第 121 章
早膳用罢,蔚彻搁下碗筷,望着秦椒道,“今日天朗气清,可想出去走走?”
秦椒闻言,眸光一亮,点了点头。
蔚彻轻嗯了声,道,“本想带你去婉园转转,可那里还在修葺,尚未竣工,诸多不便。除了婉园,你还想去哪儿?”
秦椒想都不想,道,“雨秋别院。”
蔚彻明白她还是思念她的二位姐姐,便道,“也成,那去雨秋别院前,先去市集上买些礼品,也好给董夫人送去。”
秦椒点了点头。
蔚彻便唤人来收拾矮几,一番洗漱后,便携着秦椒往府外走去。
余贺早早就将马车备好了,可秦椒却凑到蔚彻耳畔,道,“我们可不可以不坐马车,这里走去市集也不是很远的。“
因为秦椒凑近在耳畔,那如兰的气息萦绕在耳廓,让蔚彻觉得愉悦,自然也就应承了她所提的小小要求。
余贺见二人不坐马车,正寻思着是否跟在身边伺候,便听蔚彻道,“你们都不必跟上来。”
余贺忙领着一众仆从,乖顺地退避三舍。
如此,蔚彻便与秦椒并肩走着,一路行至市集。市集繁华喧闹,摊贩琳琅满目,吆喝声是一浪高过一浪,甚或还有杂耍卖艺的在街心敲着铜锣,围观的雀跃欢呼声亦是震耳欲聋。
秦椒对于杂耍一类的娱乐活动并无兴趣,只把目光投向路边一个搭了棚子的粉摊上,看着摊前那位大嫂正将粗粉放入水中煮软,而旁边另一个锅里则熬着沸腾的红汤,冒着咕噜咕噜的泡泡,酸辣之味随风袭来,很是劲爽。
蔚彻也注意到秦椒所看的那个粉摊,便道,“走,过去尝尝。”
蔚彻既这般说,秦椒也没有推却的道理,忙往那粉摊小跑着过去。择了一张沿街的桌子旁,双双落了座。
那位大嫂忙上前来招呼,道,“二位客官想吃什么口味的粉?”
秦椒抬眸望了望摊子上挂着的木牌,木牌上刻着不同的粉名,看得秦椒眼花缭乱,一时间又不知该选哪一种。
见秦椒踟蹰,蔚彻便道,“就要两碗你们这儿的招牌粉吧。”
大嫂笑得亲善,道,“好嘞,二位客官稍等片刻。”
大嫂言罢,转身走向炉前,在清汤锅里下了两碗粉,待煮了片刻,锅里的粉滑软之后,便又将粉全捞出,下到红汤锅中慢煮。随后,她又走到另一个炉子前,打了火,架上铁锅,放了些许油。待油温一热,她便倒入酸笋,酸豆角,黑木耳,炸支竹,大火翻炒。
配料炒好后,放入瓷碗中,将红汤锅中的粉捞出,亦盛入碗中。随后,舀上一大勺的红汤浇在瓷碗中的粉上,淋上些许香醋与红油,再切半颗卤蛋,烫几片青菜叶点缀其上,一碗酸辣鲜香,艳色绝伦的汤粉便算是做成了。
因见蔚彻与秦椒衣着光鲜,似是富贵人家的公子小姐,那大嫂存了些讨好的心思,遂又在红汤中额外多烫了几片牛肉,分别加入两碗汤面之中,这才将两碗汤面端至桌上,道,“二位请快趁热尝尝吧。”
秦椒望着油滋滋的红汤,闻着鲜咸酸辣的辛香,迫不及待地挑起一筷子滑溜溜的粉,送入口中,嚼劲十足,柔韧弹牙。她又执起圆勺,舀了一大勺热汤,轻轻吹了吹,饮下一大口,酸爽酣畅,其味无穷。
秦椒不禁赞道,“这红汤极为鲜美,大抵是大骨熬制的吧?”
大嫂子笑道,“这汤确然就是大骨熬制而成的,不过除了大骨,奴家还添了些别的。”
“额外添的又是什么?还请您不吝赐教。”秦椒说着,起身,冲着她福了福。
那大嫂子忙又踱过来,伸手将秦椒扶起,道,“客官不必如此多礼,奴家告诉您就是了。这大骨头汤中,还掺了些螺蛳,故而味道特别鲜美些。”
闻言,秦椒恍然彻悟,便对这碗汤粉更加偏爱了几分。
“大嫂子是鎏洲人?”秦椒问道。若是没记错,鎏洲的螺蛳尤为肥美鲜嫩。
那大嫂子忙点头称是,又顺手拿起一碟蜂巢香芋角,摆在秦椒与蔚彻的面前,道,“这碟点心算是奴家请二位客官的。”
秦椒夹起其中一块蜂巢香芋角,轻咬下一口,仔细品尝着。这道小点,外皮金黄酥脆,芋香浓郁,而内馅儿则是极为丰富的口感,五花肉与虾仁,冬菇的完美碰撞,凝聚成别具一格的风味,细滑软糯,鲜香味美。
“大嫂子的手艺可真是好。”秦椒咽下最后一口蜂巢香芋角,津津有味地赞道。
大嫂热络一笑,自信满满地说道,“清乐街的街坊大都喊奴家一声五嫂,只要吃过我五嫂家的汤粉和芋角的,就没有不说好的。回头,你还得循着原路来找奴家,就为在这儿吃上这么一口。”
秦椒轻笑,道,“五嫂说的是,您家的汤粉与芋角皆是很好。不知五嫂这摊子摆到什么时辰?”
五嫂便又道,“黄昏前,奴家都在这儿摆摊的。不过,入夜时分,奴家便要归家的,家中娃娃想念娘亲,奴家亦不忍抛下他不管。故而,这汤粉摊子入夜便撤了。”
“黄昏前么?那若是赶得及,我倒是很想带着姐姐们过来尝一尝。”秦椒说着,满怀希冀地望着蔚彻。
蔚彻却是一副望穿秋水,终于等到秦椒将注意力移到自己身上的欣慰模样,遂道,“也不是不行。”
秦椒偏头,只含笑望着他。
“董夫人素来喜练书法,我倒是可以陪她练上一两个时辰,届时,你便可与秦姜,秦芹一道出去,不过,你们可要早去早归,不可耽搁太久。”蔚彻道。
秦椒心满意足,点头道,“你放心,不过就是吃碗汤粉的功夫。”
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