品,到底是一种重口味。
这不,尚芷雪才刚刚把桌子摆好,摊位前便聚集了几个从月阳镇内出来的乞丐。
其中有一位,便是顾大娘。
“丫头啊,大娘总算见到你了!怎么着?最近是不是家里出什么事儿了?你都好些日子没来出摊了!”
“顾大娘,是有些日子没见了。”尚芷雪见顾大娘对她如此关心,稍稍有些不好意思“这几天家里农活比较多,实在抽不出空来镇里摆摊,让大伙担心了。”
“没事就好,没事就好!”顾大娘点了点头“不过啊,你以后要是不来出摊,也要提前说一声啊!害得我们这几个老东西担心不说,还天天饿着肚子出来,饿着肚子回去!”
“是啊,我们也就只能在你这里才吃得饱。这几天你突然不来了,我们还真是有点不习惯。”
“可不是嘛……我这几日讨了不少铜板,都没地方花!”
“谢谢谢谢……”尚芷雪听着几个大叔大娘的话,不禁有些好笑“阿紫在这里谢谢各位大叔大娘的厚爱。以后啊,我要是不来出摊,一定提前和你们交待!”
说罢,又连忙问“怎么样,大叔大娘们?今天要吃什么?”
“还能吃什么?来一碗素斋汤!”
“哎哟,这素斋汤可没有了。”尚芷雪笑道“要不,大叔大娘们尝尝我做的新菜?”
“素斋汤不做了?哎哟……这就可惜了……”
“是啊,那素斋汤我还没喝够呢,怎么就不做了?”
“你还没喝够?我还没喝过呢!”其中一个穿着补丁麻衣的大叔瞪了一眼先前说话的人“我听老顾说起这素斋汤好喝又能填饱肚子,都想着好几天了。
可谁知,这姑娘一直不出摊。现在好不容易见到人了,又没有素斋汤了。你们说说,这可怎么整!”
尚芷雪听着众人你一言我一语,都在讨论着山药汤,也不着急。
毕竟,她是靠着山药汤才有了一丢丢的人气。所以,她早就料到会有老顾客要求喝山药汤。
于是,早早便想好了词“嗨,承蒙各位长辈照顾,把我那素斋汤说得如此了得。
说实话,也不是我不愿意卖素斋汤。只是如今这天气儿越发炎热,那素斋汤又是大补的东西,我怕大伙儿吃了上火。
再说了,这样热的天气,喝个素斋汤全身都是汗,可不得难受吗?各位大叔大娘要是信得过我,来尝尝这些新菜如何?我保证,你们一定会喜欢!”
说罢,尚芷雪自顾自的拿过了顾大娘的碗,将凉拌土豆、凉拌山药分别打了一些给她。
“还是老规矩,觉得好吃就看着给钱,觉得不合心意,吃饱了就走!”
“这……这是什么?”顾大娘接过了满满一碗的凉拌菜,问“看着好看,闻着味道也香。”
“都是一些能填得饱肚子的东西”尚芷雪一边将葱花和辣椒拿了出来,一边问“顾大娘,要不要来点葱花和辣椒?”
“还有葱花和辣椒?”
“有葱花不奇怪,可辣椒……那可是富贵人家才能吃得上的东西啊!”
“姑娘,你这辣椒要不要另外收钱啊?”
“不用不用”尚芷雪摆了摆手“这些都是调味的,收什么钱呢?”
言毕,又拿出了冰糖与盐巴,道“对了,这里还有绿豆粥,解暑的!你们是想吃咸的还是甜的,都可以自己放。”
“天啊,那是冰糖!这东西可不便宜……”
“丫头,这绿豆粥也是吃了以后看着给钱吗?”
“没错,你们看着给就行。”
“那给我来碗绿豆粥!我要甜的!”
“给我也来一碗!”
“好好好,都别着急,慢慢来。”
尚芷雪一边应着,一边飞快拿起了手中的勺子。
她这人,做事儿向来都不小气。
无论客人身穿锦衣绸缎,还是粗布麻衣,她都一视同仁。
每个人,都是满满的一碗,绝不含糊。
于是很快,小小的摊子又围上来了不少客人。每个人在看到桌子上的调味时,都大吃一惊。
对此,尚芷雪倒不觉意外。
虽然这个世界,什么都有。可辣椒和冰糖这种东西,当真不便宜。
说起来,也不是这两样东西有多珍贵。而是这个世界里的人,光有一堆物资,却不懂得利用。
大多数人都不晓得,如何将辣椒与菜融合出好味道。而能将辣椒做得勉勉强强能入口的人,又都被大户人家请去当厨子了。
所以这一来二去的,辣椒的价格就轮番上涨。
冰糖,红糖,就更不用多说了。
糖润喉去燥,使人清爽舒适,能化痰止咳。红糖,又可补气补血,补虚保健!这种对身体好的东西,不贵才怪呢。
“嗯!好吃!”
这一头,尚芷雪还在心里分析着这个世界的物价。那一头,人人都对凉拌菜竖起了大拇指。
“这东西的味道,还真是奇了!”最先开口夸奖的人,当然还是顾大娘了“明明没有荤腥,可却特别香!好像……好像是加了香油一样!
这个酱汁酸酸的,爽口!东西吃起来又粉粉的,几块下肚就能填饱肚子,不比那素斋汤差啊!”