§第四节 海水咸而海冰淡

海水是咸的，但结成冰以后味道就会变淡，这是为什么呢？海水中含有钠盐、钾盐、镁盐等盐类，所以，是咸的而微带苦味。但海水在结冰过程中，有一种排除其它成分的现象，这是由于晶体结构的内在要求，当海水结冰时，溶解在海水中的这些盐类大多被排斥在外，于是冰块就变淡了。